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2012年05月05日00:43

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ラーメンいろいろ

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【びっくり亭高宮店】　福岡県福岡市南区高宮

3月15日(木)ぶん。こちらは高架下にある鉄板焼肉の店です。福岡市南部では知らぬ人のない(？)ソウルフードが食べられる(・ω・;)らしい

ニンニク香るモワモワーッとした雰囲気の店内は閉店間際でもなかなかの賑わい。看板にはラーメンの文字がありますが店内にそんなメニューは一切掲示されておりません。。

『焼肉 1人前』700円
『ライス(小)』150円

1.5人前、2人前、3人前、特盛とサイズが選べる(・ω・)

キャベツ・豚肉・ニンニクを塩で味付けした感じのシンプルな料理(・ω・)

卓上にある積み木は脂っこさを緩和するための備品。鉄板の下に積んで器を斜めにすることで脂を落とします(・ω・)

同じく卓上にある辛味噌を焼肉にガッチリつけます。これがなくてはソウルがフルにならない感じ(^ω^)

トータルでは(^ω^)なかなかウマい

【元祖びっくり亭】　福岡県福岡市南区

3月17日(土)ぶん。で、ラーメンが食べられる店舗があると聞き訪問。こちらは元祖と名乗っていますが近所に本家と名乗る店もあり、どちらがリアルなのかはわかりません。ちなみにインスパイアも多数出現しています。

閉店間際でも活気のあった高宮店とは違い、開店ガラガラなのはスタッフの言動を顧みるに致し方ない部分かと。。

『1人前』700円
『ごはん(小)』150円

盛りも弱く雰囲気通り微妙であります(-ω-)

【元祖ラーメン長浜家】　福岡県福岡市中央区長浜

3月？日ぶん。ガンソから遠い方の「家」へ。

『ラーメン』400円

写真は撮り忘れたけどガンソ、家×2の中では1番まともなラーメンが出てきます(・ω・)

【呉朝明】　福岡県福岡市中央区舞鶴

3月21日(水)ぶん。ラーメン居酒屋なこちら、ラーメンだけ食べている客はいつもぼくだけです('A`)タイミングによっては随分待たされます

『ラーメン』500円
『キムチチャーハン』600円

ブレ大きいなぁ(^ω^;)チャーハンはまあまあ

【カナデヤ】　福岡県福岡市南区

3月24日(土)ぶん。比較的新しい店です。

メニューはトンコツ・クロトンの2種類のラーメンおよび餃子など。

『クロトン』600円

ナッツと香味野菜を焙煎して作った自家製「香りダレ」をブレンドした1杯だそうです。

で、いわゆるマー油な黒い香味油の浮く博多ラーメンなわけで。そして特徴的なのはスープの熱さ。軽く火傷してしまうくらいに熱々です。

あとは(・ω・)忘れた

【長浜家】　福岡県福岡市中央区長浜

3月28日(水)ぶん。ガンソから近い方の家です。

『ラーメン』400円

紛らわしい他2店と比べると油分やや控えめ・オリジナルに近そうな、朝から食べられる長浜ラーメンと言えそうです。

けど(-ω-;)写真撮り忘れてしかも不味い

【博多新風】　福岡県福岡市中央区

3月29日(木)ぶん。リニューアルオープンした元本店です。

『豚骨ラーメン』600円

濃厚路線の豚骨ラーメンです。ややビターではありますが魁龍あたりと比べるとクセがなく、人気も頷ける感じ。

自家製という極細ストレート麺はヤワ茹ででいまいち。

あとは(-ω-)忘れた

【元祖長浜ラーメン長浜屋台】　福岡県福岡市中央区長浜

3月30日(金)ぶん。今週はほんと厳しいな～('A`;)というスケジュールの中、仕方なく近場のこちらへ。

『チャーハンセット』650円

とりあえず(・ω・)忘れた

【博多ダーメン屋八千代支店】　福岡県福岡市中央区

4月1日(日)ぶん。休日出勤の悲しみを慰めるべく、八千代ダーメンへ。

『みそ味五目ダーメン』700円

ラードたっぷりの熱々な1杯。味噌ダレの強さに塗り潰されることのない(かといって濃厚でもない)豚骨スープがポイントです。パラリとほどけたストレートの低加水細麺もいい感じ(^ω^)

