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2014年11月28日21:03
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丸幸 大黒 めんきち ヒライ ふくちゃん いわさき 三葉亭 よしだ家
自分の中の世界が一変してしまう出来事が起きました。それでも人は前に進まなければならない。時間が解決してくれる問題とは思えど辛い日々を送っております(;_;)
【ラーメン丸幸(マルコ)】 熊本県熊本市南区
17(月)ぶん。「住宅地に佇む〜」といったフレーズについ踊らされてしまう(-ω-;)
気持ちアットホームな店内、ラーメンのトッピングバリエーション中心のシンプルなラインナップです。
『ラーメンセット』800円
家庭的な白熊(^ω^)
家庭でラーメンを作るかはさておき、ミルキーで少し甘口なほっこり優しい熊本です。ニンニク油は香り付けくらいの使い方。後半はスパイスが効いてきます。
加水率低めのストレート麺は熊本としては細め。焼めしもラーメン同様の優しい味わいです。
トータルでは期待を上回りこそしませんでしたが一定水準はクリア、でした(・ω・)
【大黒ラーメン】 熊本県熊本市北区
17(月)ぶん。同市内有名店・<a HREF="http://
メニューはラーメン・みそラーメン・ホルモン・ギョーザなど。デフォルトおよびトッピングに生卵がないではないか(-ω-;)
『ラーメン』600円
玉名と茶熊の間(・ω・)
どちらかというとアッサリ、そしてキレある塩味の豚骨。チップか油かの差はありますが、一般的に言われているような「これぞ熊谷トラディショナル」という部分はピンと来ず、ベースは玉名寄りと感じます。その玉名の甘さは甘党のくせして何故か苦手なのですが、こちらは甘くないため素直に美味しい。
パラリとした中細麺はモッサリしたのが多い気のする熊本近郊では珍しいタイプかもしれません。その他は忘れてしまった。
というわけでなかなかでした。そして生卵はやっぱり欲しかった。
【めんきち】 熊本県熊本市東区
18(火)ぶん。熊本中心部からはけっこうな距離、路面電車の終点でもある町、健軍。立地的なイメージとは裏腹に妖しい匂いのする歓楽街的な印象を受けます。そのさらに外れに明らかに良さそうな店をキャッチ！
ぶっきらぼうかと思いきや丁寧な接客が好感な店内、メニューはめんきちラーメン・ネギラーメン・玉子ラーメン(生タマゴ入り)、ぎょうざ等。
『ネギラーメンセット』990円
こんな熊本もあったか！？(^ω^)
という1杯。ベースはライトで特にどうという事のない黒熊本ですが、そこに長ネギと刻みチャーシューの炒めものをたっぷりとオンしてあります。スパイシーだったりニンニクだったりのパンチはなく、しかし麺やスープと合わさった時の食感や風味による相乗効果は確実にある(^ω^)ウマい
ストレート中麺は加水率低め。揚げ餃子ライクな見た目の餃子はジューシーとか肉汁ではないけどアツアツでキャベツのシャリシャリ・ホクホク感が何かいい。ほどよくニンニクも効いています。
トータルではボリューム含めてソウルでオリジナリティーあるナイスローカル。熊本市内暫定2位ですね！
【べんとうのヒライ 清水バイパス店】 熊本県熊本市北区
19(水)ぶん。残り僅かとなった熊本生活。
なのに仕事が終わったらヒライしか選択肢がないではないか(-ω-;)
『ラーメンチャーハンセット』600円
キクラゲがはみ出してる(・ω・)ネギの盛り方が雑
けどウマいのがヒライ。一口目からウマいのもヒライ。
チャーハンはパサッとした感じにラードの風味。余計な味がしないからシンプルにウマい(^ω^)
ついでにヒライ名物というちくわ天サラダを。
