なぜ焼肉店が廃業？

焼肉店の倒産、過去最多を上回るペースで推移　コスト高が重なるも価格転嫁が難しく
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多くの外食店が休業したコロナ禍では、高い換気設備を持つ焼肉店は独り勝ちだった。 しかし、コロナ禍が収束し、その特別感が薄れたことも集客の減少に作用した」とみる。 さらには、米国産に次いで需要の高いオーストラリア産の良質な牛肉が手に入りにくくなったことも影響しているという。