つたふじ　みやち　らーめんランド

5年ほど前に前十字靭帯を損傷→手術→炎症→再入院という事があったのですが、ここ1年ほどの間で再び炎症が発生したため再検査したところ、またも入院・手術する羽目に。とはいえ本を読んだり持ち込んだノートＰＣで映画を観たり、なかなか快適に過ごせました



購入検討中のオールウェイズ。このままＡｍａｚｏｎの「これを買った人はこんなのも買っています」に情報源がシフトしていってしまうのか…








【中華そば　つたふじ　福山支店】　広島県福山市

30（金）ぶん。<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1382854237&owner_id=11174455" target="_blank">尾道に本店</a>のある店です。大通りからは少し引っ込んだベストとは言い難い立地だけど、地元のお客さんが途切れなくやって来ます。



メニューは中華そば、中華うどん、餃子、おにぎり、いなりなど。



『中華そば』　550円
『いなり』　220円

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本店とは結構違う気がする

最初に煮干しの香りがして、後は少し和風出汁の甘口醤油味。しかし油でラーメンらしくアツアツです。背脂ミンチは硬め・味なし。中麺はボソボソとした食感ながら和蕎麦などともまた違う、半生のような不思議な食感でハマり要素あり。

モモチャーシューは出枯らしで軽く死肉感まであるのにすごく肉々しい味がする奇跡の肉。やや太めのメンマは味付けなし。いなりはコンビニとか弁当屋みたいにパック入りで3個。これは普通なのでオーダー不要かな？

甘味かなり強めでちょっとジャンクな印象の本店に対し、こちらの支店はスープも麺もオリジナルという気がしました。好みなのでしょうけれど個人的にはこちら支店のが好きです









【めん処　みやち】　広島県尾道市

31（土）ぶん。商店街にある小さなお店。店自体はそこに面してしますが入口は狭い路地にあってなかなかの風情です。

　

カウンター席だけの古く狭い店内は観光客需要もけっこうあるみたいでなかなかの賑わい。メニューうどん、日本そば、中華そば、中華うどん、カレー中華、いなり寿司など。そして天ぷら入りのラーメンが人気なのだそうです。



『てんぷら中華』630円
『いなり寿司』120円


非・尾道の和風ラーメン

これなら蕎麦もうどんも問題ないね？という昆布強めの和風出汁。中に少し獣臭さがあるかな？という気はします。

加水率高めのゆるウェーブ中麺はスープの味を変えないタイプ。死肉モモミシで薄っぺらいチャーシューら通常トッピングに加え、てんぷら中華は海老のかき揚げ？が入ります。

いなし寿司はごく普通。カレー中華でてんぷら入りくらいにするともっと面白かったかも？









【らーめんランド　三原店】　広島県三原市

02（月）ぶん。見るからにゲスい、けどイキッてない店へ。



野郎率100％の店内、メニューはランドラーメン、ネギラーメン、味噌ラーメン、地獄ラーメン、ばかうまラーメン、やみつきラーメン、つけ麺など。壁面には地獄ラーメン（辛さ5丁目以上）の完食者の色紙みたいなものがビッシリと貼り出されています。



『やみつきらーめん』　680円


ネーミングほどではない

けどそこそこです。豚ベースで白菜か何かの野菜をたっぷりと使っていそうな、自然な甘味のあるスープに見た目ほど主張しない背脂。イメージとしては<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1693499944&owner_id=11174455" target="_blank">神座</a>に近いものがあるけれどシステマチックではない、鍋物のような土臭さ？があります。

加水率高めのちょい熟成縮れ麺はこの地域としては太めのもの。チャーシューはロースでソフトミシミシ。

当然他にも店舗があるんだろうな？と思って調べてみたら、北は北海道から南は沖縄まで全国に25店舗ほど存在しているようで、東京でも目白や浅草・滝野川などにあるそうです。ちなみに三原店の地獄ラーメン認定は100丁目クリアの猛者がおりました。どんな辛さなんだろうか…