田の久　鳥　お栄さん　大阪屋　来久軒

仕事の名の元に長崎県・佐世保市まで経費で日帰りプチ遠征(・ω・)♪









【ラーメン 田の久】　佐賀県唐津市

たのきゅう。
08(日)ぶん。連食1発目は唐津の人気店で。



獣臭漂う店内、メニューはラーメン・チャーハン・餃子といったシンプルなラインナップです。セットに惹かれつつもその後の予定を踏まえて…



『ラーメン』500円


プルンとしたトロみあるスープはやや濃いめの豚骨醤油。ほのかにビターな髄感と獣臭がアクセントとなったキレのある味わいです。系統としては<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1748614728&owner_id=11174455" target="_blank">ふくちゃん</a>に近いかな？

ゆるくウェーブがかった中麺は加水率やや低め。スープとの絡みを考慮すればこのくらいの太さがベストかもです。

しっかり味の染みたチャーシューは部位違いで3切れほど。基本ソフトミシミシでなかなか旨い。

トータルでは人気も納得、幸先のよいスタートがきれました。本日ここを上回る店には出会わないであろう予感と共に次へ…。









【ドライブイン 鳥】　佐賀県伊万里市

国道沿い、「やき鳥一番 鳥めし二番」がキャッチコピーのドライブインです。



大箱な店内、各テーブル席には卓上コンロ(焼き鳥に使用)が設置されています。中にはコタツ席までありいい感じにごちゃごちゃとした雰囲気。女子会セットなどといった今風なコースを準備していたりと抜け目ありません。麺類はチャンポン・焼そば・ラーメン・うどんなど。名物という『とりめし(チャーハンみたいな感じ)』に惹かれつつも…



『ラーメン』480円


こ、これは…(・ω・;)

見た目の貧相さもさることながら、その香り・味わいはどう考えてもインスタントラーメンではないかっΣ('A`;)ぐはっ


このチキン野郎め(｀´)









【お栄さん】長崎県佐世保市

おえいさん。
貴重な胃袋を無駄遣いしたところでようやく佐世保入り。こちらは屋台から始まった(ラーナビには屋台そのものな説明が^^;)そうで年中無休・24時間営業なんだとか。



普通な感じの店内、メニューはラーメン・味噌ラーメン・皿うどん・チャンポン・焼きそばといった麺類のほか、チャーハン・野菜炒め・おでんなど。



『ラーメン』580円


何とも言えない美しい色合いのスープはサラリとマイルド。豚骨ベースではありますが長浜ラーメンとは明らかに違う独特の香ばしさがあります。

ストレート中麺は芯を残した茹で加減。

トッピングはロース系のソフトなチャーシューとキクラゲ・モヤシ。

トータルではたしかに老舗！といった風情ある1杯に満足、次へ向かいます。









【ラーメン 元祖 大阪屋】　長崎県佐世保市

佐世保の人気店。下手ウマ系のコピーに違和感がありますがこの界隈では有名な老舗だそうで現在は2代目が切り盛りしているんだとか。



アイドルタイムの訪問にも関わらず店内はなかなかの盛況ぶり。メニューはいろいろで何やら意欲的な様子です。



『元祖ラーメン』600円


これは味噌ラーメンなのか？といった糀感あるサラリとしたスープ。別メニューにちゃんと味噌ラーメンがあったことからストレートにそうというわけではないようですが、味わいとしては味噌寄りの醤油ラーメンといったところ。

自家製という縮れ中麺はプリプリ・ゴワッとした独特の食感。

トッピングはソフトミシミシなチャーシューにキクラゲ・モヤシ。

トータルではあんまり好みではなく、老舗の風情も感じないかな。。









【来久軒】　佐賀県武雄市

らいきゅうけん。
連食ラスト、こちらは武雄市郊外の人気店です。



ラーナビによると「値段はどこよりも高く、品数はどこよりも少なく」がモットーだそうで、値段は冗談としても品数は実際に少なかったと思います。



『ラーメン』550円


見た目通りのミルキーさが最大の特徴です。臭み・クセのないスッキリとした味わいは万人から愛されそう。佐賀ラーメンにありがちなシャバさもなく、風情・個性を兼ね備えたパーフェクトなローカルラーメンと言えそうですね(^ω^)

対してストレート中麺はしなやかで悪くないけれどスープとの相性はイマイチか。麺次第で化けそうな印象があります。

ローラないバラチャーシューはミシミシ感がありなかなか美味しい。小ぶりの海苔はスープに浸るとバラバラになるタイプで風味よくこれも美味しい。たっぷりのネギも気分です。

トータルではこちらも満足な1杯。連食も久々とはいえ1時間1杯ペースならさほど無理はないですね(^ω^)