ラーメン巌哲

今日は休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。　

早稲田にある「ラーメン巌哲」へ、盛り(冷しつけ麺)を求めて。

券売機で、300g 1,300円と半熟煮玉子150円の食券を購入し、カウンター席に。

極細麺に、細切りねぎ・輪ねぎ・半熟煮玉子2/2・レアローストなチャーシュー３枚がトッピング、丼縁に柚子胡椒。

つけ汁は、キリッと生醤油系。

当初は400gにしようかなと考えてた。

400g以上で食べ残した場合1,000円の罰金になることを畏れた訳では無い。

猪口に入ったつけ汁の量が少なく、また極細麺であることから吸い上げが良く、つけ汁が足りなくなることを危惧してのこと。

チャーシューは歯応えもあり美味しい。

柚子胡椒も程良い味変になる。

肝心のつけ汁は、麺の食べ終わりとともに無くなりました。

完食完飲、満足。

ごちそうさまでした。