【純とんこつラーメン専門店 あんていはなれ広島】広島県広島市南区
2026.07.07
1ヶ月ほど前にオープンしたばかり。
小倉北区発で、FC展開によって勢力拡大中の店。
SNS戦略が上手く、連日の大行列を成し遂げているようです。
味が良ければ流行る訳ではないし、人づてのクチコミで広げていた時代とはスピード感も違う。
開店30分前くらい到着で前7。
開店時は全部でおよそ30名ほど並んでいたか?
店の前は10名程度でも、角を曲がった先の電柱のところから第2グループが並んでいるため、油断したら酷い目に遭いそうです。
何とか1stロットで滑り込むと、スタッフはほぼほぼ外国人部隊。
注文はエアレジ。
時代やなぁ…。
『純とんこつラーメン』990円
泡系とんポタ。
北九州だからといって、それっぽいミルキーとんこつではなく、クリーミーさに特化している。
最初はそれほど気にならないものの、中盤あたりから甘味の強さが鼻につくように。
卓上ミルでの黒胡椒追加は必須かもしれません。
ストレート細麺およびその他は普通。
デフォルトでクズチャーシューなのは、「バーナー炙りチャーシュー」トッピングへのアップセル作戦か?
そういえば、麺もスープも進化(あるいは退化?)する中、チャーシューは今も昔も何だか代わり映えしないですね。
レアチャーシューみたいな小手先のソレばかり溢れる。
目の敵みたいに思ってるのは、僕だけでしょうか…?
〆リゾットは料金コミコミ。
油そばのタレ混ぜゴハンみたいな無理矢理パターンではないため、さすがに相性は良い。
やはり甘いので黒胡椒をさらに足す感じ。
「とんこつラーメンのひとつの完成形」的な発言を、自らホームページ等で謳ってしまうあたりに鈍い痛みを覚えつつも、ちゃんと美味しいとは思います。
FC店でこれならクオリティ的には十分なのでは?
そして、ラーメンとしてさほど珍しいタイプではないが、こういうお店は初めて?なお兄さんお姉さん方に対しては、絶大なインパクトと共に迎え入れられるでしょう。
【ドライブインミッキー福山駅家店】広島県福山市
2026.07.12
今年4月オープン。
県北の雄(?)、ミッキーの2号店です。
牛乳屋を起点に、昭和42年より食堂(本店)の運営を開始。
ラーメン・うどん・やきそば・やきめしでスタートして、今ではトンカツやらカレーやらステーキやら、節操なく取り揃えています。
まもなく創業60年、県内でも指折りの老舗ラーメン提供店と言えます。
それが今頃になってなぜ新店舗を?となると、パターンとしては、商魂だけは逞しい2代目だか3代目だかが、チャラけた思想に冒されて、脈々と受け継がれてきた素晴らしい文化財に泥を塗る的な、嫌な予感しかない…。
さておき、今のところかなり盛況の様子。
ドライブインの名に恥じない、比較的大きな箱をもってしても、この日は13時頃で敷地内駐車場は満車。
第2駐車場もあるけれど、近所のラ・ムーのさらに向こう側と、結構遠い。
店頭のボードに記名後、店内の待ち合いスペースまたは屋外で待つ。
意図的かどうかはさておき、グーグルのクチコミに指摘のあった通り、室内温度高めです。
ムシムシする中、都合30分以上経ってようやく着席。
ちなみに本店は庄原市にあって、ここからも結構な距離。
一体どれだけの人が、本店を知った上でやって来ているのか?
個人的には、本店では名物と聞いていた牛乳味噌󠄀ラーメンを食べました。
2号店では、それをアレンジした牛乳味噌󠄀ホルモンちゃんぽんが看板メニューとなっています(本店でもラインナップしているようですが)。
『牛乳味噌󠄀ホルモンちゃんぽん』1290円
バカチンが!
まずチャーシューが頭おかしい。
何でレアにする?
こんなもんが本当に美味しいと思ってんのか?
野菜炒めはスモーキーな仕上がりで、それ自体は悪くない。
しかし、ミルキーなスープとは馴染まず、完成度としては低い。
さらにホルモンはシマチョウで硬すぎるし、何も考えずにメンマその他がぶち込んであるため、一体感に欠ける。
あくまで予想でしかないものの、今日のイメージからすると、本店であってもやはり牛乳味噌󠄀ラーメンの方が良さそうに思える。
そして本店ではこんなバカげたチャーシューは使っていない事を、切に願う。
ラーメンに対するスマートじゃないアプローチ
→
https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0
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