二酸化炭素と水だけで作られたウォッカ

アメリカで、二酸化炭素と水だけで作るウォッカが開発されたそうです。

開発したのは、アメリカのAir Co.社。
https://aircompany.com/

穀物も酵母も使わず、水を酸素と水素に分解し、その後水素を二酸化炭素と結合させて作るそうだ。

う〜む、それはただのアルコールなのでは？