黒豆

お正月ではありませんが、電気圧力鍋だと黒豆が簡単にできるというので、作ってみました。

一晩豆を水につけておく必要がなく、楽です。ただ、レシピを見ると、砂糖を大量に入れるので、糖尿病の父にもメタボの僕にもそのままではダメなので、ラカントSというカロリーゼロのsugar substituteを使って見ました。

美しく黒光りして、なかなか美味しくできましたが、暑くて夕飯を作る気力が出なかったので、たまたま1枚の値段で2枚注文できるセールをやっていたのでピザを注文して済ませてしまいました。

明日も朝からピザです！