ベラルーシの伝統料理のドラニキはけっこう美味しい

じゃがいもをすりつぶして作ったパンケーキのようなものですが、肉を一緒に練り込んで焼いたり、いろんな食べ方があります。
食感は山芋に似ていて、北九州や佐世保で食べた山芋のチーズいちのりのフライパン料理を思い出しました。