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2012年09月23日19:41
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満州屋 ふくちゃん 沖食堂 ちゃんぽんならここ 東洋軒 くいよい軒 ラ賊 太陽軒
バタバタと忙しい日々でラーメンが疎かになってしまった('A`)そんな9月。
【満州屋】 福岡県久留米市
01(土)ぶん。飲み会の合間を縫って久々に夜の久留米へ。そさくさと未訪の屋台を攻めるです。
『ラーメン』600円
ガンソ的な1杯。これは普通に不味いな〜(^ω^;)<a HREF="http://
【ふくちゃんラーメン】 福岡県福岡市早良区
前回⇒http://
02(日)ぶん。説明不要の有名店です。福岡市内では数少ない、行列のできる店としても知られています。
『ワンタン麺』750円
『チャーハン』450円
『餃子』300円
『辛しみそ』200円
今日はハズレ(^ω^;)
ビターでほどよく濃い豚骨スープに醤油ダレがビシッと効いた1杯、のはずが何だかユルい感じ。どちらかというと濃厚な部類にあたるこちら、今日は水増ししたような微妙さが漂います。
チャーハンはどちらかというと「焼き飯」ニュアンスで地味な味わい。餃子も博多でよくある一口サイズでまあ普通。
辛しみそはピリ辛の肉味噌。ラーメンとの相性は抜群とも言い難いか。。
というわけでふくちゃんは昼間に攻めるべし！かな。
【沖食堂】 福岡県久留米市
前回⇒http://
08(土)ぶん。しょっちゅう久留米に来るけれど忙し過ぎてどこにも寄れない('A`)的な。そんな中、久々にこちらへ。趣ある店舗でベテランじみたオーダーをこなします。
『牛丼』550円
『スープ』60円
どや(゜Д゜)
火傷するくらい熱々の牛丼は甘い味付け・つゆだくのナイスジャンク。中央には生卵が乗っていてこれも好相性。
スープはラーメンのそれで普通に美味しい。
ミニサイズのないこちらではラーメン（個人的には支那うどんがオススメ）と牛丼をフルサイズで注文してしまいがちですが、そこを敢えて牛丼に特化するこの余裕が(゜Д゜)どや
【ちゃんぽんならここ】 福岡県福岡市中央区
前回⇒http://
09(日)ぶん。サロン帰りにこれまた久々にこちらへ。冷やしちゃんぽんなんてものもありましたが…
『つけちゃんぽん』800円
『からあげ（3ケ）』150円
無理やり感あるな〜(^ω^;)
つけ麺用に酢を効かせたスープはベースの良さが削がれている感じ。絡みが悪いため大量の具材がサポートに入ります。しかしカツオ魚粉がこれをまた台無しにしちゃってますね〜。
逆に熟成中太麺はデフォちゃんぽんで食べると違和感がありますがつけちゃんぽんでは自然な感じ。元々つけ麺を視野に入れて作っている気がします。
トータルではアカン。相方の食べたデフォちゃんぽんも何かレベル下がってた気がしますね…。
【東洋軒】 福岡県福岡市博多区
10(月)ぶん。なかなか風情のある店です。
『ラーメン』580円
『焼き飯』280円
中華そば？といった醤油濃い色合いが福岡としては新鮮な1杯。そこそこに獣臭を漂わせるスープはれっきとした豚骨ですがシャバめ。また甘味があり険のない感じが長浜ラーメンとは違います。
極細ストレート麺は柔らかくもっさり。チャーシューはモモミシとバラのソフトミシミシでなかなかウマい。紅ショウガが予め入るラーメンは？ですが許せてしまう雰囲気があります。
焼き飯はタレの回りにムラがあり、そこが逆に美味しい気がします。粒のたった感じも何げに捨てがたい。
トータルでは特別ウマいわけではないのに何故かレンゲが止まらない1杯。価格的には少々強気なものの、決して悪くないと思います(^ω^)
【くいよい軒】 福岡県久留米市
前回⇒http://
11(火)ぶん。何やかんやでおよそ1年ぶりの訪問。相変わらず雰囲気のよい店内、メニュー構成もシンプルなままです。
『ラーメン』450円
玄人な1杯。長浜と久留米の中間といった印象のスープは何かが突出するではなく、かといって凡庸とも違います。説明するのが難しいので食べてみてね(・ω・)ノとしか言いようがない、的な。ただしリアルヲタにしかオススメはできません。
【麺屋 ラ賊】 福岡県糟屋郡粕屋町
16(日)ぶん。アウトソーシングな件で休日出勤な今日この頃。その近所にあったこちらはたしか<a HREF="http://
『ラーメン』530円
やや濃厚な甘口豚骨醤油です。決して嫌いではないけれど…魁龍とは全くの別物。
【太陽軒】 福岡県小郡市
19(木)ぶん。元祖とんこつアルカリスープを謳う店です。田舎の街道沿いにあって営業は昼間の3時間程度となかなか敷居の高い店です。テレビにも何度か出た事があるようであちこちに掲示がありました。
『ラーメン』500円
薄すぎず濃すぎずの豚骨醤油は一般的な九州豚骨とは違い、さほど豚豚してない感じ。敢えていうなら和歌山あたりが近いかな？また酸化を嫌って呼び戻さないフレッシュさを信条としているだけあって、なるほど後味スッキリであります。
