青龍　来々軒　ばりうま　天勝　ムツゴロウ　面館

黒瀬川の夕陽。
そして夜には満点の星空が広がります。夜空なんて何年も見上げていなかった気がする。








【らーめん･ギョーザ　青龍】　広島県東広島市

1/10(日)ぶん。眺望の良い高台にあるお店です。ただし田舎町なので真冬の夜に来ると眼下のまばらな灯りが逆に寒々しい



メニューは青龍らーめん、キムチらーめん、ネギらーめん、ギョーザなど。訪問時、店内には鶏っぽい香りが充満していました。



『青龍らーめん』　650円
『ギョーザ』　400円


広島っぽくないラーメン

醤油色というよりは茶濁した濃いめのスープがなかなか良いです。これは宇部とかあるいは徳島とかいったニュアンスがあり、特に甘い訳でもしょっぱい訳でもないのにライスが欲しくなりますね〜。また件の鶏はそんなでもなく、ある意味普通の中華そば。節系の魚介がやや香る気はします。

緩く縮れた中麺はシコシコと歯切れ良い食感。タレと同じ味っぽいチャーシューは軽く死肉感あり。

ふっくらとしたギョーザは包み方まで丁寧で拘りを感じさせるもの。キャベツ多めのシャキシャキ食感でなかなかウマい。







【来々軒】　広島県呉市広

前回　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1949413312&owner_id=11174455

1/11(月)ぶん。チャンポンでコケたけれども、まだまだ懲りずに未食メニューにトライです。この程度で懲りているとローカル定住型の食べ歩きは成立しない



『五目そば』　750円


こ、これは…!

トロみのある豚骨ベースで炒めた肉野菜たっぷり。世間一般でイメージするところのチャンポンそのものです。前回のを五目そばにして今回のをチャンポンにすれば問題は解決しそうｗ

麺は相変わらず細麺だけど、それでもまあまあウマい。










【ばりうま　熊野店】　広島県安芸郡熊野町

1/12(火)ぶん。街道沿いにあるスルー対象チェーン店です。好みに合わない事は外観から容易に想像できます。けどまぁ選択肢には事欠いているので試しに1回だけちなみに『うま』は口偏に馬と書きます。



広々とした店内はなかなかの賑わい。「はい喜んでー！」とか、中途半端に無駄な部分だけ大手資本の真似がしてあります。話は脱線しますがカーディーラーのお客の姿が見えなくなるまで見送るアレとか、もう誰も感激したり感動したりしてないから辞めちゃえばいいのに。。



『ばりうま』　680円


うん、そんなことないw








【ラーメン天勝】　広島県東広島市黒瀬町

前回　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1940006853&owner_id=11174455

1/13(水)ぶん。他の地方からすると比較的少ない博多ラーメン店。メニューはとんこつらーめん、魚介系醤油とんこつ、みそとんこつらーめん、辛みそとんこつらーめんなど。



『みそとんこつらーめん』　810円


可もなく不可もない、想像通りの味。同じく想像できてはしまうけど辛味噌の方が美味しいでしょうね〜。価格設定はやや強気です。








【ムツゴロウらーめん】　広島県呉市広

1/14(木)ぶん。主な未食メニューは塩豚骨、魚介系醤油、タンタンメン、こってり豚骨らーめん、五目味噌らーめんなど。



『塩豚骨らーめん　焼きめしセット』　980円


より一層まろやか熊本

シャバシャバしてるけどクリーミーな熊本ベースに塩麹のタレ。塩角がなく、やや甘くてまろやかです。マー油も入るのできっちり熊本感もあり。デフォルトほどではないにせよ、なかなか美味しい。

チャーハンは気持ちベチャつきがあるけどあとはこれといって特徴はなく、普通に美味しい。








【面館(めんかん)】　広島県広島市南区

前回　→　http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1382639520&owner_id=11174455

1/16(土)ぶん。関東在住時代以来なのでおよそ6年ぶりとなる再訪。昼間しか営業していないのでランチタイムにやって来ると店外待ちも少々あり。店を出る時には10名以上並んでいたのでタイミングとしてはラッキーだったのかもしれません。駐車場3台ぶんが埋まっていると近隣にコインパーキングなし、ちょっと不便です。

メニューはらーめん、みそらーめん、カレーらーめん、海鮮塩らーめん、およびそれらの辛いバージョン。そして回鍋肉らーめんなど。麺は細麺と普通麺から選べます。



『ピリカらーめん(ミックス)』　760円

　

お腹が心配！

辛さ普通(0)にしたけど、これは結構ねっとりとしていて辛い。豚骨のベースとなる旨さが食後になってようやく伝わるほどダイレクトな辛さです。個人的には辛すぎてデフォルトのが好みですが、辛いもの好きの方であればこれはかなり美味しいのではないかな？

一方で麺その他は全てウマい。ミックスにしたので細麺も普通麺(中太麺)もどちらも味わえたわけですが、これは両方美味しい。パーコーライクな形状のチャーシューも美味しいし、ネギやモヤシ、半熟味玉に至るまでどれもがパーフェクト。この店は凄いかもです…。

ボリュームもあるし足りなければ替え玉もできる。どんぶり一杯のフルコースとはまさにこういったラーメンの事なのでしょう。カレーらーめん･回鍋肉らーめんも試してみたい！