【博多麺屋ゆず】　福岡県福岡市中央区長浜

4月4日(水)ぶん。帰れないのも当たり前になってきた今日この頃。週に5日も泊まり込んでしまった('A`;)

『担々麺』380円
『ライス小』120円

たいしたことないけどゲスウマい。けど本当にたいしたことはない(^ω^;)

【長浜ナンバーワン】　福岡県福岡市中央区長浜

4月7日(土)ぶん。鮮魚市場の中にあるこちらへ久々に。

『からみそラーメン』550円

たいしたことないけどフツーにウマい(・ω・)

【黒船亭】　福岡県筑紫野市

4月7日(土)ぶん。現在の臨時勤務地近くにある担々麺専門店です。

『黒船担々麺』620円

ニンニクの芽が入っている(・ω・)

ゴマ感の弱い鶏ガラベースの醤油ラーメン(・ω・)

辛さはラー油を基本とした単調なものだが黒酢は使ってあるっぽい(・ω・)

トータルでは不味くはないものの担々麺感は稀薄かな？

【麺篤屋】　福岡県福岡市中央区高砂

4月8日(日)ぶん。久々にこちらへ。

『ワンタンメン』650円

基本的に美味しい店だと思う(・ω・)

久留米ベースに博多ニュアンス。しっかりボディーだけど無駄な重さがない(・ω・)

水餃子のようなワンタン(・ω・)

トータルではちょっと味が濃かったけど概ね満足。

【長浜将軍】　福岡県福岡市中央区長浜

4月9日(月)ぶん。近隣のガンソ系とは明らかにスタンスの異なる店。まあどーでもいいんですけど…。

『唐揚げセット』700円

かなり微妙なラインにある1杯。

ほんのりミルキーなスープは長浜と博多の中間くらいである(・ω・)

ストレート細麺は長浜・博多よりも一回り太く、また久留米より一回り細い(・ω・)

チャーシューはガンソ系のようなボロ布ではないが、かといってそれがよいとも言い切れない('A`)

唐揚げは何げにウマく、しかも専用スパイスまでついてきてラーメン以上にこだわりを感じる('A`)

辛子高菜は激辛系かつ塩分濃度も高め。塩分ゼロの辛子高菜を出す店を顧みるに、食べ物を美味しく感じるためにはやはり最低限の塩分ないし糖分は必要と思った今日この頃です。

【長浜ラーメンぶんりゅう那の津店】　福岡県福岡市中央区那の津

4月12日(木)ぶん。閉店時間が微妙ゆえ久々の訪問。未食メニューにトライです。

『酸辣湯麺』650円

極細麺のスープオフな勢いである('A`)

豚骨ベースの餡は酸味と胡椒中心の辛味('A`)

肉は入らず、キャベツ・もやし・玉ねぎ・キクラゲ・ニラなどの野菜が二郎ばりに入っている('A`)気がする

こんな無理やりな酸辣湯麺初めてやわ('A`;)

【ファミリーマート】　福岡県福岡市中央区長浜

4月13日(金)ぶん。ラヲタとしては落ちるところまで落ちたと感じる今日この頃( -_-)

『おでんツユのラーメン(1玉)』120円
『トッピング類』？円

中細麺はレンジアップのちょい熟多加水麺である('A`)

1玉80㌘ほどしかないのは替玉狙いなのか('A`)レンジアップでか？

うどんの方が美味しそう('A`)

【一味ラーメン太宰府店】　福岡県太宰府市

4月14日(土)ぶん。一味ラーメン＠久留米市の支店。特製辛味噌がポイントです。

『ホルモンセット』680円

辛味で引き立つラーメンの好例(^ω^)

