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2023年11月20日21:58
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豚菜館 さかえ食堂 彩華 おしたに 教道家
関西定期便。
今回は4年ぶりの奈良です。
【豚菜館（とんさいかん）】奈良県天理市
2023.11.18
1984年創業なのでそろそろ老舗と呼ばれる部類。
17:50頃に到着すると既に数組の開店待ちあり。
no image
外観撮り忘れ。
駐車場は停めにくいのでお気をつけて。
ガラス張りで外からもよく見える店内。
落ち着いた雰囲気のオヤジさん、チャキチャキしてるけどテンパるタイプな女将さん、バイト君（息子？）の3人体制です。
メニューは醤油と味噌のトッピングバリエーションでシンプルな感じ。
麺はオヤジさんがまとめて茹でて平ザルで丼に振り分け。
それ（麺の量）をバイト君が微調整するシステムです。
眺めていると同時展開の6杯全てに念入りな調整が入っていました（汗）。
『醤油 小』700円
中細麺は案の定ちょい延び。
だがそれもいい（笑）。
そして平たく言えば第一旭チックなラーメンで、チャーシューはデフォルトでもたっぷり肉そば状態です。
それ以上でもそれ以下でもなく、いかにも関西人に好まれそうなラーメンかなと。
持ち帰りオーダーも頻発しておりました。
臨休がちょくちょくあるらしいので訪問する際は要注意です。
【さかえ食堂】奈良県天理市
2023.11.18
1957年創業の老舗食堂。
夕飯時にやって来るとなかなかの賑わい。
メニューはうどん、そば、ラーメン、丼物、定食など多数。
ラーメンは醤油ラーメン、とん骨ラーメン、スタミナラーメンが各480円。
注文はレジのところにあるメモ用紙に自分で記入してお店の人に手渡すシステムです。
それを知らずポツンと佇んでいたら近くに居た常連さんがレクチャーしてくださいました。
そういった助け合い精神？がそこかしこに。
愛が溢れてます。
『スタミナチャーシュー』580円
名物っぽいこちらを。
天理において天理スタミナではないスタミナが支持されているのも面白いですね。
そしてその味はざっくりそばうどんツユに豚キムチをぶち込んだかのようなイメージ。
酸味そこそこ強めのサワー系です。
細たまご麺はダマだらけで出てきたけれども、それすら愛しいと言ってしまいそうな雰囲気がある。
低温調理ではなさそうなピンク色をしたチャーシューは豚コマに近いイメージ。
その他に白菜・ニラだったかな？
全体的にしっとりしんなりしている感じです。
結論、遠征でどうというラーメンではない。
地域でひっそりと愛され続けて欲しいレトロな1杯でした。
【彩華ラーメン 屋台】奈良県天理市
2023.11.18
スーパーの敷地内にて夜間だけ営業しているサイカ。
20数年前のサイカ初体験は本店の屋台だったと記憶していたのだけれど、もしかしたら本店ではなくこちらだったのかも？？
屋台といっても一般的なそれとは異なり、調理場と客席が離れています。
注文したら番号札を貰い、指定されたテーブルにて呼ばれるのを待つ。
ラーメンはスタッフさんが運んできてくれます。
お冷はありませんので必要に応じ準備。
『サイカラーメン小』850円
『生玉子（ヨード卵）』100円
小を頼んだのに大が出て来た。。
お代は小で、という話になったものの不本意ながら食べ残す羽目に。
さておき、ニンニクがガツンと効いたジャンクなラーメン。
サラッとしつつ旨味たっぷり。
甘味はあるがそこそこ辛い。
強引にウマい。
そして寒空の下、大勢の人がこれを暖もないテントで食べている。
絵になるなぁ〜笑
卵はあってもなくてもいいです。
このあとサイカの源流に近そうな新新＠大和郡山市を訪問するも何故かフラれました。
【吉野葛 佐久良】奈良県奈良市
2023.11.19
吉野葛100％の葛きりや葛もちの食べられる和風喫茶。
観光街からは少し外れた住宅地の中にあります。
日曜は並ぶかな？と思って開店ジャストに訪問すると他にお客さん無し。
座敷に案内され、お茶を飲みながらぼんやり中庭を眺めて待つ。
注文を受けてから作られるそうなので少し時間がかかります。
『葛きり』900円
『葛もち』980円
瑞々しくて美味しい。
比較対象がないのでそれしか言えないけど癒やされました〜。