ちくわの中にポテトサラダが詰めてあってまあまあウマい。バリエーションのからしレンコン入りはもっとウマいです(^ω^)
【べんとうのヒライ 天水店】 熊本県玉名市
20(木)ぶん、熊本最終日。
(-ω-)〃
『山ちゃんラーメン＋白おにぎり』520円
しかもファイナルにしてヒライ史上最悪のコンディションじゃないの(-ω-;)もう
【ふくちゃんラーメン】 福岡県福岡市早良区
前回→http://
21(金)ぶん。新生活の足音が聞こえてきたよ(・ω・)のでメモリアル
素通りできぬ店の味、って事です。そこは味の店が妥当だと思うけど(^ω^;)比較的空いてたのでダイレクトに着席。
『ラーメン』600円
『めし』150円
サラッとしていますが芯のある店の味(^ω^)
獣臭を内包した豚骨醤油です。どんぶりヒタヒタに入ったスープをたゆたゆ中麺が福岡では貴重な1杯。
卓上ニラキムチを足すと先日のめんきち＠熊本市のように、食感・風味のコントラストがいい感じ。
好みは分かれるけどやっぱり福岡を代表する店の味と思います。
で、そしてこの後に人生最初で(恐らくは)最大・最後(と思いたい)であろう不幸に見舞われたのでした。ラーメン食べ歩きなんてもう辞めようかな？とも思いましたが(人間も辞めようかな？とも思いましたが^^;)それで故人が浮かばれるはずもなく、逆に僕が元気である証として細々とでもラー活は続けて行こう、これは今まで通り明るくやろう、と考えています(;_;)
【いわさき】 福岡県北九州市小倉南区
27(水)ぶん。舌の根も乾かないうちからラーメンではなくうどん(-ω-;)以前一緒に来たのに間に合わず・食べられず仕舞いだった住宅地の老舗です。暖簾はかかっているけど知らずに入る勇気は出ないでしょう(^ω^;)
まさに老舗な内装の店内は何故か30代ヤンキー女2名という謎の布陣でキツめの雰囲気。メニューは白・よもぎ・ミックスの各トッピングバリエーションです。
『肉うどん(白)』550円
写真撮影禁止、との事。
ポロッと折れてしまうコシのない短いうどん。出汁も特に美味しいものではない。けど角煮状で柔らかく脂身の多い肉塊とすりおろし生姜の強引さはさすがマイナーソウルフードです(^ω^)嫌いじゃない
【味の三葉亭】 福岡県福岡市南区
27(木)ぶん。マニアックな抜け道沿いにあるゲスそうな店。
ラーメンセンターを謳う割には辛気くさい店内、自称・博多名物とあるこちらをセレクト。
『からし味噌セット』750円
シンプルに唐辛子辛い(・ω・)
ベースは普通に博多ラーメンといった風で麺も極細ストレート。ただしまったりとした味噌ダレに唐辛子の辛さがストレートに乗ります。この単純明快な図式はそこそこいける。
セットのギョーザは博多一口ほどではないものの小ぶり。これまた普通。
トータルでは特別ウマいわけではありませんが辛さの奥から少し元気が出た気はしますm(__)mありがとう
で、遺品整理の合間を縫って気分転換にヘアサロンへ。4年ぶりくらいにカラーも入れました。ついでに約20年ぶりにピアスも復活させてみたり。当時開けていた穴が塞がってなかったのが何だか嬉し恥ずかし(^ω^)
【よしだ家】 福岡県福岡市城南区長尾
前回→http://
28(金)ぶん。以前早仕舞いでフラれつつも持ち帰りでは食べていた店を再訪。
肉屋のような微妙な匂いの店内、ラインナップは看板メニューの皿うどん・焼豚ほか、ちゃんぽん・ラーメン・みそラーメン・中華丼・ドライカレー・ぎょうざ・とんかつ定食などです。
『ラーメン』500円
『ミニチャーハン』350円
チャーシューうまし(・ω・)
バラロールだけど肉厚なチャーシューはトロけたりせずソフトミシミシで、肉の旨味をしっかりと感じさせる逸品。お持ち帰りや焼豚定食を推してあるのも頷けます。
