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2022年07月25日08:49
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蔵一 スエヒロ 台湾 吉井
カレーパン＠セブンイレブン
店内製造（揚げるだけ）を大々的にアピールしている新商品。
何となくピロシキチック？
揚げパンの下半分がやや固い。
不味いとは言わないがどれだけリピートを見込んでるのだろうか。
消えていったドーナツを彷彿させます。
ここのところ商品力でファミマやローソンに押されっぱなしですね。
アクエリアス スパークリング＠コカ・コーラ
炭酸ジュースとしてはアリなのかもしれない。
しかし炭酸になった途端スポーツドリンク感はなくなる。
結果、アクエリアスである必要がない笑
【小さなパン屋さん クロリエ】広島県広島市安芸区矢野
2022.07.21
5種類ほどしか残っておらず、うち未食の3種を。
『小松菜パンの海老カツバーガー』190円
見た目のポップなバンズに明るい色合いの海老カツが映える。
味わいとしては素朴だけどマヨキャベツがほどよいアクセント。
『小松菜のジャーマンポテト』180円
表面にシャリ感ある生ポテチ。
その下にピリ辛クリーミーなポテサラ。
粒コーンが練り込んである小技の効いた小松菜パン。
ウマい。
『いちごジャム』130円
ここのスティックパンは絶妙な歯応えがあってどれも美味しいんだけど、これもやっぱり美味しい。
果肉入りのジャムたっぷり。
【コティー】広島県東広島市高屋町造賀
2022.07.22
田舎の街道沿いにある、バイカーに人気っぽいバーガーカフェ。
バーガーメニューはコウネ入りの廣島バーガーと地産特殊たまねぎ使用のサムライバーガー。
『廣島バーガー』1188円
甘めのしっとり肉厚バンズ。
ビーフパテの上に乗っかっているコウネが食感・味ともにいい仕事してる。
しかしソースがほとんどトロみのない液状で、事前に注意を受けていたもののダラダラとこぼれてきて困りました。
そこが改良されればいい線いくかもしれない。
【ベーカリーハル BAKERY HALÜ】広島県東広島市高屋町造賀
2022.07.22
比較的最近オープンした田舎のパン屋。
到着してわかったけど、身体障害者就業支援施設ぽいですね。
はとむぎ専門店を謳っており、パン表面の白い粉のほか、生地にもハトムギを練り込んであるみたいです。
『塩ロールパン』70円
塩パンとしてはやや甘め。
『プチカンパーニュ』150円
普通にハード系なそれ。
味云々よりも健康志向とか社会的取り組みで評価すべき店、ってことで。
新しく出来た道の駅にも商品を卸しているみたいです。
【麺と酒 蔵一】広島県福山市新市町
2022.07.22
田舎町の住宅地にある新店。
メニューは塩そばのトッピングバリエーション。
その他に夏季限定の冷やし醤油そば、メンマ丼など。
夜は居酒屋向きなメニューが加わるみたいです。
『塩そば』800円
スープにパンチはないけれど麺は美味しい。
鶏塩というそれは重層的で素材を特定させない淡めの味わい。
ほんのり甘く油分控えめ。
決して悪くはないけど個人的にはひとクセ入れて欲しいかな。
平打ち太麺は加水率やや低め。
スープとの相性はベストではないかもしれない。
しかし麺そのものがウマい。
どこの製麺所だろう…。
チャーシュー・味玉・穂先メンマもそれぞれにクオリティー高め。
『瀬戸内冷やし醤油そば』800円
同行者は夏季限定を。
こちらはソフトにヒヤチューチックな風味の冷やしまぜそば。
しかし酸っぱくないし出汁感もある。
麺はラーメンと同じ物ぽいです。
【むさし】山口県岩国市
2022.07.24
今月のプチ遠征は岩国へ。
錦帯橋を散策しつつ橋のたもとのこちらへ。
ソフトクリームの種類が異常に多く、珍百景にも選ばれたんだとか。
『ラーメン』400円
普通のバニラソフトにベビースター的なものがトッピングしてある。
