らーめんや。　一風堂　吉ちゃん　矢野家

EVNTYD - Hard On Us (Official Audio)






【禅ぱん】広島県安芸郡坂町

2022.11.01



『ブルーベリーとくるみのライ麦パン』330円


季節のライ麦パン。
美味しいんだけど表面のベリーやくるみが炭化しており、そのビターさは無い方が良かった。

そういえば1番人気は意外にも「くるみ味噌」ベーグルらしい。
随分前に1度食べたきりなのでまたの機会に。




そして、2022.11.04…


『くるみ味噌』220円


食べた記憶のない味だった（汗）。
さておき、なるほど1番人気。

というのはこの店のベーグルに用いられる具材としては最も濃い味だからです。
田楽のような甘い味噌とくるみのマッチングは中々のインパクトで美味しい。

ただし惣菜感が強過ぎてベーグル本体の存在感が霞んでしまう。
個人的にはやっぱりプレーンが好きですね。









【らーめんや。（もつ鍋専門店八式）】広島県東広島市

2022.11.03
モツ鍋専門店が水木金のランチのみ、ラーメン屋として営業しているとローカルニュースで知り。
開店ジャストくらいに到着したところ、少し早めに開店していたらしく、何故か満席でさらに5名ほど並んでいた。



メニューはらーめんとおにぎりのみ。
スタッフ全員マスク非着用は今どき珍しい。
そこらへんにいそうな兄ちゃん姉ちゃん達がただの私服で切り盛りしています。
そして今のところ1日20食限定らしいです。




『らーめん』750円


しょーもな！笑

あさりかハマグリのすまし汁のような、あっさりサラサラのスープに気持ちポキッとしたストレート細麺。

チャーシューはタン？
スモーキーです。
ミーハーな食べ手はチャーシューの印象だけで美味しいラーメンだと錯覚する可能性あり。

スープの温さはオペレーションの都合か？
さておき愛の欠片も感じさせない、珍しいくらいの駄作。
ラーメンなめんな。









【一風堂 ゆめモール西条店】広島県東広島市西条町

2022.11.05
田舎町にも遂に一風堂が。
同店出身の我馬があるから希少価値はないけれども。



オープンしたてとあってそれなりに混雑しておりました。
注文はタブレットで。




『極からか麺』960円


極って、付ける？
言うほど完成度は高くない。

具体的には白ベースにタバスコ的な辛味と肉味噌、マー油かな。
天かす入り。
口当たりは甘いくらいだけど、辛さ普通でもそこそこ辛い。

硬さ普通でオーダーした細麺はヤワめで出てきた。
オペレーションの問題か。

辛いラーメンはどこで食べてもそれなりに美味しいけど、これは正直ビミョー。










【麦麦(むぎむぎ)】広島件三次市三良坂町

2022.11.06
県北の人気店で既に20年以上やってるぽいです。
佐伯区にも屋号の異なる支店あり。



売り場は意外とこじんまりしていました。
ハード系が得意との話でしたがソフト系のが充実しており。




『ピロシキ』157円


本日のオススメとあった。
普通かな。




『クロワッサンドール』238円


しっとり食感に上品なバター風味。




『クロワッサンミラクロ』216円


表面のパリ感はドールよりも強いが風味で劣る。




『スペシャルメロンパン』302円


オーガニックいちごジャムとチーズクリーム。
うん、普通。




『ショーソン・オ・ポム』346円


いわゆるアップルパイ。
普通。




『クロッキー』gによる


菓子パン人気ナンバー1。
普通かなぁ。




『ベーグル プレーン』194円


普通以下。




『ショコラカンパーニュ』281円


甘さよりも苦味、そして天然酵母の酸味。
他のパンよりはマシ。




『ベーグル パンプキン』270円


不思議と甘さはない。
パンプキンシード入り。
普通そのもの。


遠いから張り切って色々買ってみたけれど…レベルは低く、そして高い。









【吉（きっ）ちゃん ねぎラーメン】広島県三次市三良坂町

2022.11.06
麦麦の近く、民家に併設された店です。

　

ラーメンメニューはねぎラーメンのみ。
その他は焼めし、コロッケ、鶏の唐揚げ、牛すじ煮込み、カッパ（牛肉）炭火焼、牛タン塩焼、特製ビーフシチュー、しめさば、アジの一夜干し、バッテラ寿司、うなぎ蒲焼き（52年継ぎ足したタレ）など。
ちなみにアジの一夜干しすら自家製だそうです。




『ネギラーメン』800円


鶏ベースにネギ油な感じ？
うめぇ〜！

あっさりしてるけどコクがある。
おでんのような和テイストも感じられ、ほのかな甘みが絶妙に効いている。
後味に軽くインスタントラーメンちっくな風味があったりするけれど、それはそれで良し。

お兄ちゃん硬めにする？と言われたが普通を選んだ細麺は、ほどよくシャキッとしていてありがちな残念感はなく、スープとの馴染み良し。

トッピングはチャーシューとネギ、白髪ねぎのみ。
しかしこの白髪ねぎがまた旨い。

何やねんこの店？笑
インパクト強過ぎず控えめ過ぎず、毎日でも食べられそうな飽きのこない味わいです。
近くにあれば全種制覇するまで通ってしまいそう。
バッテラ寿司食べたかったな…。








【中華そば 矢野家】広島県三次市吉舎町　

2022.11.06
王公という昔ながらのロードサイド店があって、そのうち行ってみようと思っていたら廃業。
その跡地に、5年ほど前にオープンした店です。
コインランドリー併設という珍しい店構え。



グーグルのクチコミによると、かつて撮影および投稿はNGだった様子。
しかし今現在はそういった旨の掲示はありませんでした。

麺メニューは中華そば、汁なし担々麺、台湾まぜそば、濃厚鶏そばなど。




『中華そば並』800円


レビューで言われてるほどの甘さはない。

広島とんこつぽいニュアンスがありつつ、そこから一般イメージの中華そばに寄せた感じかな。
ニンニク風味もないのでクセがなく食べやすいかも、です。

ストレートの中細たまご麺も広島とんこつとは異なる。

やたらと濃い味付けのメンマが個性的です。


余談ですが庄原市の渋い店、珍竹林が廃業していました。
また行きたいと思っていただけに残念無念南無阿弥陀仏…。






note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0