まだまだ下手です

電気圧力鍋を買ったので、生まれて初めてチーズケーキを作ってみました。

チーズケーキのcrustの部分もビスケットをフードプロセッサーで砕いて、作ってみました。

砂糖の代わりに、糖尿の父親のために買っているカロリーゼロのラカントSを使ってヘルシーに、とはいえ、バターやクリームチーズや生クリームをたっぷり使っているので、それなりのカロリーになっちゃいますけど。

やっぱり料理初心者で、ケーキを作るのは初めてなので、段取りが悪く、台の部分に砂糖を入れるのを忘れたり、圧力加圧料理を始めて半分経ってから、ケーキ部分に肝心の生クリームを入れるのを忘れたのに気がついて、慌てて中断して、半分出来上がったケーキの部分に上から生クリームをかけたり、と散々でした。

結果は…それなりに美味しかったですが、とにかく見てくれが不格好でした。

まだクリームチーズも生クリームも残っているので、近いうちに再度トライします！

今度はcrustの部分をビスケットじゃなくて、小麦粉から始めてみようかしらん。