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2022年06月19日23:16

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山創 上海軒

【ポピア】広島県安芸郡海田町

2022.06.14
オヤジさんの愛を感じるパン達、それを愛して止まない自分。
おおよそのメニューを制覇したのち推しパンだらけの粉物大会を開催するのが目標であります。




『リングドーナツチョコ』110円
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揚げパンの程よいもっちり感。
生地が結構詰まってる感じなのもいい。
ウマい。
チョコがけしてないプレーンもあり。





『紅茶メロンパン』170円
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アールグレイ茶葉入りメロンパン。
香りといいほんのりした風味といい、味わい深いメロンパン。




『さっくっとドーナツ』120円
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原文のまま。
見た目通りに硬さのある、カリッとジュワッと香ばしい揚げドーナツ。
小さいけど2個入りで食べ応えあり。
素朴な味わいで甘過ぎないのもいい。
ここの揚げパン類は美味しいな〜。




『抹茶小豆』154→118円
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滑らかな餡。
抹茶感は色合いほどには強くない。
フツー笑


特に意識しているわけではないのにトレーの上を甘いのんが占拠している。
我ながら呆れるほどに甘党ですね…。









【6鳴館】広島県広島市安芸区阿戸町

2022.06.15
僻地で平日昼間のみ営業。
そしていつも混雑…とハードルの高い山創。
開店ちょい過ぎに到着すると前13組ほどの待ちでした。
名簿に記入しておけば順番が来るまで車で待機できるシステムなので、その待ち時間を利用して他店へ。

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ローカルラジオのパーソナリティーがオーナーという、中区にあるレトロ喫茶の2号店だそうです。
やって来た理由は山創から近いのと、カレーがすずめのスープを使っているという話だったので。
その経緯はわかりません。

外観同様に店内もレトロ感満載です。




『牛すじカレー』750円
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すずめかどうかは関係なかった笑

わかるわけないし。
気持ちサラッとした日本のカレー。
普通に美味しいけど具としての牛すじは二切れしか入ってなかった。

ボロい商売やな〜。










【山創】広島県広島市安芸区阿戸町

2022.06.15
カレーを飲んで戻ってくると程よく順番が進んでおりました。
11時45分ごろには入店できたので比較的空いてる方だったぽい。




『中華そば』700円
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仕事中につきニンニク無しで。

まず珍しいほど瑞々しい佇まいの青ネギに目を奪われます。
そして豊潤な豚の香り。

広島とんこつとしては甘味かなり控えめ。
濃厚だけど粘度的にはサラッとしています。

中細麺はパツンとした力強い食感。
チャーシューはスープを補うかのように甘口。

モヤシとネギの分量がちとバランス悪く感じはしたものの、ニンニク投入時にはそれが活きてくるのだと思います。

今日は山創基準としては少しシャバめ?
それでも他店に比べればフルボディです。
ウマい。









【小さなパン屋さん クロリエ】広島県広島市安芸区矢野

2022.06.16
広島パン屋プライベートランキング1位店。
とはいえ半年ぶりですし、あれから随分とあちこち回って経験を積んだので果たしてどうなるか…。

7:00-10:30という営業時間が最大のネックです。
半月ほど前にもチャンスはあったのだけれど9:45着で売切れ仕舞い…。
今日は10:00ちょい前で何とか買えました。




『ポークパストラミとゴーダチーズのパニーニ』190円
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温めて食べた方がいいかもだけど、出先なので冷のまま。
すると見た目以上に硬いハード系サンドに。
柔らかチーズたっぷり、ちょうどいいスパイシー加減。
贅沢で味わい深い。
これがたったの190円とは…。




『ノア・ショコラ』150円
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表面パリッと、中サクサク。
生地だけでウマい。
クランベリー入り。
甘さの中に焦げビターさがある。




『きなこスティック』130円
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見た目より柔らかくモッチリ。
きなこクリームに混ぜ込んだコーンフレークが絶妙なアクセントに。
ウマい。




『チーズパン』160円
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こんがり焼けたチーズ、程よくもっちりしたパン。
中にはクリームチーズ?(2種類らしい)を惜しげもなく詰め込んであります。
どーせウマいんだろ?と思いながら一口食べて、やっぱりウマくて鼻で笑ってしまうという。




『カフェオレシナモンロール』150円
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シナモン全開ですべてを塗りつぶす勢い。
極端な反面、シナモン好きにはきっと堪らない。
ちなみに僕はシナモン好きという訳ではありません笑