意外と合うけど…ソフトクリーム自体は普通です。
【佐々木屋小次郎商店】山口県岩国市
2022.07.24
むさしのすぐそば。
佐々木小次郎生誕の地という事だそう。
こちらもソフトクリームが看板メニューです。
『ラムネ（ワッフルコーン）』450円
ラムネやな、うむ。
『十割れんこんコロッケ』300円
色合いもソレっぽく、じゃがいもよりもねちっこい。
お値段それなりだが美味しい。
【本家 松がね】山口県岩国市
2022.07.24
観光施設内にあるスナックコーナー的食堂。
からし蓮根やひとくちサイズの岩国寿司など地場の料理を気軽に食べられます。
『岩国寿司』150円
ちらし寿司味の押し寿司。
硬いのでかぶりつく感じ。
表面に配された蓮根の存在感も十分。
ミニサイズでちょうど良かった。
【中華そばスエヒロ パルティフジ南岩国店】山口県岩国市
2022.07.24
スエヒロ未訪店へ。
いろいろなお店が集まっているうちの1軒として、しかし存在感は十分。
メニューは中華そばのトッピングバリエーションほか、ギョーザやいなり寿司など。
『中華そば』740円
やはりナイスローカル。
あれ、こんなシャバかったっけ？と思いつつ、食べ進むにつれ馴染み、最終的にはウマい。
豚骨醤油みたいだけど感覚的には鶏香味野菜寄りか？
トロけるタイプの背脂は尾道以上に映えるといっても過言ではありません。
そんなスープにもっさりとした中麺のダサめ食感がベストマッチ。
チャーシューもウマい。
チャーシュー麺は材料不足により提供休止中らしいです。
【中華料理 台湾】山口県柳井市
2022.07.24
柳井のソウルフードという名物の汁そばを求めて。
外観は普通の中華食堂といった風です。
麺類は焼ビーフン、汁ビーフン、汁そば、焼そば、あんかけそば、ワンタンメンなど。
『汁そば』500円
ウマい。
事前情報から戸畑ちゃんぽん的な物をイメージしていたところ、やはりそれなりに近かった。
コクのある乳化スープは豚骨かな？
戸畑は非乳化なのでイコールではないものの、ほんのり甘口でこちらも美味しい。
茶褐色のストレート太麺は蒸し麺チックなモフモフ食感。
最初から柔らかく食べやすい上、時間が経ってもダレてこない安定感ある麺です。
具材は豚こまキャベツがたっぷり。
その他にニンジン、玉ねぎ少々。
キャベツはしんなりとしています。
多めの沢庵漬けまでついてワンコイン。
安くて美味しくて大ボリュームかつソウルフル。
三拍子ならぬ四拍子の揃った、これまたナイスローカルと思います。
【シュクルヴァン 柳井店】山口県柳井市
2022.07.24
ホテル敷地内に門前町のように佇む数軒の店のひとつ。
柳井バーガーと黄金カレーパンが人気みたいでしたがバーガーは売り切れておりました。
『黄金カレーパン』260円
まったりした味わいのカレー。
パン生地もイマイチだし、褒めるところがない…。
『極みチーズフランス』260円
パンが美味しくないのでチーズ大好きならまあ何とか、くらい。
かなりチーズ臭い。
『くるみ塩パンバターパンのあんバタサンド』250円
塩パンがフニャフニャ。
お値段は一人前。
しかし肝心のレベルがついて来ない…。
【吉井ラーメン】山口県岩国市
2022.07.24
こんなところに？という田舎にひっそりと佇む店。
まだラーナビを使っていた頃に苦労して到着するも、まさかの臨休（？）でフラれた苦い経験があります。
外観同様の雰囲気漂う店内。
セルフサービスとなっており、出来上がったら受け取りに行き、食後は返却も行います。
『塩ラーメン』500円
塩っぽくない塩ラーメン。
豚骨ベースかな？
表面に膜のできたスープは牛脂オイリーで少し魚介も入ってる感じか。
美味しいというよりはアジがある。
加水率やや高めの中麺は昔ながらの風情あり。
チャーシューは薄く脂身もあるのにコウネのような歯応えがありウマい。
『ラーメン』500円
ネギ抜き。
塩よりも濃い味わい。
コッテリ感（申請すればあっさりも可能）を顧みればキレあるこちらの方が良さそうです。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
