ひだるさ（空腹）

　
少しの雨音がしている。真夜の降り具合は耳でだけ分かる。風がなくてしとしと感だ。一雨ごとに暑さが去っていくだろうよ。午前3時で室温２５℃とこのところ同じ。湿度は８０%と高い。こうして目が覚めて日記を書けたなぁ。誰にというわけでなしに呟く。真っ先寝起きて台所に行く。トイレはその後で大丈夫。インスタント珈琲瓶から耳掻きタイプの匙で少し掬いカップに入れる。お湯は少なめに。砂糖も。こんな時間だがテレビやっているかと点けた。ほとんどの局が放映だ。ヨーロッパアルプス景色からジャパネット宣伝まで。冷蔵庫からぬか漬けを出してポリポリ。胡瓜が大根よりも味がしっかり沁み渡る。美味しいなぁ。老人になって糠漬けの良さを知った。歯が丈夫ならばタクワンを噛む爽快さよ。ご飯が進む。この沢庵漬けが江戸時代初期に全国へ瞬く間に広がった。ちょっと小話をしよう。京都の皇室から歌のお題が下された。「高貴な天皇にも下々の庶民にも使われる品は何か？」だ。沢庵和尚は、「それは竹だ。天皇の御簾にもなれば庶民の台所用品にもなる。」と答え見事に表彰された。そのときに荷車いっぱいの大根が与えられたのだ。ではと和尚は大根を糠漬けにして柿の甘みなどを加えたのである。保存食。稲を刈り取り、籾殻除き、玄米を精米にする。玄米成分が糠だ。食べ物に転じても身体に悪いはずはなし。本物のヌカ漬物の旨さには参った。日記に度々と書く次第だ。今の時代ともなれば沢庵和尚が実在であったことも疑わしく思われるかも知れない。ターメリック、ウコンを効かせた黄色な沢庵がより食欲をそそる。沢庵和尚は戦乱の時代を生き江戸時代初期までの仏教家だ。物語と実像がクロスして伝聞されてる。宮本武蔵とは交流は怪しい。将軍家武術指南役柳生家とは交流あった。また三代将軍家光の手厚い信心を得た。家光から「何か美味いものをたべさせろ。」の無理難題を吹っ掛けられた。沢庵和尚は料理をすると口では言うが全然着手しない。これが昼、そして夕方になるのだ。やんやの督促から漸く飯を炊く。将軍の前に出された御膳には飯とタクワンだけだった。それでも家光は喜んで食べ大満足である。沢庵は「空腹に勝るご馳走なし。ひだるさ（空腹は　）は味わったこと無いものには分からない。体験したら二度と忘れられない。」と諭した。食べ物がないことほど辛く悲しいものは他には比較できまい。それが力の弱い子供老人女性ならば。ただ口を開いていては天から食べ物が落ちては来ない。一生懸命に働き収入を得るのが現代社会だ。もっと原始生活では山で木の実を採取、猪熊鹿など野生動物を捕らる。畑など耕作だ。川、海に近い人らの魚。この人らが会い物々交換が人類の始まり。金が出たのはその後だわね。今でも山に住めば必要最小な消費生活であり現金少しで生きてけれるよ。戦争中、食糧難に陥った。餓死する人もいた。こちら岐阜の山奥である徳山ダムに消えた村では餓死はない。秋にドングリをとり蓄えて渋抜きして老人から子供まで食べたのだ。戦後、町から村に出向き「ドングリ食べたか。」はタブー。獣扱いにされたと怒る地元民がいる。じっちゃんは山暮らしに憧れる。山はタダでもあげるよ、こんな声が普通に聞こえる。平地ならばまだしも斜面だと植林だけ利用だ。少しの平地があればポツンと一軒家。この憧れはとても根強い。機械文明文化にどっぷり享受していて不便な生活は百も承知だ。じっちゃんは、伯夷・叔斉の賢者で世捨て人になるのだ。この二人は前王朝に使え殷を嫌った。もともと町の人間で山に入っても蕨を取るだけしか能がなし。餓死だ。
良い一日を。