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2024年08月09日09:16
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面館
一生食べ続けられる中華そば@ヤエスメディアムック
ラーメンを提供している専門店・町中華・甘味処等から老舗だけを紹介してある。
東京中心のセレクトなので僕は行けそうにないものの、関東に住んでいたならコンプリートを目指したであろう好書です。
何せ愛がある。
ぜひぜひチェックお願いします！
ちなみに楽天マガジン（雑誌のサブスク）で読みました。
【Bistro Bells ビストロベルズ】広島県東広島市西条
2024.07.31
いつも駐車場が埋まっている繁盛イタリアン。
カジュアルな店内。
ワンドリンク制なのでセット以外の注文時は要注意です。
『パスタランチ（明太子クリーム）』1400円
明太子クリームパスタは人気No.1メニュー。
自家製であろう生パスタはかなりのコシの強さ。
美味しくなかったら全額返金します、と豪語してあるだけあってなかなかウマい。
『ピッツァランチ（マルゲリータ）』1600円
人気No.2の窯焼きピッツァ。
生地はいいんだけど肝心のトマトがいまいちな気が…。
こっちは保証なし笑
【ポピア】広島県安芸郡海田町
2024.08.01
しばらくぶりに立ち寄る。
目新しい商品はなかったのでいつもの甘党推しパンセレクト。
『フルーツサンド』250円
日によってフルーツの種類は変われども、美味しくなかった事は1度もない。
幸せ〜笑
『白いクリームチーズパン』190円
『リングドーナツ』115円
まじうめぇ〜。
お世辞にも魅力的とは言い難いルックスを持ったパンたちの、そこからは想像もできないくらい膨らみのある豊かな味わい。
いつまでも続いて欲しい町パン屋さん。
【お好み焼 三幸】広島県広島市安佐南区
2024.08.04
食べログ100。
前に夜の部で臨時休業にあたってしまい、本日ランチでリベンジ。
駐車場は店舗前と道路挟んで向かいに合わせて6台ほど。
正午前でも満席・待ち少々と繁盛しておられました。
身内へのハラスメントが噂される店主は確かにそんな感じのルックス笑
ユニフォームはゴーストバスターズのパロディーTシャツ。
玉子は玉子は普通と半熟から選べるそうですがオファーしない限りは普通で出てくるようです。
『お好み焼（肉玉そば）』950円
生麺の良さをしっかり引き出したお好み焼き。
放置ではなく頻繁に手を入れる「炒め焼き」な作り方で、パリッと焼き上げられた部分ともっちりとした部分が程よく入り混じり、食べ進める上でのアクセントになっています。
ちなみに麺は「いその」。
一方でキャベツその他の具材は麺のインパクトに隠れて目立たない。
ソースはオタフクのはずだけど妙に酸っぱいような？
卓上にガーリックパウダーや辛ソースがあるのは良いですね。
ボリュームやや多め。
結論、料理として悪くない。
しかしこの内容であればお好み焼きではなく「焼きそば」でよかった気もします。
【得】広島県広島市西区
2024.08.04
食べログ100。
ビブグルマンにも選出されてる？
先々月、店の前まで来たところ当面休むとの貼り紙が。
今日は無事営業してました。
コンパクトな店内。
八昌の暖簾分けぽいです。
『肉玉入りそば』950円
ドライな仕上がりのお好み焼き。
何かが突出することなく、全体としてはまとまっている。
そこが逆に無機質な印象を与えてしまう可能性も。
まあ八昌ってそんな感じですよね。
ただしソースはやや強め。
【お好み焼き あじと】広島県東広島市西条
2024.08.05
食べログ100。
前に夜の部でフラれた（注文が入りすぎてたらしい）のでランチでリベンジ。
居酒屋感強めのメニュー構成。
店内喫煙OKらしいです。
店主のコテさばきがアグレッシブな感じ。
『肉玉そば』825円
カープソース使用。
キャベツはざく切り。
そばは生麺ではないタイプでソース焼きしてあります。
で節系の出汁感ある、ソース味濃いめのお好み焼き。
ドライでもウェットでもない感じ。
以上、悪くはないが広島のお好み焼きとしては普通かな？
そして100名店巡りもこれにて終了、お疲れした〜。
【らーめん面館】広島県広島市南区
2024.08.07
しばらくぶりに。
細麺は＋10円になったみたいです。
『らーめん（普通麺）』850円
細麺と比べると太いものの、一般的には中細麺といったサイズでパツンとした食感。
今日はやや臭みがあったけれど許容範囲内。
スープはいつもよりしっかりボディー。
こうしてシャバさが消えると北九州チックな雰囲気のラーメンになりますね。
替え玉を前提としていたのでラーメンはデブォルトに。
それでも具沢山に感じるが他のメニューよりは控えめです。
『加え玉（細麺）』160円
極細と言ってよい細さなのですぐ出てきます。
パリパリと小気味よい食感。
ウマい。
素人目にはわからないけれど普通麺＋10円、ってことは使っている粉が違うのかな？
11〜18（16だったかも？）は盆休みだそうです。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