個人的にはより艶めかしさのある葛きりに軍配。
いつまでも啜っていたい。
【ノモケマナ】奈良県奈良市
2023.11.19
食べログ奈良県パン屋1位の店。
奈良公園からほど近く、観光客には有り難い立地です。
店舗前の駐車スペースは普通車だと歩道を分断してしまう狭小さ。
日曜10:30頃で先客も行列もなく、ちょっと肩透かしを食いました。
そして想像以上に飾り気のない店内。
ドイツをベースとしたハード系が得意の様子ながら、ソフトもそれなりの品揃え。
『クロワッサン』200円
正直ナメておりましたところ、店頭でこのクロワッサンを見たとき「いやいや、ここは良さげかも？」と思い直しました。
そして実際に美味しかった。
表面はパリッと、中は僅かにデニッシュ感ありつつも断面通り詰まった感じの食感。
技ありハード系クロワッサンです。
『ジャーマンポテト』280円
『小枝』210円
『ブレーチェン（かぼちゃの種）』100円
その他も素朴でしっかりとしていて、全体的に好印象。
マイ広島ランキング店たちと比較しても末尾くらいには食い込めそうです。
事前調査では「酸っぱい」とか「味も香りもない」といったクチコミも見かけたけれど、決してそんな事はないかと。
ちなみに食べたのは購入からおよそ半日後。
焼き立てじゃなくても美味しく食べられるのは良いですね。
【おくた 奈良町本店】奈良県奈良市
2023.11.19
以前マツコの知らない世界でも紹介されたという老舗和菓子屋。
甘口と辛口から選べる「みたらし団子」が名物です。
かつてはイートインもできたそうですが現在はテイクアウト専門でやっておられます。
その団子は午前中であれば注文毎に焼いて貰えるっぽい。
ただし売り切れが心配されるようなので食べたい人は早めに訪問した方が良さげです。
『甘口』130円☓2
『辛口』130円☓2
粉っぽさはないけど少し硬めの食感。
不揃い感や甘さ控え目のタレと相まって素朴な美味しさです。
割と食べ応えがあるのでおやつ感覚ならひとり2本で十分かも。
すぐに食べない場合・お土産にする場合はパックに詰めて貰う方が良いかと思いますが、その為には6本以上の注文が必要となります。
ちなみにみたらし団子で出来上がりまで5分弱ほど待ったような？
お客さん1組毎に焼くので先客があると想像以上に時間がかかりそうです。
秋限定の「栗きんとん」も評判だったので聞いてみたところ、そちらは15分くらいかかるとの事で残念ながらスルー。
【中華そば おしたに】 奈良県奈良市
2023.11.19
奈良市内でも中心部からは少し離れた街道沿いにある店。
トライ全国版2022の塩ラーメン部門に掲載されていました。
駐車場は第2までありキャパそれなり。
ランチタイムは行列するようです。
この日は日曜11:30頃で少しだけ待ちました。
基本メニューは塩そば、醤油そば、煮干そば、まぜそば。
限定で味噌そば、味噌まぜそばもあり。
一般には醤油が人気ぽいけど中の人の推しはやはり塩とのこと。
『塩そば』900円
見た瞬間、何となくせたがやを思い出した。
トリュフオイル（？）香るスープ。
素材感はさほどない（何かわからない）がシャバくはない。
キレよりもまろやかさのある塩ラーメン。
ストレート中麺は思いのほか強靭。
もっとしなやかな方が馴染みやすい気はするものの、これはこれでインパクトがあって良いのかも。
少しだけレア感を出したチャーシューは八角の香りらしい。
縁には穂先メンマ。
その他に刻み玉ねぎ。
美味しいと言えば美味しいが一晩寝たら忘れてしまうなぁ。
イマドキを求めるなら有り。
【横浜家系ラーメン 教道家（きょうどうや）】大阪府東大阪市
2023.11.19
武蔵家＠中野の流れを汲む店。
近所の大学生で賑わっておりました。
店主はまだ若いが何となく美味しいラーメンを期待できそうな風貌。
ラーメンを注文すればライスは無料かつおかわりも可能です。
『ラーメン並』750円
広島に欲しいやつ！
しっかり乳化させた、ガツンと来る家系です。
家系にも色々あってそれぞれに良いとは思いつつ、個人的にはやっぱり濃厚感あるこういったタイプが好きかなぁ。
全て普通でオーダーしたところ、酒井の太麺は気持ち柔らかめの仕上がり。
やっぱり店主わかってる感じですね。
チャーシューも旨いし海苔巻きゴハンも申し分なし。
学生だらけというアウェイ感も払拭するような会心の出来映え。
