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2020年12月30日23:10
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こりく 蓮 延寿飯店 天下一品
あっという間に年の瀬です。
今年は人生中休み的にダラダラと過ごしたので、来年こそはビシッ！といきたい。
…あくまで希望です。
note
今月送られてきた実績…どーなん？笑
3500軒（推定）ほど上げました。
今は異次元さんレポを昔から現在に向けて（2009年度作業中）、ジョニーさんレポは逆に現在から過去に向けて（2019年度作業中）、それぞれ転載していっております。
気の遠くなるような作業だけれども…来年中にはコンプリートできるといいな笑
【廣島麺匠こりく】広島県広島市西区
2020.12.21
ローカル雑誌などによく掲載されていたので前々から知ってはいたけれど、何がウリなのかピンと来ないから放置してました系の店。
しかし行列ができたりすることもあるらしく、食べてもないのに駄目と判断するのもどうかな〜と思い、選択肢に事欠く今日この頃に訪問。
メニューはとりとんこつラーメン、魚とんこつラーメン、こりくラーメン、海老塩ラーメン、こりくつけ麺、さんまだしつけ麺。
平日限定でみそラーメン、みそつけ麺。
『こりくラーメン』800円
薄っぺらい味だな〜笑
ライトな豚骨醤油に魚介(かつお)な香味油？魚粉？
一言でいえば出来損ないの豚骨魚介系ラーメンですね。
さんまだしとかあるし、ここはふじもと系なのか？
そして個人的にはふじもと系をさほど評価してないため、なおさら美味しいと感じないのかもしれません。
グーグルマップの口コミはやたらと好意的な(そして中身の無い)ものが多く、そーいうのも含めて眉唾ものです。
【冷菜麺家 蓮】広島県東広島市
2020.12.26
どこかの会社が母体ながら店内の雰囲気は個人店そのものなこちらへ、都合により。
未食の麺メニューは焼きそば、かけうどん（細麺）、まぜ麺。
『まぜ麺（普通）温玉のせ』950円
冷麺と同じパスタチックな中麺は1度冷水で絞めたのち温め直してる感じかな？
カツオ出汁とすりゴマ？ベースに酸味を加えたしょっぱ辛いタレ。
辛さとキャベツの自然な甘みのコントラストがポイントです。
一般的なまぜそばと比較してジャンクさは控えめ。
しかしボリュームはしっかりとあってそこそこにワイルドです。
食べ物としてはやはり広島つけ麺に近く、ほんのり温かいので冬場でも身体が冷えないのは助かるかも。
【中華料理 延寿（えんじゅ）飯店】広島県東広島市
2020.12.27
そそられない屋号にこれまで放置し続けていた街中華。
スタッフはきっちり中国語。
日本語は通じるけれど向上心は感じられない系です。
メニューは中華料理全般がおおよそ何でもある感じ。
お得なラーメンセットの麺類は台湾ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、台湾豚骨ラーメン、天津麺、豚骨ラーメン、台湾味噌ラーメンの中から。
サイドを回鍋飯、麻婆飯、天津飯、台湾炒飯、中華飯、炒飯、ニンニク炒飯の中から、それぞれ選びます。
天津麺と天津飯というセレクトが脳裏をよぎりつつ、
『ラーメンセット』850円
台湾ラーメンと炒飯。
…で、意外とウマかったという笑
甘い香りに名古屋・味仙系？と思わず期待してしまったそれは、味わい的には全くの別物。
ワカメスープ（？）ベースなのかな？
安っぽくはあるけれど巷に溢れる台湾ラーメンと比べると味わい深いものがあります。
辛さはピリ辛程度。
挽肉が大きめの塊になっているのもいい感じてすね。
昔ながらの縮れ中麺は熟成タイプ。
炒飯はフツーなんだけどフルボリュームで、大粒コーンとグリーンピースが渋い。
チャーシューも大きめのブロックカットで、全般的にケチケチしてないのがいいてすね。
そんなわけでダークホース的にウマい。
これで東広島の街中華はほぼ制覇かな〜。
【天下一品 西条店】広島県東広島市
2020.12.30
昨年大晦日、年越しラーメンを食べようとしたら既にどこもやってなくて、何故か牛丼に落ち着いたという苦い経験を活かし、今年は前倒しで。
天一も31日および翌1日は休業です。
今回は3種類の唐辛子、および山椒・黒胡椒をブレンドしたという赤ん粉（アカンこな）シリーズに挑戦。
『赤んこってり（一辛）』820円
『ライス』180円
ニンニク入れますか？はイエス。
昔はそんなの聞かれてなかったような。
卓上におろしニンニク置かないシステムだからかな？
で、ノーリーズんウマいよ天一。
ヘビーだからいつもはライス必須なスープもアカン粉でかなり中和されてそのままフィニッシュできる感じです。
一辛だと激辛ではないけどそれなりに辛い。
複雑な辛さを期待すると肩透かしを喰いますが、特にそこを求めなければ十分にウマい。
チャーシューちょいしっとり系でした。
前はもっとダサい感じだったはず…色気付きましたね。
お値段強気だけれどもこのクオリティーが全国津々浦々で楽しめるのだから、やはり天一は凄い。
note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
