一龍　京助

【博多ラーメン一龍 西条店】広島県東広島市西条町

2022.08.15
どこかで見たようなチェーンだな？と思ってずっとスルーしていたところ、グーグルで検索しても不思議と出てこない。
元々はチェーンで他所は閉店し、ここだけ残ったという感じなのかも。



メニューは豚骨ラーメン、黒中華そば、旨辛ラーメン、そして何故かばくだん屋の広島つけ麺（夏季限定）など。




『豚骨ラーメン』680円


博多といっても一般イメージのマイルドなタイプではなく、現地の昔ながらの店では主流といえる半濁半シャバなタイプ。

それが良いとか悪いではなく、普通に美味しい。
ほんのりビターで甘みがある。

麺は加水率普通で極細ではない。




『ヤオギモ』350円


広島名物って書いてあったけど、そーなの？
甘く炊いたレバーを酢醤油ごま油で、といった感じ。
悪くはない。
ご飯かビールのお供ですね。


近くに一風堂の流れをくむ我馬があるものの、これはこれで需要があるみたいです。










【ル・シュクレ・クール】大阪府大阪市北区

2022.08.21
今月のプチ遠征は大阪。
こちらはハード系の人気店です。
随時焼き上がるので早めに行かなくても大丈夫なのは有り難い。



パンはポリ手袋着用の上で半自動開閉機能付きショーケースの中から手掴みします。
以下お値段は税別。




『ラミジャン 1/4』458円


スペシャリテだそう。
小麦・ライ麦・全粒粉を組み合わせ、内側はしっとり。
何となく高貴な風味で軽く酸味もある。




『クロワッサン』346円


少し硬め、中も少し詰まった感じのクロワッサン。
自然な甘みでバターの香りも良く、美味しいんだけど100円高い。




『パン・クール（ホワイトチョコの方）』367円


香辛料？とベリー入りでちょっぴりエキゾチックな味わい。
見た目以上にしっかりハード食感で、特に細くなってるところの硬さがアクセントになる。
ホワイトチョコの上品な甘味とマイルドさも良い。
100円高いけど。




『クレームオブール』334円


バタークリームを挟んだチルドパン。
硬くて香ばしいけどしっとりとしていて食べやすい。
クリームも滑らか。
いいんだけど100円高い。


さすがにレベルも相応なセレブハード。
ただし突き抜けてはいない。








【セイロンカリー】大阪府大阪市中央区

2022.08.21
カレー好きの行き着くところは結局南インドなの？
しかし個人的にはあの漬物たちがちと苦手なのです…。



さておきこちらはスリランカカリーの店。
日本人スタッフがいるのでわからない事は色々聞けます。

人気はスリランカの代表的な家庭料理というアンブラ。
今回は選ばなかったけれどスペシャルにするとバナナの葉に包まれて出てくるみたいです。




『アンブラ バスマティライス』1400円


デフォルトの日本米だとこれより200円安くなります。
カレーはチキン、ポーク、マトン、フィッシュ、エビの中からフィッシュ（マグロ）をチョイス。

そして南インドのミールスと似たビジュアルなれどおかず達は漬物じゃない感じ。
それぞれがどういう味なのか僕には説明できないものの、どれも旨い。
単体でも、他と混ざっても、何でもアリな感じですね。
パパダン（スリランカの豆せんべい、らしい）もトッピングされています。

広島だと東広島に1軒だけスリランカカレー専門店があり、そこは訪問済みなのですが…まるで違う。
セイロンカリー旨過ぎでした。




『ラッシー』100円


何故か微妙（笑）。




『単品チキンカリー 日本米付き』1000円


同行者メニュー。
アンブラでなくても南北インドどちらとも違う味わい。
山椒の実？がアクセント。









【坂町の天丼】大阪府大阪市中央区

2022.08.21
道頓堀らへんにある、ソウルフードなお店。
そっけない屋号もカッコいいですね〜。



狭い店内は古ぼけてはいるもののステンレスのカウンターがピカピカでこれまたいい感じ。
メニューは天丼とかきあげ丼（10食限定）および赤だしのみ。
天ぷらは注文を受けてから揚げます。




『天丼』650円
『赤だし』50円


まず米が旨い。
艷やかエッジーでそれだけでも食べられそう。

天ぷらは海老が2尾に海苔1枚。
ごはんの量は控えめなのでバランス的には丁度いいと思います。
そしてあっさりめの天つゆでライトに食す。

ノリで注文した赤だしは個人的にあんまり馴染まない椀物だったりしつつ、サクッと食べて出る。

いかにも関西らしい、粋なファストフードでした。
できれば500円だった当時にタイムリープしてリベンジしたい笑









【ロッダグループ】大阪府大阪市西区

2022.08.21
またもスリランカカレーの店。
こちらは日本向けにアレンジしていない本場の味が楽しめるんだとか。



人気はカレーと副菜をワンプレートで混ぜながら食べるギャミラサ。
カレーの種類で辛さも変わるらしいです。




『ギャミラサ チキン』1500円


バナナひと切れとミニチャイ付き。

そして料理としての構図は先のセイロンと似た感じたが、副菜それぞれのクセが強い。
これまでに食べてきた南インドカレー寄りのイメージですね。

そして好きな人にはたまらない味であろうことは理解しつつ、僕のお子様舌では素直に美味しいとは感じ難く…やっぱりこってり北インドでナンが好き笑









【めし・うどん・らあめん 京助】兵庫県神戸市西区

2022.08.21
日曜の大阪ラーメン市場はなかなか厳しく、帰りに随分前からマークしていた店へ立ち寄る。



メニューは定食と丼物、麺類、そして明石焼。
この日は宴会客でほぼ貸し切り状態でした。




『ラーメン』500円


専門店でない事を考慮すればアリ。

がんも汁（おでんの）チックともいえる甘いスープに好みが分かれそうではあるものの、その播州ニュアンスが広島民的にはウエルカムだったり。

中麺は加水率高め。
モモミシチャーシューの迫力あるレイアウトがいいですね。



　
『玉子焼（明石焼）』600円


出汁はラーメンスープのように甘くはない。

出汁に割り入れてツルンと食べれば半茶碗蒸し的なたこ焼き、といったイメージでしょうか。

前に他の店で食べた時同様に、ビジュアル面での面白さも特徴のひとつとなっております。






note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0