いいですね〜。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
→ https:/
今回は4年ぶりの奈良です。
【豚菜館（とんさいかん）】奈良県天理市
2023.11.18
1984年創業なのでそろそろ老舗と呼ばれる部類。
17:50頃に到着すると既に数組の開店待ちあり。
no image
外観撮り忘れ。
駐車場は停めにくいのでお気をつけて。
ガラス張りで外からもよく見える店内。
落ち着いた雰囲気のオヤジさん、チャキチャキしてるけどテンパるタイプな女将さん、バイト君（息子？）の3人体制です。
メニューは醤油と味噌のトッピングバリエーションでシンプルな感じ。
麺はオヤジさんがまとめて茹でて平ザルで丼に振り分け。
それ（麺の量）をバイト君が微調整するシステムです。
眺めていると同時展開の6杯全てに念入りな調整が入っていました（汗）。
『醤油 小』700円
中細麺は案の定ちょい延び。
だがそれもいい（笑）。
そして平たく言えば第一旭チックなラーメンで、チャーシューはデフォルトでもたっぷり肉そば状態です。
それ以上でもそれ以下でもなく、いかにも関西人に好まれそうなラーメンかなと。
持ち帰りオーダーも頻発しておりました。
臨休がちょくちょくあるらしいので訪問する際は要注意です。
【さかえ食堂】奈良県天理市
2023.11.18
1957年創業の老舗食堂。
夕飯時にやって来るとなかなかの賑わい。
メニューはうどん、そば、ラーメン、丼物、定食など多数。
ラーメンは醤油ラーメン、とん骨ラーメン、スタミナラーメンが各480円。
注文はレジのところにあるメモ用紙に自分で記入してお店の人に手渡すシステムです。
それを知らずポツンと佇んでいたら近くに居た常連さんがレクチャーしてくださいました。
そういった助け合い精神？がそこかしこに。
愛が溢れてます。
『スタミナチャーシュー』580円
名物っぽいこちらを。
天理において天理スタミナではないスタミナが支持されているのも面白いですね。
そしてその味はざっくりそばうどんツユに豚キムチをぶち込んだかのようなイメージ。
酸味そこそこ強めのサワー系です。
細たまご麺はダマだらけで出てきたけれども、それすら愛しいと言ってしまいそうな雰囲気がある。
低温調理ではなさそうなピンク色をしたチャーシューは豚コマに近いイメージ。
その他に白菜・ニラだったかな？
全体的にしっとりしんなりしている感じです。
結論、遠征でどうというラーメンではない。
地域でひっそりと愛され続けて欲しいレトロな1杯でした。
【彩華ラーメン 屋台】奈良県天理市
2023.11.18
スーパーの敷地内にて夜間だけ営業しているサイカ。
20数年前のサイカ初体験は本店の屋台だったと記憶していたのだけれど、もしかしたら本店ではなくこちらだったのかも？？
屋台といっても一般的なそれとは異なり、調理場と客席が離れています。
注文したら番号札を貰い、指定されたテーブルにて呼ばれるのを待つ。
ラーメンはスタッフさんが運んできてくれます。
お冷はありませんので必要に応じ準備。
『サイカラーメン小』850円
『生玉子（ヨード卵）』100円
小を頼んだのに大が出て来た。。
お代は小で、という話になったものの不本意ながら食べ残す羽目に。
さておき、ニンニクがガツンと効いたジャンクなラーメン。
サラッとしつつ旨味たっぷり。
甘味はあるがそこそこ辛い。
強引にウマい。
そして寒空の下、大勢の人がこれを暖もないテントで食べている。
絵になるなぁ〜笑
卵はあってもなくてもいいです。
このあとサイカの源流に近そうな新新＠大和郡山市を訪問するも何故かフラれました。
【吉野葛 佐久良】奈良県奈良市
2023.11.19
吉野葛100％の葛きりや葛もちの食べられる和風喫茶。
観光街からは少し外れた住宅地の中にあります。
日曜は並ぶかな？と思って開店ジャストに訪問すると他にお客さん無し。
座敷に案内され、お茶を飲みながらぼんやり中庭を眺めて待つ。
注文を受けてから作られるそうなので少し時間がかかります。
『葛きり』900円
『葛もち』980円
瑞々しくて美味しい。
比較対象がないのでそれしか言えないけど癒やされました〜。
個人的にはより艶めかしさのある葛きりに軍配。
いつまでも啜っていたい。
【ノモケマナ】奈良県奈良市
2023.11.19
食べログ奈良県パン屋1位の店。
奈良公園からほど近く、観光客には有り難い立地です。