『つぶあんぱん』130円
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おやきのような少し硬さのある生地。
ハリのある表面が美味しい。
餡が端までびっしり入っているが甘さは控えめ。




『マスカットレーズンパン』150円
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最初は大きいだけで普通か?と思ったが、いつしかクルミとシャリシャリレーズンのコンビネーションに惹き込まれる。




『ショコラ』120円
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もっちり生地に中はしっとり濃厚チョコクリーム?
ややビターで何となくカヌレチックでもある。
日持ちします。


前回までと同様に、パンの見た目から食べ手がイメージする味をちょっとだけ上回ってくる。
その軽い驚き・意外性が心地よい。
「お笑いの極意は裏切りだ」なんて話を聞いた事がありますが、もしかしたらグルメに関しても同じ事が言えるのかも知れませんね。

そんなわけで半年経っても堂々の1位。
ブレない自分のフィーリングもナイス!と自画自賛しておきます笑

ちなみにこれだけ買っても1130円。
自称大食いの僕でもお腹いっぱいになります。
そして私事ながら仕事のルーティンが変わったので今後は訪問しやすくなり…








【小さなパン屋さん クロリエ】広島県広島市安芸区矢野

2022.06.17
9:45着で売切れてました。。








今月のプチ遠征は四国へ。
香川編3部作のシーズン1です。
…シーズンって笑



【岡��製麺所】香川県三豊市 

2022.06.19
田舎の住宅地にて、土日のみ直売のある製麺所。
営業時間も短く、卸し業務の合間の7〜8時くらいしか食べられないらしいです。
7:30到着で無事営業しておりました。

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玉売りのみでお椀、箸、醤油は持参。
しかしコロナ禍の影響で丼ダイレクトは不可との事で袋入りを頂きました。




『冷 1玉』90円
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ギュッと絞まったコシの強いうどん。
予め塩気はあるがやはり醤油が映える。








【篠崎菓子舗】香川県三豊市

2022.06.19
食べログ香川No.1うどん店の須崎食品店のすぐそば。
田舎町にある老舗菓子店です。
7:30から営業しているので須崎の待ち時間を利用して訪問。

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古めかしい店内には和洋のお菓子がたくさん並んでおり、名物は三笠(どらやき)だそう。
評判の良いラムケーキも食べてみたかったがシーズンオフにつき断念。




『生ドラ』250円
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生クリームというよりはバタークリームといった風の硬めクリーム。
大きい。




『おぼろまんじゅう』130円
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ロングセラー商品だそう。
蒸しパン風の生地に滑らかこし餡。
美味しい。
これもボリュームたっぷり。









【須崎食品店】香川県三豊市 

2022.06.19
食べログ1位店。
9時の開店前から店頭にて番号札をとり、開店時にその順で並ぶ。
8時着で7組目でした。
その後も続々とお客さんが集まり、食べ終わって店を去る頃には行列は角を曲がってずっと先まで、50名ほどは並んでいたかな?
前日の経過か、「うどんは11時半で終了しました」との張り紙がありましたので参考までに。

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並んでいる間にオーダーをとり、順番が来たら店内に入り、うどんを受け取ったら醤油や薬味、玉子をセルフで加えます。
出汁や天ぷらが欲しい人は商店内にて販売されているのを購入。
そしてイートインスペースはないのでベンチや車内で食べ、容器返却時に自己申請による会計を行います。




『あつ小+生玉子』280円+40円
『ひや小+温泉玉子』280円+70円
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大(2玉)は400円。
ちょっと強気の価格設定です。

さておき、うどんはむっちり艶めかしい食感に常識の範囲内のコシ。
美味しいけれど正直な感想としては、1位は無いかな…。









【山内うどん店】香川県仲多度郡まんのう町

2022.06.19
10年ほど前に定休日の勘違いでフラれてしまった、旧宮武系の風情ある店。
県道から踏切を渡り、小高い丘の上というシチュエーションもナイスです。

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9時開店で一巡が終わった頃に到着。
それなりに並びはあれど噂通り回転は早い様子。
うどんは純手打ちだそう。
出汁の良い香りが漂います。




『かけうどん ひやひや 小』200円
『ゲソ天』180円
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コシの強いゴワゴワとした強麺。
ニボ節バランスのよい出汁もいい。
さすが宮武系、ウマい。
人気ぽいので足してみたゲソ天は無くてもよかったかな。
せめて揚げたてであれば…。




『かけうどん ひやあつ 小』200円
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中の人の推しらしいメニュー。
インパクトのひやひや、食べやすさのひやあつか?