そしてアルカリイオンなスープよりも加水率低めの細麺の方が主張も強く美味しかったりする罠(^ω^;)またダレの染みたモモミシチャーシューは家庭的な味わいでなかなか美味しく、しかもワンコインとしては十分なボリュームです。
【満州屋】 福岡県久留米市
01(土)ぶん。飲み会の合間を縫って久々に夜の久留米へ。そさくさと未訪の屋台を攻めるです。
『ラーメン』600円
ガンソ的な1杯。これは普通に不味いな〜(^ω^;)<a HREF="http://
【ふくちゃんラーメン】 福岡県福岡市早良区
前回⇒http://
02(日)ぶん。説明不要の有名店です。福岡市内では数少ない、行列のできる店としても知られています。
『ワンタン麺』750円
『チャーハン』450円
『餃子』300円
『辛しみそ』200円
今日はハズレ(^ω^;)
ビターでほどよく濃い豚骨スープに醤油ダレがビシッと効いた1杯、のはずが何だかユルい感じ。どちらかというと濃厚な部類にあたるこちら、今日は水増ししたような微妙さが漂います。
チャーハンはどちらかというと「焼き飯」ニュアンスで地味な味わい。餃子も博多でよくある一口サイズでまあ普通。
辛しみそはピリ辛の肉味噌。ラーメンとの相性は抜群とも言い難いか。。
というわけでふくちゃんは昼間に攻めるべし！かな。
【沖食堂】 福岡県久留米市
前回⇒http://
08(土)ぶん。しょっちゅう久留米に来るけれど忙し過ぎてどこにも寄れない('A`)的な。そんな中、久々にこちらへ。趣ある店舗でベテランじみたオーダーをこなします。
『牛丼』550円
『スープ』60円
どや(゜Д゜)
火傷するくらい熱々の牛丼は甘い味付け・つゆだくのナイスジャンク。中央には生卵が乗っていてこれも好相性。
スープはラーメンのそれで普通に美味しい。
ミニサイズのないこちらではラーメン（個人的には支那うどんがオススメ）と牛丼をフルサイズで注文してしまいがちですが、そこを敢えて牛丼に特化するこの余裕が(゜Д゜)どや
【ちゃんぽんならここ】 福岡県福岡市中央区
前回⇒http://
09(日)ぶん。サロン帰りにこれまた久々にこちらへ。冷やしちゃんぽんなんてものもありましたが…
『つけちゃんぽん』800円
『からあげ（3ケ）』150円
無理やり感あるな〜(^ω^;)
つけ麺用に酢を効かせたスープはベースの良さが削がれている感じ。絡みが悪いため大量の具材がサポートに入ります。しかしカツオ魚粉がこれをまた台無しにしちゃってますね〜。
逆に熟成中太麺はデフォちゃんぽんで食べると違和感がありますがつけちゃんぽんでは自然な感じ。元々つけ麺を視野に入れて作っている気がします。
トータルではアカン。相方の食べたデフォちゃんぽんも何かレベル下がってた気がしますね…。
【東洋軒】 福岡県福岡市博多区
10(月)ぶん。なかなか風情のある店です。
『ラーメン』580円
『焼き飯』280円
中華そば？といった醤油濃い色合いが福岡としては新鮮な1杯。そこそこに獣臭を漂わせるスープはれっきとした豚骨ですがシャバめ。また甘味があり険のない感じが長浜ラーメンとは違います。
極細ストレート麺は柔らかくもっさり。チャーシューはモモミシとバラのソフトミシミシでなかなかウマい。紅ショウガが予め入るラーメンは？ですが許せてしまう雰囲気があります。
焼き飯はタレの回りにムラがあり、そこが逆に美味しい気がします。粒のたった感じも何げに捨てがたい。
トータルでは特別ウマいわけではないのに何故かレンゲが止まらない1杯。価格的には少々強気なものの、決して悪くないと思います(^ω^)
【くいよい軒】 福岡県久留米市
前回⇒http://
11(火)ぶん。何やかんやでおよそ1年ぶりの訪問。相変わらず雰囲気のよい店内、メニュー構成もシンプルなままです。
『ラーメン』450円
玄人な1杯。長浜と久留米の中間といった印象のスープは何かが突出するではなく、かといって凡庸とも違います。説明するのが難しいので食べてみてね(・ω・)ノとしか言いようがない、的な。ただしリアルヲタにしかオススメはできません。
【麺屋 ラ賊】 福岡県糟屋郡粕屋町
16(日)ぶん。アウトソーシングな件で休日出勤な今日この頃。その近所にあったこちらはたしか<a HREF="http://
『ラーメン』530円
やや濃厚な甘口豚骨醤油です。決して嫌いではないけれど…魁龍とは全くの別物。
【太陽軒】 福岡県小郡市
19(木)ぶん。元祖とんこつアルカリスープを謳う店です。田舎の街道沿いにあって営業は昼間の3時間程度となかなか敷居の高い店です。テレビにも何度か出た事があるようであちこちに掲示がありました。
『ラーメン』500円
薄すぎず濃すぎずの豚骨醤油は一般的な九州豚骨とは違い、さほど豚豚してない感じ。敢えていうなら和歌山あたりが近いかな？また酸化を嫌って呼び戻さないフレッシュさを信条としているだけあって、なるほど後味スッキリであります。
そしてアルカリイオンなスープよりも加水率低めの細麺の方が主張も強く美味しかったりする罠(^ω^;)またダレの染みたモモミシチャーシューは家庭的な味わいでなかなか美味しく、しかもワンコインとしては十分なボリュームです。
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