玄海　寿々女　陽気横川店　健美堂　冷めん家大手町店

【ホエイプロテイン（サヴァス）】

ちょいとウェイトアップしちゃうかなー？と15年ぶりくらいに服用再開してみました。

当時辞めた理由はマズいから（バニラ味？）だったと思います。

しかし現行版、好みにもよるけれど（5種類ほど試しました）味はかなり良くなってる印象です。



お気に入りはココア。
牛乳で飲むとご褒美レベルに美味しかったりします。

そしてコンビニやスーパーで乳飲料として売ってるサバスより、自宅で作るサバスの方が全然ウマい…。
これはシェイカーで泡泡エアリーになっているからかな。

何せ今度は効果が出るまで続けられるかも？








【中華料理　玄海】広島県安芸郡熊野町

2020.09.03
久々だった前回があまりにウマくて、またタイミングが合ったのでリピート。

未食の焼そばにしようと思ったら麺切れ（ラーメンも不可）、うどんとなりました。


『焼うどん』450円


『野菜スープ』350円


焼うどん経験値低過ぎてわかりません。
フツーに美味しいです。

野菜スープはラーメンスープの転用かと思いきや、まさかのゼロスタート。
野菜の出汁がメインで塩コショウ少々といった、かなり優しい味わいです。

うん、やっぱラーメンかな笑







【中華そば　寿々女】広島県広島市中区

2020.09.07
いつの間にかミシュランガイド掲載店になってたみたい。
コロナ渦により11:30〜15:00の短縮営業中だそうです。


『中華そば』700円


甘い香りを漂わせつつ、実際には甘口という訳でもないスープ。

広島とんこつ他店と比較するとトロみがあるのが最大の特徴で、次いで肉感も強め。
味付けは濃からず薄からず、そしてマイルドでジューシー。
やはり美味しいです。

やや太めの麺はしっかりと茹でてあって、見た目からイメージするよりも少し柔らかい印象。
ここのラーメンはスープが主役なので、そういった意味でも過不足ない立ち回りと言えそうです。

ロースなチャーシューは小振りだけれどたっぷりの5枚入り。
塩気がかなり強く、食べ進む上でのアクセントとなります。

で、前回と言ってることが違う部分も含みつつ（汗）、トータルでは何故かおやつっぽく感じてしまうという不思議。
逆にこのライトさは連食向きかもしれません。





【中華そば陽気　横川店】広島県広島市西区

2020.09.09
先日寿々女に行ったらこちらにも来たくなって久々に。

アルバイトの女の子が初々しくて良い。
若くて綺麗な女性単独客が遠慮がちにカウンターに座る様も良い。


『中華そば』650円
『むすび』80円


洗練の広島とんこつ。

雑味がない。
ここのネギは主張が強いけど、それすらもバランスの一部。

やはり別格、良い。







【牛骨らーめん　健美堂】広島県東広島市

2020.09.11
比較的遅い時間（22時）まで営業しているという利便性でセレクト。
店主が曲者なのでバイトころころ変わってるっぽい笑


『牛骨赤味』800円


基本の牛骨スープにラー油な辛味でしょうか？

正直牛骨ならではという部分は弱くなるけれどスープの旨味はしっかり、辛いけど辛さに塗り潰されません。

自家製の縮れ中細麺はふすま系のボソボソとした食感。
レアなチャーシューもあざとくはなく、自然にマッチ。

何気に非の付け所のない、クオリティーの高い辛ラーです。
看板メニューの牛骨＋魚介より個人的には好みだったり。









【冷めん家　大手町店】広島県広島市中区

2020.09.12
新華園出身、冷麺専門店です。
こちらは市街地中心部、本通りに近い立地。
少し離れた十日市店が本店という位置付けのようです。

『めんいち（そば1玉）少辛』890円


麺は新華園そのもの、というイメージ。

つけ汁はシンプルにしょっぱ辛い感じでクセは無し。

トッピングは種類も仕上がりも新華園に酷似しているけど、キャベツの分量が少なく、逆にキュウリが多いかな？






note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0