→ https:/
店内製造（揚げるだけ）を大々的にアピールしている新商品。
何となくピロシキチック？
揚げパンの下半分がやや固い。
不味いとは言わないがどれだけリピートを見込んでるのだろうか。
消えていったドーナツを彷彿させます。
ここのところ商品力でファミマやローソンに押されっぱなしですね。
アクエリアス スパークリング＠コカ・コーラ
炭酸ジュースとしてはアリなのかもしれない。
しかし炭酸になった途端スポーツドリンク感はなくなる。
結果、アクエリアスである必要がない笑
【小さなパン屋さん クロリエ】広島県広島市安芸区矢野
2022.07.21
5種類ほどしか残っておらず、うち未食の3種を。
『小松菜パンの海老カツバーガー』190円
見た目のポップなバンズに明るい色合いの海老カツが映える。
味わいとしては素朴だけどマヨキャベツがほどよいアクセント。
『小松菜のジャーマンポテト』180円
表面にシャリ感ある生ポテチ。
その下にピリ辛クリーミーなポテサラ。
粒コーンが練り込んである小技の効いた小松菜パン。
ウマい。
『いちごジャム』130円
ここのスティックパンは絶妙な歯応えがあってどれも美味しいんだけど、これもやっぱり美味しい。
果肉入りのジャムたっぷり。
【コティー】広島県東広島市高屋町造賀
2022.07.22
田舎の街道沿いにある、バイカーに人気っぽいバーガーカフェ。
バーガーメニューはコウネ入りの廣島バーガーと地産特殊たまねぎ使用のサムライバーガー。
『廣島バーガー』1188円
甘めのしっとり肉厚バンズ。
ビーフパテの上に乗っかっているコウネが食感・味ともにいい仕事してる。
しかしソースがほとんどトロみのない液状で、事前に注意を受けていたもののダラダラとこぼれてきて困りました。
そこが改良されればいい線いくかもしれない。
【ベーカリーハル BAKERY HALÜ】広島県東広島市高屋町造賀
2022.07.22
比較的最近オープンした田舎のパン屋。
到着してわかったけど、身体障害者就業支援施設ぽいですね。
はとむぎ専門店を謳っており、パン表面の白い粉のほか、生地にもハトムギを練り込んであるみたいです。
『塩ロールパン』70円
塩パンとしてはやや甘め。
『プチカンパーニュ』150円
普通にハード系なそれ。
味云々よりも健康志向とか社会的取り組みで評価すべき店、ってことで。
新しく出来た道の駅にも商品を卸しているみたいです。
【麺と酒 蔵一】広島県福山市新市町
2022.07.22
田舎町の住宅地にある新店。
メニューは塩そばのトッピングバリエーション。
その他に夏季限定の冷やし醤油そば、メンマ丼など。
夜は居酒屋向きなメニューが加わるみたいです。
『塩そば』800円
スープにパンチはないけれど麺は美味しい。
鶏塩というそれは重層的で素材を特定させない淡めの味わい。
ほんのり甘く油分控えめ。
決して悪くはないけど個人的にはひとクセ入れて欲しいかな。
平打ち太麺は加水率やや低め。
スープとの相性はベストではないかもしれない。
しかし麺そのものがウマい。
どこの製麺所だろう…。
チャーシュー・味玉・穂先メンマもそれぞれにクオリティー高め。
『瀬戸内冷やし醤油そば』800円
同行者は夏季限定を。
こちらはソフトにヒヤチューチックな風味の冷やしまぜそば。
しかし酸っぱくないし出汁感もある。
麺はラーメンと同じ物ぽいです。
【むさし】山口県岩国市
2022.07.24
今月のプチ遠征は岩国へ。
錦帯橋を散策しつつ橋のたもとのこちらへ。
ソフトクリームの種類が異常に多く、珍百景にも選ばれたんだとか。
『ラーメン』400円
普通のバニラソフトにベビースター的なものがトッピングしてある。
意外と合うけど…ソフトクリーム自体は普通です。
【佐々木屋小次郎商店】山口県岩国市
2022.07.24
むさしのすぐそば。
佐々木小次郎生誕の地という事だそう。
こちらもソフトクリームが看板メニューです。