→ https:/
ラーメンを提供している専門店・町中華・甘味処等から老舗だけを紹介してある。
東京中心のセレクトなので僕は行けそうにないものの、関東に住んでいたならコンプリートを目指したであろう好書です。
何せ愛がある。
ぜひぜひチェックお願いします！
ちなみに楽天マガジン（雑誌のサブスク）で読みました。
【Bistro Bells ビストロベルズ】広島県東広島市西条
2024.07.31
いつも駐車場が埋まっている繁盛イタリアン。
カジュアルな店内。
ワンドリンク制なのでセット以外の注文時は要注意です。
『パスタランチ（明太子クリーム）』1400円
明太子クリームパスタは人気No.1メニュー。
自家製であろう生パスタはかなりのコシの強さ。
美味しくなかったら全額返金します、と豪語してあるだけあってなかなかウマい。
『ピッツァランチ（マルゲリータ）』1600円
人気No.2の窯焼きピッツァ。
生地はいいんだけど肝心のトマトがいまいちな気が…。
こっちは保証なし笑
【ポピア】広島県安芸郡海田町
2024.08.01
しばらくぶりに立ち寄る。
目新しい商品はなかったのでいつもの甘党推しパンセレクト。
『フルーツサンド』250円
日によってフルーツの種類は変われども、美味しくなかった事は1度もない。
幸せ〜笑
『白いクリームチーズパン』190円
『リングドーナツ』115円
まじうめぇ〜。
お世辞にも魅力的とは言い難いルックスを持ったパンたちの、そこからは想像もできないくらい膨らみのある豊かな味わい。
いつまでも続いて欲しい町パン屋さん。
【お好み焼 三幸】広島県広島市安佐南区
2024.08.04
食べログ100。
前に夜の部で臨時休業にあたってしまい、本日ランチでリベンジ。
駐車場は店舗前と道路挟んで向かいに合わせて6台ほど。
正午前でも満席・待ち少々と繁盛しておられました。
身内へのハラスメントが噂される店主は確かにそんな感じのルックス笑
ユニフォームはゴーストバスターズのパロディーTシャツ。
玉子は玉子は普通と半熟から選べるそうですがオファーしない限りは普通で出てくるようです。
『お好み焼（肉玉そば）』950円
生麺の良さをしっかり引き出したお好み焼き。
放置ではなく頻繁に手を入れる「炒め焼き」な作り方で、パリッと焼き上げられた部分ともっちりとした部分が程よく入り混じり、食べ進める上でのアクセントになっています。
ちなみに麺は「いその」。
一方でキャベツその他の具材は麺のインパクトに隠れて目立たない。
ソースはオタフクのはずだけど妙に酸っぱいような？
卓上にガーリックパウダーや辛ソースがあるのは良いですね。
ボリュームやや多め。
結論、料理として悪くない。
しかしこの内容であればお好み焼きではなく「焼きそば」でよかった気もします。
【得】広島県広島市西区
2024.08.04
食べログ100。
ビブグルマンにも選出されてる？
先々月、店の前まで来たところ当面休むとの貼り紙が。
今日は無事営業してました。
コンパクトな店内。
八昌の暖簾分けぽいです。
『肉玉入りそば』950円
ドライな仕上がりのお好み焼き。
何かが突出することなく、全体としてはまとまっている。
そこが逆に無機質な印象を与えてしまう可能性も。
まあ八昌ってそんな感じですよね。
ただしソースはやや強め。
【お好み焼き あじと】広島県東広島市西条
2024.08.05
食べログ100。
前に夜の部でフラれた（注文が入りすぎてたらしい）のでランチでリベンジ。
居酒屋感強めのメニュー構成。
店内喫煙OKらしいです。
店主のコテさばきがアグレッシブな感じ。
『肉玉そば』825円
カープソース使用。
キャベツはざく切り。
そばは生麺ではないタイプでソース焼きしてあります。
で節系の出汁感ある、ソース味濃いめのお好み焼き。
ドライでもウェットでもない感じ。
以上、悪くはないが広島のお好み焼きとしては普通かな？
そして100名店巡りもこれにて終了、お疲れした〜。
【らーめん面館】広島県広島市南区
2024.08.07
しばらくぶりに。
細麺は＋10円になったみたいです。
『らーめん（普通麺）』850円
細麺と比べると太いものの、一般的には中細麺といったサイズでパツンとした食感。
今日はやや臭みがあったけれど許容範囲内。
スープはいつもよりしっかりボディー。
こうしてシャバさが消えると北九州チックな雰囲気のラーメンになりますね。
替え玉を前提としていたのでラーメンはデブォルトに。
それでも具沢山に感じるが他のメニューよりは控えめです。
『加え玉（細麺）』160円
極細と言ってよい細さなのですぐ出てきます。
パリパリと小気味よい食感。
ウマい。
素人目にはわからないけれど普通麺＋10円、ってことは使っている粉が違うのかな？
11〜18（16だったかも？）は盆休みだそうです。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
→ https:/
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