【熊岡菓子店】香川県善通寺市

2022.06.19
五重塔が素敵な善通寺、その裏通りにある老舗菓子店。
風情あります。

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日清戦争の時代に軍用食として誕生したという硬パンが有名で、午前中に売切れることもしばしばだそう。
10:30頃の到着で並びは少しありましたが欠品はなく無事ゲットできました。




『石パン 100g』200円
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硬パン類の中で最も硬い人気商品。
すぐには噛み砕けないので、飴玉のように口の中で転がして頃合いを見計らって噛む。
素朴で美味しい。
何個でも食べられそうです。


 

『角パン』40円
『小丸パン』20円
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その他にえびせん、いもけんぴなども購入。

何せ石パンが秀逸でした。
日持ちするのでお土産にも最適です。
食べた人のリアクションも楽しみ笑

暗算とソロバンを駆使してお会計してくれるおばあちゃんが尊過ぎて萌える。









【日の出製麺所】香川県坂出市

2022.06.19
個人的に香川うどん県ベスト店認定のこちらへ、3度目の訪問。
公式の営業時間は11:30-12:30の僅か1時間だけ。
ただし11時そこそこにはフライングオープンし、また12:30までに並んでおけばちゃんと食べられます。

この日は11:15着。
それなりの行列はあったけれど10分少々で入れました。
オーダー後は出来上がったモノから順不同で運ばれてくるので自己申請で受け取ります。
醤油、出汁、薬味その他はセルフサービスとなっております。




『ひや 小』120円
『あつ 小』120円
『ぬるい 小』120円
『かまたま 小』190円
『味付け肉』150円
『味付けあげ』70円
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やっぱりここが1番だ〜!

柔らかさ、弾力、コシ、喉越し、全てが渾然一体となった美味しさの暴力状態。
個人的には、ぬるい→かまたま→ひや→あつの順に好きですね。

初となる有料トッピング2種は無くてもよかったかな。
卓上ネギはコロナ禍の影響でハサミカットではなく事前カットに変更となっておりました。








【讃岐そば りんや】香川県丸亀市

2022.06.19
土日祝しか営業していない人気ラーメン店。
なのに臨時休業でフラれるという…。

ちなみに最近は土曜も休んでいた様子で、7月から営業再開!との張り紙がありました。

今日もやれよ笑笑








【上海軒】香川県仲多度郡多度津町

2022.06.19
昭和11年創業との事ですので既に85年も続いている計算の老舗。
途中でオーナーが変わったそうですが大切な部分はきっちりと継承されている様子です。

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店の向かいに大駐車場あり。
店内もこじんまりとした外観から想像するよりもたくさんの座席があります。

メニューは中華そば、チャーシュー麺、焼めし、飲み物のみ。
常連さんは中華そばと焼き飯を「両方!」とオーダーするらしいです。
僕もしれっとそこに乗っかりましたが笑




『中華そば』450円
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ウマい。

油分控えめ、あっさり素朴ないりこ出汁といった印象のスープは実際には薄口醤油で鶏いりこだそう。

極細とも評されるニュウメンチックな細麺。
粉の風味がスープに溶け出す様が風情あっていいですね。

チャーシューは存在感なく、メンマは意外と硬め。

同じ四国だからか、昨年感銘を受けた京屋@今治市あたりも彷彿させるナイスローカルと思います。




『焼めし』450円
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こちらも控えめの味付け。
食感と併せてピラフチックとも言えます。
物足りなければ卓上ソースで味変可能。

ラーメンは焼きめしに含まれる胡椒で崩れるほどに線の細いスープなので相性的には微妙なれど、それぞれにウマい。

お客さんがひっきりなしにやってきて愛されてるのが伝わります。
いいですね〜!








【灸まん本舗 石段や 本店】香川県仲多度郡琴平町

2022.06.19
金毘羅宮参りで。
御本宮まで700段ほどの石段を往復し、疲れた身体を癒やすです。

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お土産やら何やらたくさんありますが、お茶菓子セットが観光地としては破格の250円で楽しめます。




『お茶菓子セット』250円
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名物の灸まんは白あんでヒヨコ的な味。
栗羊羹の方は一切れで良かったかな。
お茶が足りない。。

そしてアジア系おばちゃんによるたどたどしい日本語の接客が逆に風情あり笑


そんな訳でシーズン1、香川中部編はこれにて終了。
不定期ではありますが西部・東部も引き続き攻めていきたいと思います。
GoTo何とかよりも橋の通行料を下げて本州との往来を活性化して欲しい…。






note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→ https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0
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