味六飯店　三九　丸貴　松ちゃん　ポンポン亭　ふくちゃん　おだや　十吉

【味六飯店】　福岡県福岡市城南区

あじろく。03(日)ぶん。
古くさい(イコール風情、ではない)外観の庶民的中華料理店です。



雰囲気通りメニュー豊富で、麺類だけでもちゃんぽん・まーぼ味ちゃんぽん・皿うどん・やきそば・焼きビーフン・汁ビーフン・五目めん・らーめん・じゃーじゃめん・まーぼやきそば・だーるめん・かんとんめん・中華めんどん…など、多数ラインナップされています。その中から名物とあるこちらを。



『マーボ味ちゃんぽん』680円


まさかのスープオフ(？)。

ちゃんぽんに麻婆豆腐みたいなのが乗っかってくるイメージで待っていたところ、スープなしの麺にちゃんぽんの具たちを含めた麻婆餡かけが乗り、しかも生卵までトッピング！

そしてこれがなかなかウマい。食べ進むうちに麺と餡の比率が逆転して、最終的にはラーメンのようになりましたが感覚的にはやはりスープオフ。パンチは効いていないけど福岡基準としてはアリですね(^^)










【三九ラーメン 久山(篠栗？)店】

比較的最近できた福岡では名の知れたチェーン(？)の新店です。



メニューはラーメンとちゃんぽんくらい。大箱店ながらシンプル構成です。



『ラーメン』500円


北九州寄りのミルキーとんこつです。塩気が強く、麺は中細。替え玉はなく大盛対応となっております。三九は店舗によって結構味が違うけどこちらはまあ普通。









【丸貴ラーメン】 福岡県嘉穂郡桂川町

09(土)ぶん。街道沿いにある渋めの店です。



メニュー構成はラーメンのトッピングバリエーションのみといった具合で潔し。



『ラーメン』450円


旨味調味料は強いがタレ控えめ・出汁感しっかりのマイルド豚骨でなかなか美味しい(^^)角ばったストレート中麺や綺麗なチャーシューも良いですね☆










【松ちゃんラーメン】 福岡県久留米市


14(木)ぶん。有名店・丸星ラーメンの隣で果敢に営業している店です。



フランクな雰囲気の店内、メニューはラーメンやちゃんぽん・チャーハンなど。



『ラーメン』350円


思いのほか濃厚そうなのが出てきました(..)

見た目通りのド豚骨スープはマイルドで、しかし濃すぎず醤油ダレのキレもある。髄感を漂わせつつ魁龍ほどにはベビーではなく、好き嫌いが別れるギリギリ手前くらいの着地をみせます。

スープだけでなく麺も久留米ラーメンとは別物な中細ゆるウェーブ。チャーシューは脂身がやや多いものの、タレ染みまくりでなかなか個性的。

トータルでは価格設定からは考えられないクオリティーでした。次来たらサイドメニューも試してみようかな？という気になりますね(^^)










【ポンポン亭 本店】 福岡県嘉麻市


15(金)ぶん。街道沿いで目についた店に事前情報なく訪問。



本店とあるからには支店もあるのかな？とりあえずチェーン店募集の貼り紙はありました。



『みそラーメン』650円


甘めの合わせ味噌とハリハリのもやしが主役な1杯。特にどうということはないが普通に広く受け入れられそうな味噌ラーメンです(..)









【ふくちゃんラーメン】 福岡県福岡市早良区


17(月)ぶん。前回は→http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1913406755&owner_id=11174455



『ラーメン』550円
『めし』150円
『辛しみそ』200円


今日はハズレ(--;)スープが浅い

しかしご飯と辛しみそで十分イケるのでした。










【おだや】 佐賀県鳥栖市


19(火)ぶん。トラックドライバー愛用、国道沿いにあるくだけた感じの店です。



メニューはラーメン・ちゃんぽん・定食など。何でも創業50年の老舗なのだそうです。



『ラーメン』450円


シャバい中に強引な凝縮感を漂わせる豚骨です。スナック感覚の麺もなかなか良い。









【中華そば 十吉】　佐賀県三養基群基山町


23(土)ぶん。国道沿いにあって洒落た店構えをした新店？です。



ムーディーな店内は食券制。十分な広さがありつつもコの字型カウンター2卓という空間作りは居抜きなのかプロの技なのか…。メニューは醤油・塩・味噌のトッピングバリエーションとつけ麺だそうです。



『軟骨中華そば(醤油)』650円


まとまりの悪い1杯。節メインの魚介系スープに熟成縮れ太麺、トッピングはキャベツとモヤシとネギ。スープが熱々過ぎて風味が飛んでる感があり、そこに軟骨肉の脂が混じることでウマいんだかマズいんだかよくわからない方向に(--;)


今月はアカンですな…