【びっくり亭本家】　福岡県福岡市南区竹丘

4月14日(土)ぶん。南福岡駅すぐ、本家を名乗るびっくり亭です。先日訪問した元祖びっくり亭とたいして距離がないのは競合上等！ってことなのか？

『ラーメン』400円
『焼肉1人前』700円

見るからに不味そうなラーメンが('A`;)出てきた

擦り胡麻入りのスープは博多なミルキータイプだけどフツーに不味い('A`;)化調も強い

焼肉はまあ可もなく不可もないレベルでボリュームも控えめ(-ω-;)

ラーメンと焼肉の相性もちぐはぐで、トータルではフツーに駄目ですね。。

【自家製麺ぴかいち】　福岡県福岡市博多区

4月16日(月)ぶん。博多駅から比較的近くにある人気店でランチタイムは混雑するようです。

『ラーメンセット(ミニ麻婆丼)』680円

ストレート中麺は自家製としては珍しい玉子麺。軽く手延べ麺風の食感があり悪くないです(・ω・)

シャバめの豚骨スープは予めラー油入りでこれも珍しい(・ω・)かつ憎めない感じ

麻婆丼はビールみたいな味がする～('A`;)

【麺屋ゆず】　福岡県福岡市中央区長浜

4月16日(月)ぶん。最近始まった新メニューを試しに。

『鉄板焼定食』780円

びっくり亭インスパイアメニューです。

ゴマ入りの焼肉のタレ的なものを使っている('A`)

やたらとしょっぱい('A`)

卓上辛味噌はあくまでラーメン用であって焼肉用ではないと知れ('A`;)辛子高菜も

積み木プリーズ('A`;)

【元祖ぴかいち】　福岡県福岡市博多区

4月17日(火)ぶん。ラーメンよりチャンポン・皿うどんの方がメインだということで再訪。

『チャンポン』750円

優しい味わいのミルキーチャンポン(・ω・)

自家製麺はチャンポンだと良さが伝わらない('A`)

【一心軒】　福岡県福岡市博多区

4月19日(木)ぶん。街道沿いにある担々麺専門店。他にも店舗がある様子です。

『担々麺』430円

あくまで標準レベルだが値段のわりに花椒が効いている(・ω・)

【元祖ラーメン居酒屋どんどん餃子】　福岡県福岡市博多区

4月20日(金)ぶん。くたびれた感じのチェーン店風な店。刺身やら何やら居酒屋もラインナップされています。

『餃子ラーメンセット』720円

見た目「おっ？」と思わせるスープ(・ω・)

そんな印象通り軽く粘度のあるスープはシンプル濃厚！な味わい。ほどよくビターで重すぎない豚骨醤油は魁龍あたりを彷彿させつつもフランクで憎めない感じ(^ω^)なかなかウマい

博多サイズの一口餃子はややもっちりとしている(・ω・)で薄味

屋号と枕詞の微妙な関係からすればこのラーメンはダークホースな1杯であります☆

【勝龍軒】　福岡県福岡市南区野間

4月22日(日)ぶん。100円ラーメンの雄へ。

『ラーメン』100円
『白ごはん小』50円

改めて考察するに、長浜ベースの塩豚骨ラーメンといえる1杯。これを食べて文句を言う人はあんまりいないでしょう。

【長浜ラーメンぶんりゅう】　福岡県福岡市中央区那の津

4月23日(月)ぶん。長浜界隈で1軒選ぶならここです。

『冷しぶんりゅう麺』650円
『半チャーハン』250円

担々風味の冷やチューな1杯。

チャーハンが豚骨風味で何げにうまい(・ω・)

【トクトク】　福岡県福岡市博多区吉塚

もはやいつ食べたかわからない('A`)

『ラーメン』500円
『半チャーハン』300円

微乳化のキリッと醤油の効いた獣感あるワイルドな1杯(・ω・)

パリッとした極細ストレート麺もなかなか。

【中華万里】　福岡県福岡市長浜

4月25日(水)ぶん。もはや毎晩を会社で明かす日々('A`;)もはや当たり前で何も感じないぜ

『ラーメンチャーハンセット』700円

ブレが大きい(-ω-)当たればウマいのに

【魁龍博多本店】　福岡県福岡市博多区

4月27日(金)ぶん。

『ラーメン』640円
『おにぎりセット』260円