ラーメンはうまかっちゃんライクなクリーミー博多だがやや獣臭強め。極細ひとまわり太めの麺は熟成たまごかな？チャーハンは熱々で素朴な味付け。
トータルでは皿うどんに軍配だけどチャーシューの美味しさも捨てがたい1杯でした☆
【ラーメン丸幸(マルコ)】 熊本県熊本市南区
17(月)ぶん。「住宅地に佇む〜」といったフレーズについ踊らされてしまう(-ω-;)
気持ちアットホームな店内、ラーメンのトッピングバリエーション中心のシンプルなラインナップです。
『ラーメンセット』800円
家庭的な白熊(^ω^)
家庭でラーメンを作るかはさておき、ミルキーで少し甘口なほっこり優しい熊本です。ニンニク油は香り付けくらいの使い方。後半はスパイスが効いてきます。
加水率低めのストレート麺は熊本としては細め。焼めしもラーメン同様の優しい味わいです。
トータルでは期待を上回りこそしませんでしたが一定水準はクリア、でした(・ω・)
【大黒ラーメン】 熊本県熊本市北区
17(月)ぶん。同市内有名店・<a HREF="http://
メニューはラーメン・みそラーメン・ホルモン・ギョーザなど。デフォルトおよびトッピングに生卵がないではないか(-ω-;)
『ラーメン』600円
玉名と茶熊の間(・ω・)
どちらかというとアッサリ、そしてキレある塩味の豚骨。チップか油かの差はありますが、一般的に言われているような「これぞ熊谷トラディショナル」という部分はピンと来ず、ベースは玉名寄りと感じます。その玉名の甘さは甘党のくせして何故か苦手なのですが、こちらは甘くないため素直に美味しい。
パラリとした中細麺はモッサリしたのが多い気のする熊本近郊では珍しいタイプかもしれません。その他は忘れてしまった。
というわけでなかなかでした。そして生卵はやっぱり欲しかった。
【めんきち】 熊本県熊本市東区
18(火)ぶん。熊本中心部からはけっこうな距離、路面電車の終点でもある町、健軍。立地的なイメージとは裏腹に妖しい匂いのする歓楽街的な印象を受けます。そのさらに外れに明らかに良さそうな店をキャッチ！
ぶっきらぼうかと思いきや丁寧な接客が好感な店内、メニューはめんきちラーメン・ネギラーメン・玉子ラーメン(生タマゴ入り)、ぎょうざ等。
『ネギラーメンセット』990円
こんな熊本もあったか！？(^ω^)
という1杯。ベースはライトで特にどうという事のない黒熊本ですが、そこに長ネギと刻みチャーシューの炒めものをたっぷりとオンしてあります。スパイシーだったりニンニクだったりのパンチはなく、しかし麺やスープと合わさった時の食感や風味による相乗効果は確実にある(^ω^)ウマい
ストレート中麺は加水率低め。揚げ餃子ライクな見た目の餃子はジューシーとか肉汁ではないけどアツアツでキャベツのシャリシャリ・ホクホク感が何かいい。ほどよくニンニクも効いています。
トータルではボリューム含めてソウルでオリジナリティーあるナイスローカル。熊本市内暫定2位ですね！
【べんとうのヒライ 清水バイパス店】 熊本県熊本市北区
19(水)ぶん。残り僅かとなった熊本生活。
なのに仕事が終わったらヒライしか選択肢がないではないか(-ω-;)
『ラーメンチャーハンセット』600円
キクラゲがはみ出してる(・ω・)ネギの盛り方が雑
けどウマいのがヒライ。一口目からウマいのもヒライ。
チャーハンはパサッとした感じにラードの風味。余計な味がしないからシンプルにウマい(^ω^)
ついでにヒライ名物というちくわ天サラダを。
ちくわの中にポテトサラダが詰めてあってまあまあウマい。バリエーションのからしレンコン入りはもっとウマいです(^ω^)
【べんとうのヒライ 天水店】 熊本県玉名市
20(木)ぶん、熊本最終日。
(-ω-)〃
『山ちゃんラーメン＋白おにぎり』520円
しかもファイナルにしてヒライ史上最悪のコンディションじゃないの(-ω-;)もう
