真鯛らーめん麺魚 錦糸町パルコ店

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

錦糸町パルコ内フードコートにある「真鯛らーめん麺魚」へ。

昆布水真鯛つけ麺特製1,705円の大盛り242円と薬味275円を注文。

ブザーを渡され呼ばれるのを待ちます。

ブーブーブー

取りに行きカウンター席へ。

昆布水に細麺、海苔・味玉・チャーシューがトッピング。

塩ベースのつけ汁には、刻みねぎ・青菜が入ってます。

食べ始めはつけ汁の熱と塩味を強く感じる。

食べ進めると昆布水が混じるので、つけ汁は温くなり塩味が薄くなる。

終盤は、塩味も消えて冷たいつけ汁に。

細麺の昆布水つけ麺の宿命であり、永遠の課題か!?

美味しく、完食完飲。

ごちそうさまでした。