肉汁うどん かんだ屋 神田本店

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

今月１日以来のうどん。

昨年４月、神田駅西口にオープンした「肉汁うどん かんだ屋」へ。
＊東京 味源 跡地

10時開店と思って時間調整をして行ったら、10分前でもオープンしていた。

仕込みがあるから、8時30分から店は開けているとのこと。

券売機で、肉つけ小ライス(豚しゃぶ・小ライス!!)890円煮玉子100円ねぎマシ100円の食券を購入。

無料トッピングは、天かす・カラミソ・ニンニク・ショウガ。

"トッピングはなるべく全部入れるのだ"とのことなので、全部お願いする。

横浜の饂飩頑陣は、讃岐うどんだそうだが、こちらは武蔵野うどん。

ゴツゴツのバリバリで、ワシワシ食べる感じ。(伝わるかな!?)

うどんの量は400gとのことだが、そんなには感じない。

煮玉子は半熟処か、最近食べたことが無いほどのハードボイルド！！

濃いつゆ、ニンニク、ショウガ、カラミソで小ライスと共にガッツリ完食。

替玉(１回)無料なので、お願いする。

こちらは200gとのことだが、あっさり完食。

割りスープを投入して完飲。

ごちそうさまでした。


＊乾燥肌に悩まされ、小麦麺の過剰摂取によるものではないかと思いグルテンフリーに。
先日病院でアレルギー検査をした処、小麦粉に陽性反応が有ったものの疑陽性。
３週間程グルテンフリーで食事をしていましたが、少しづつ戻していこうかと。
リンゴやエビが陽性だったのには驚き。