『ラムネ（ワッフルコーン）』450円
ラムネやな、うむ。
『十割れんこんコロッケ』300円
色合いもソレっぽく、じゃがいもよりもねちっこい。
お値段それなりだが美味しい。
【本家 松がね】山口県岩国市
2022.07.24
観光施設内にあるスナックコーナー的食堂。
からし蓮根やひとくちサイズの岩国寿司など地場の料理を気軽に食べられます。
『岩国寿司』150円
ちらし寿司味の押し寿司。
硬いのでかぶりつく感じ。
表面に配された蓮根の存在感も十分。
ミニサイズでちょうど良かった。
【中華そばスエヒロ パルティフジ南岩国店】山口県岩国市
2022.07.24
スエヒロ未訪店へ。
いろいろなお店が集まっているうちの1軒として、しかし存在感は十分。
メニューは中華そばのトッピングバリエーションほか、ギョーザやいなり寿司など。
『中華そば』740円
やはりナイスローカル。
あれ、こんなシャバかったっけ？と思いつつ、食べ進むにつれ馴染み、最終的にはウマい。
豚骨醤油みたいだけど感覚的には鶏香味野菜寄りか？
トロけるタイプの背脂は尾道以上に映えるといっても過言ではありません。
そんなスープにもっさりとした中麺のダサめ食感がベストマッチ。
チャーシューもウマい。
チャーシュー麺は材料不足により提供休止中らしいです。
【中華料理 台湾】山口県柳井市
2022.07.24
柳井のソウルフードという名物の汁そばを求めて。
外観は普通の中華食堂といった風です。
麺類は焼ビーフン、汁ビーフン、汁そば、焼そば、あんかけそば、ワンタンメンなど。
『汁そば』500円
ウマい。
事前情報から戸畑ちゃんぽん的な物をイメージしていたところ、やはりそれなりに近かった。
コクのある乳化スープは豚骨かな？
戸畑は非乳化なのでイコールではないものの、ほんのり甘口でこちらも美味しい。
茶褐色のストレート太麺は蒸し麺チックなモフモフ食感。
最初から柔らかく食べやすい上、時間が経ってもダレてこない安定感ある麺です。
具材は豚こまキャベツがたっぷり。
その他にニンジン、玉ねぎ少々。
キャベツはしんなりとしています。
多めの沢庵漬けまでついてワンコイン。
安くて美味しくて大ボリュームかつソウルフル。
三拍子ならぬ四拍子の揃った、これまたナイスローカルと思います。
【シュクルヴァン 柳井店】山口県柳井市
2022.07.24
ホテル敷地内に門前町のように佇む数軒の店のひとつ。
柳井バーガーと黄金カレーパンが人気みたいでしたがバーガーは売り切れておりました。
『黄金カレーパン』260円
まったりした味わいのカレー。
パン生地もイマイチだし、褒めるところがない…。
『極みチーズフランス』260円
パンが美味しくないのでチーズ大好きならまあ何とか、くらい。
かなりチーズ臭い。
『くるみ塩パンバターパンのあんバタサンド』250円
塩パンがフニャフニャ。
お値段は一人前。
しかし肝心のレベルがついて来ない…。
【吉井ラーメン】山口県岩国市
2022.07.24
こんなところに？という田舎にひっそりと佇む店。
まだラーナビを使っていた頃に苦労して到着するも、まさかの臨休（？）でフラれた苦い経験があります。
外観同様の雰囲気漂う店内。
セルフサービスとなっており、出来上がったら受け取りに行き、食後は返却も行います。
『塩ラーメン』500円
塩っぽくない塩ラーメン。
豚骨ベースかな？
表面に膜のできたスープは牛脂オイリーで少し魚介も入ってる感じか。
美味しいというよりはアジがある。
加水率やや高めの中麺は昔ながらの風情あり。
チャーシューは薄く脂身もあるのにコウネのような歯応えがありウマい。
『ラーメン』500円
ネギ抜き。
塩よりも濃い味わい。
コッテリ感（申請すればあっさりも可能）を顧みればキレあるこちらの方が良さそうです。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
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