→ https:/
今年は人生中休み的にダラダラと過ごしたので、来年こそはビシッ！といきたい。
…あくまで希望です。
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今月送られてきた実績…どーなん？笑
3500軒（推定）ほど上げました。
今は異次元さんレポを昔から現在に向けて（2009年度作業中）、ジョニーさんレポは逆に現在から過去に向けて（2019年度作業中）、それぞれ転載していっております。
気の遠くなるような作業だけれども…来年中にはコンプリートできるといいな笑
【廣島麺匠こりく】広島県広島市西区
2020.12.21
ローカル雑誌などによく掲載されていたので前々から知ってはいたけれど、何がウリなのかピンと来ないから放置してました系の店。
しかし行列ができたりすることもあるらしく、食べてもないのに駄目と判断するのもどうかな〜と思い、選択肢に事欠く今日この頃に訪問。
メニューはとりとんこつラーメン、魚とんこつラーメン、こりくラーメン、海老塩ラーメン、こりくつけ麺、さんまだしつけ麺。
平日限定でみそラーメン、みそつけ麺。
『こりくラーメン』800円
薄っぺらい味だな〜笑
ライトな豚骨醤油に魚介(かつお)な香味油？魚粉？
一言でいえば出来損ないの豚骨魚介系ラーメンですね。
さんまだしとかあるし、ここはふじもと系なのか？
そして個人的にはふじもと系をさほど評価してないため、なおさら美味しいと感じないのかもしれません。
グーグルマップの口コミはやたらと好意的な(そして中身の無い)ものが多く、そーいうのも含めて眉唾ものです。
【冷菜麺家 蓮】広島県東広島市
2020.12.26
どこかの会社が母体ながら店内の雰囲気は個人店そのものなこちらへ、都合により。
未食の麺メニューは焼きそば、かけうどん（細麺）、まぜ麺。
『まぜ麺（普通）温玉のせ』950円
冷麺と同じパスタチックな中麺は1度冷水で絞めたのち温め直してる感じかな？
カツオ出汁とすりゴマ？ベースに酸味を加えたしょっぱ辛いタレ。
辛さとキャベツの自然な甘みのコントラストがポイントです。
一般的なまぜそばと比較してジャンクさは控えめ。
しかしボリュームはしっかりとあってそこそこにワイルドです。
食べ物としてはやはり広島つけ麺に近く、ほんのり温かいので冬場でも身体が冷えないのは助かるかも。
【中華料理 延寿（えんじゅ）飯店】広島県東広島市
2020.12.27
そそられない屋号にこれまで放置し続けていた街中華。
スタッフはきっちり中国語。
日本語は通じるけれど向上心は感じられない系です。
メニューは中華料理全般がおおよそ何でもある感じ。
お得なラーメンセットの麺類は台湾ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン、台湾豚骨ラーメン、天津麺、豚骨ラーメン、台湾味噌ラーメンの中から。
サイドを回鍋飯、麻婆飯、天津飯、台湾炒飯、中華飯、炒飯、ニンニク炒飯の中から、それぞれ選びます。
天津麺と天津飯というセレクトが脳裏をよぎりつつ、
『ラーメンセット』850円
台湾ラーメンと炒飯。
…で、意外とウマかったという笑
甘い香りに名古屋・味仙系？と思わず期待してしまったそれは、味わい的には全くの別物。
ワカメスープ（？）ベースなのかな？
安っぽくはあるけれど巷に溢れる台湾ラーメンと比べると味わい深いものがあります。
辛さはピリ辛程度。
挽肉が大きめの塊になっているのもいい感じてすね。
昔ながらの縮れ中麺は熟成タイプ。
炒飯はフツーなんだけどフルボリュームで、大粒コーンとグリーンピースが渋い。
チャーシューも大きめのブロックカットで、全般的にケチケチしてないのがいいてすね。
そんなわけでダークホース的にウマい。
これで東広島の街中華はほぼ制覇かな〜。
【天下一品 西条店】広島県東広島市
2020.12.30
昨年大晦日、年越しラーメンを食べようとしたら既にどこもやってなくて、何故か牛丼に落ち着いたという苦い経験を活かし、今年は前倒しで。
天一も31日および翌1日は休業です。
今回は3種類の唐辛子、および山椒・黒胡椒をブレンドしたという赤ん粉（アカンこな）シリーズに挑戦。
『赤んこってり（一辛）』820円
『ライス』180円
ニンニク入れますか？はイエス。
昔はそんなの聞かれてなかったような。
卓上におろしニンニク置かないシステムだからかな？
で、ノーリーズんウマいよ天一。
ヘビーだからいつもはライス必須なスープもアカン粉でかなり中和されてそのままフィニッシュできる感じです。
一辛だと激辛ではないけどそれなりに辛い。
複雑な辛さを期待すると肩透かしを喰いますが、特にそこを求めなければ十分にウマい。
チャーシューちょいしっとり系でした。
前はもっとダサい感じだったはず…色気付きましたね。
お値段強気だけれどもこのクオリティーが全国津々浦々で楽しめるのだから、やはり天一は凄い。
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【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】
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