丸長　吉野

茶髪でスーツを着たらホストそのものだったので慌てて黒に染めました。すると今度は黒々とし過ぎて怪しかったり('A`)









【丸長】　埼玉県さいたま市北区

前回⇒http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1684002181&owner_id=11174455

行列もできたりする地元の人気店です。

ラーメンサイトに掲載されている営業時間はあてにならないので早めの時間帯を狙う方が吉であります(-ω-)



『半チャンラーメン』680円


特別ウマいわけでもないのにまたチャーハンをつけてしまう罠(笑)。

ラーメンは「蕎麦屋のラーメン」チックな和風出汁の効いたスープが特徴的です。油分控えめでアッサリとしつつも濃いめという味わいはコッテリ派にはピンとこないかも。

自家製であろう中細麺は軽く縮れた多加水タイプ。フンワリ・クタッとしていますがコシは損なわれておらず、風情があってなかなかよろしいかと思います。

チャーシューはモモミシ系で間違いない感じ。しっかりと味の染みたメンマもなかなか美味しい(^ω^)

チャーハンはやや荒めに刻まれたタマネギがポイントのパラリとしたタイプ。ハーフサイズでもボリュームはけっこうあります。

トータルではわざわざ感はないものの近場ならたまにはアリくらい。そして丸長系でラーメンを食べるなら<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1566218924&owner_id=11174455" target="_blank">丸龍＠相模原市</a>がダントツっぽいな〜と思いました☆










【らーめん 吉野】　埼玉県さいたま市南区

半年くらい前にオープンしたラーメン・中華料理の店です(元々はニュー吉野という屋号だった？)。見るからにショボそうなので今までスルーしていましたがポレポレ満員御礼につき緊急避難です(^ω^:)



昔ながらのスタイルなこちら、メニューはつけ麺含めだいたいの中華麺類が揃う感じ。また丼物から一品料理・定食まで何でもござれです。



『ラーメン』400円


予めコショウがふってありますが何か？(￣^￣)

やや茶濁した醤油色のスープは素材感薄め。ただしやたらとオイリーなあたり昔ながらの中華そばというイメージとは若干ズレるかもしれません。

縮れ中細麺は多加水タイプ。チャーシューはモモミシ系でナルトは妙な硬さがあります。

トータルではこんなもんかな(^ω^:)しかし家族連れを中心にそこそこお客さんは入っていました。メニュー数を絞り1つ1つに無理やりでも個性を打ち出すラーメン店が主流な現在、こういう雑然としたラインナップの店が砂漠のオアシス的役割を果たしているのかもしれませんね〜。まあぼくの乾いた○○○を潤すには至りませんでしたが(笑)。