店舗前の駐車スペースは普通車だと歩道を分断してしまう狭小さ。
日曜10:30頃で先客も行列もなく、ちょっと肩透かしを食いました。
そして想像以上に飾り気のない店内。
ドイツをベースとしたハード系が得意の様子ながら、ソフトもそれなりの品揃え。
『クロワッサン』200円
正直ナメておりましたところ、店頭でこのクロワッサンを見たとき「いやいや、ここは良さげかも？」と思い直しました。
そして実際に美味しかった。
表面はパリッと、中は僅かにデニッシュ感ありつつも断面通り詰まった感じの食感。
技ありハード系クロワッサンです。
『ジャーマンポテト』280円
『小枝』210円
『ブレーチェン（かぼちゃの種）』100円
その他も素朴でしっかりとしていて、全体的に好印象。
マイ広島ランキング店たちと比較しても末尾くらいには食い込めそうです。
事前調査では「酸っぱい」とか「味も香りもない」といったクチコミも見かけたけれど、決してそんな事はないかと。
ちなみに食べたのは購入からおよそ半日後。
焼き立てじゃなくても美味しく食べられるのは良いですね。
【おくた 奈良町本店】奈良県奈良市
2023.11.19
以前マツコの知らない世界でも紹介されたという老舗和菓子屋。
甘口と辛口から選べる「みたらし団子」が名物です。
かつてはイートインもできたそうですが現在はテイクアウト専門でやっておられます。
その団子は午前中であれば注文毎に焼いて貰えるっぽい。
ただし売り切れが心配されるようなので食べたい人は早めに訪問した方が良さげです。
『甘口』130円☓2
『辛口』130円☓2
粉っぽさはないけど少し硬めの食感。
不揃い感や甘さ控え目のタレと相まって素朴な美味しさです。
割と食べ応えがあるのでおやつ感覚ならひとり2本で十分かも。
すぐに食べない場合・お土産にする場合はパックに詰めて貰う方が良いかと思いますが、その為には6本以上の注文が必要となります。
ちなみにみたらし団子で出来上がりまで5分弱ほど待ったような？
お客さん1組毎に焼くので先客があると想像以上に時間がかかりそうです。
秋限定の「栗きんとん」も評判だったので聞いてみたところ、そちらは15分くらいかかるとの事で残念ながらスルー。
【中華そば おしたに】 奈良県奈良市
2023.11.19
奈良市内でも中心部からは少し離れた街道沿いにある店。
トライ全国版2022の塩ラーメン部門に掲載されていました。
駐車場は第2までありキャパそれなり。
ランチタイムは行列するようです。
この日は日曜11:30頃で少しだけ待ちました。
基本メニューは塩そば、醤油そば、煮干そば、まぜそば。
限定で味噌そば、味噌まぜそばもあり。
一般には醤油が人気ぽいけど中の人の推しはやはり塩とのこと。
『塩そば』900円
見た瞬間、何となくせたがやを思い出した。
トリュフオイル（？）香るスープ。
素材感はさほどない（何かわからない）がシャバくはない。
キレよりもまろやかさのある塩ラーメン。
ストレート中麺は思いのほか強靭。
もっとしなやかな方が馴染みやすい気はするものの、これはこれでインパクトがあって良いのかも。
少しだけレア感を出したチャーシューは八角の香りらしい。
縁には穂先メンマ。
その他に刻み玉ねぎ。
美味しいと言えば美味しいが一晩寝たら忘れてしまうなぁ。
イマドキを求めるなら有り。
【横浜家系ラーメン 教道家（きょうどうや）】大阪府東大阪市
2023.11.19
武蔵家＠中野の流れを汲む店。
近所の大学生で賑わっておりました。
店主はまだ若いが何となく美味しいラーメンを期待できそうな風貌。
ラーメンを注文すればライスは無料かつおかわりも可能です。
『ラーメン並』750円
広島に欲しいやつ！
しっかり乳化させた、ガツンと来る家系です。
家系にも色々あってそれぞれに良いとは思いつつ、個人的にはやっぱり濃厚感あるこういったタイプが好きかなぁ。
全て普通でオーダーしたところ、酒井の太麺は気持ち柔らかめの仕上がり。
やっぱり店主わかってる感じですね。
チャーシューも旨いし海苔巻きゴハンも申し分なし。
学生だらけというアウェイ感も払拭するような会心の出来映え。
いいですね〜。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
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