「肉入ってる？」という父からの質問。
今日は親子丼を作ってみました、これまでは割り下が薄いことが何度もあったんですが、
醤油と出汁の比率に気をつけて、これじゃしょっぱいのではないか？って思ってしまうのを我慢して割り下を作ってみたらちょうどよかったですね。
具を入れていない時の味と具が入るのとでは全然違っていて、具に卵が入れば最初の設定をしょっぱくしておいた方がちょうどいいということを学びました。
で、父は鳥肉が苦手なのでためしに油揚げを入れてあげました。
よく精進料理では肉のニセモノに油揚げや高野豆腐を入れたりするのでつゆを吸って美味しくなるのではないかって思い実験。
そしたら食べた父の一言が↑ですよ。
肉は入っていないけど肉っぽくて美味しい。
一歩先ゆく玉子丼のできあがりです。退院した母に教え上げようかな。
けどね、精進料理のモドキ料理ってさ、肉に似せたり魚に似せたりするけど、
そう考えてしまう段階で世俗を捨て切れていなくて修行が足りないんじゃないかって思うんですけど、テレビなんかでこういうのが紹介されると「修行が足りん！」って言ってしまいます。
ニセ親子丼って呼べばいいですかね。今度から。
どうも、ともんじょです。
知らなかった、勉強が足りんですね。
現在コレクション中（！！まだ買うの？）のガシャポンのフィギュア「四天王像」。
すごくかっこいいデザインで毎日うっとりしながら眺めていますけど。
この四天王像の元ネタがあったことを知りませんでした。
ご存知「興福寺」に安置されていたものだったんです。
しかも制作者はあの運慶だったかもしれないらしいんですって。
そしてそして、安置されている興福寺っていうのが法相宗っていう三蔵法師の弟子の開いた宗派で、今ボクは西遊記を読んでいて作中には四天王がちょいちょい出てきます。
つ・つながったぁ〜。なんていう縁なのだ。
合掌
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