【ふくちゃんラーメン】 福岡県福岡市早良区
前回→http://
21(金)ぶん。新生活の足音が聞こえてきたよ(・ω・)のでメモリアル
素通りできぬ店の味、って事です。そこは味の店が妥当だと思うけど(^ω^;)比較的空いてたのでダイレクトに着席。
『ラーメン』600円
『めし』150円
サラッとしていますが芯のある店の味(^ω^)
獣臭を内包した豚骨醤油です。どんぶりヒタヒタに入ったスープをたゆたゆ中麺が福岡では貴重な1杯。
卓上ニラキムチを足すと先日のめんきち＠熊本市のように、食感・風味のコントラストがいい感じ。
好みは分かれるけどやっぱり福岡を代表する店の味と思います。
で、そしてこの後に人生最初で(恐らくは)最大・最後(と思いたい)であろう不幸に見舞われたのでした。ラーメン食べ歩きなんてもう辞めようかな？とも思いましたが(人間も辞めようかな？とも思いましたが^^;)それで故人が浮かばれるはずもなく、逆に僕が元気である証として細々とでもラー活は続けて行こう、これは今まで通り明るくやろう、と考えています(;_;)
【いわさき】 福岡県北九州市小倉南区
27(水)ぶん。舌の根も乾かないうちからラーメンではなくうどん(-ω-;)以前一緒に来たのに間に合わず・食べられず仕舞いだった住宅地の老舗です。暖簾はかかっているけど知らずに入る勇気は出ないでしょう(^ω^;)
まさに老舗な内装の店内は何故か30代ヤンキー女2名という謎の布陣でキツめの雰囲気。メニューは白・よもぎ・ミックスの各トッピングバリエーションです。
『肉うどん(白)』550円
写真撮影禁止、との事。
ポロッと折れてしまうコシのない短いうどん。出汁も特に美味しいものではない。けど角煮状で柔らかく脂身の多い肉塊とすりおろし生姜の強引さはさすがマイナーソウルフードです(^ω^)嫌いじゃない
【味の三葉亭】 福岡県福岡市南区
27(木)ぶん。マニアックな抜け道沿いにあるゲスそうな店。
ラーメンセンターを謳う割には辛気くさい店内、自称・博多名物とあるこちらをセレクト。
『からし味噌セット』750円
シンプルに唐辛子辛い(・ω・)
ベースは普通に博多ラーメンといった風で麺も極細ストレート。ただしまったりとした味噌ダレに唐辛子の辛さがストレートに乗ります。この単純明快な図式はそこそこいける。
セットのギョーザは博多一口ほどではないものの小ぶり。これまた普通。
トータルでは特別ウマいわけではありませんが辛さの奥から少し元気が出た気はしますm(__)mありがとう
で、遺品整理の合間を縫って気分転換にヘアサロンへ。4年ぶりくらいにカラーも入れました。ついでに約20年ぶりにピアスも復活させてみたり。当時開けていた穴が塞がってなかったのが何だか嬉し恥ずかし(^ω^)
【よしだ家】 福岡県福岡市城南区長尾
前回→http://
28(金)ぶん。以前早仕舞いでフラれつつも持ち帰りでは食べていた店を再訪。
肉屋のような微妙な匂いの店内、ラインナップは看板メニューの皿うどん・焼豚ほか、ちゃんぽん・ラーメン・みそラーメン・中華丼・ドライカレー・ぎょうざ・とんかつ定食などです。
『ラーメン』500円
『ミニチャーハン』350円
チャーシューうまし(・ω・)
バラロールだけど肉厚なチャーシューはトロけたりせずソフトミシミシで、肉の旨味をしっかりと感じさせる逸品。お持ち帰りや焼豚定食を推してあるのも頷けます。
ラーメンはうまかっちゃんライクなクリーミー博多だがやや獣臭強め。極細ひとまわり太めの麺は熟成たまごかな？チャーハンは熱々で素朴な味付け。
トータルでは皿うどんに軍配だけどチャーシューの美味しさも捨てがたい1杯でした☆
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