春晴　福山大勝軒

近日中にほんのちょっとだけ兵庫・大阪方面を徘徊できそうなスケジュールとなっておりまして、どこのラーメンを食べに行こうか悩んでおります。ネットでも調べてはいるけれど信頼できる情報かどうかの判断が難しく…

ジャンル・新旧は問いません。良いお店をご存知の方、ぜひ教えて頂けませんでしょうか？（もしも訪問できなかったらスミマセン）

ちなみに訪問済み店舗は下記リンク先の通りです。できれば未訪店に行ってみたいです。よろしくお願い致しますm(__)m

大阪府　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1385938178&owner_id=11174455
兵庫県　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1386834161&owner_id=11174455








【麺匠春晴　海田店】　広島県安芸郡海田町

4/28㈯ぶん。 幹線道路沿い、<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1943888261&owner_id=11174455" target="_blank">味平</a>跡地に比較的最近オープンした店です。



海田店というからには他に店舗もあるのでしょう。けどそんなに興味ないから調べないｗ


『濃厚煮干し鶏白湯ラーメン』　750円


最初は想像していたより美味しい気がしたけれども、食べ進むにつれ…。これは油か？






【福山大勝軒】　広島県福山市

4/29㈰ぶん。 いつかは行ってみようと思っていた、東池袋の流れを汲む店。広島県内で大勝軒というのは他に聞かないからここだけなのかな？



店は年配の夫婦で切り盛り。メニュー豊富で、盛そば、中華そば、塩らーめん、味噌らーめん、豚骨らーめん、担々麺、冷し中華、太麺濃厚盛そば、等等いっぱいあります。何となく2品オーダー


『盛そば1玉』　700円
『中華そば1玉』　650円
　

東池袋系大勝軒のオリジナルに近そうな店ってよく考えたら数えるほどしか行ってない事に今気づいたｗ　そして記憶もほぼない

･･･で、どちらも思ったより和風ニュアンスの強いスープ。つけ汁は甘辛酸が強く打ち出されているイメージでしたがこれも控え目。

麺だけは旨いのを作れ！というのが創業者の教えだったような気がしますが普通な感じの中太麺。

「ボリュームも美味しさのうち」の部分もさほどではなく、パサパサとして旨味の薄いチャーシューがひたすら肉厚でした。

そんなわけで正直微妙な内容ではありましたが、チャラけてはいない弟子という部分に関しては好感は持てます。マイミクさんたちが食べてて美味しそうなあちこちの大勝軒とは対照件、以上。