皆来軒　烏龍　大作　六長屋　一十　天砲　勝龍軒

ほぼ毎日プチ出張な日々(゜Д゜)思うツボですわい！









【皆来軒】　福岡県飯塚市



16(月)ぶん。飯塚市郊外、しかも街道から少し住宅地に入ったところにある明らかにシブい店です。ひなびた町の中華食堂といった雰囲気・メニュー構成、お店の方も気負いなくていいですね〜(^ω^)座敷でちゃんぽんを食べているピンのおばあちゃんはじめ、客層も申し分ない感じです。



『ラーメン』350円


こ、これはッΣ(゜Д゜;)

何となく美しい色合いの豚骨スープはほんのりビターで濃厚そうな香りを漂わせつつもサラリとライトでクリーミー(^ω^)旨い

中細ストレート麺はどちらかというと加水率高め。チャーシューは死肉系ソフトミシミシという流行とは真逆をゆきつつもハイレベルな（？）もの。

食後の余韻も素晴らしく、トータルでは大満足。一般的な筑豊ラーメンとはまた違うものの、積み上げられた歳月がモノをいう珠玉の1杯にm(__)mリスペクト










【筑豊的担々麺 烏龍】　福岡県飯塚市



16(月)ぶん。この地方では珍しい担々麺専門店だそうです。基本メニューは白・赤・黒の担々麺。その他に普通の醤油ラーメンもあるようでした。



『黒炭々麺』700円



食用の竹炭を使用したオススメ担々麺だそうです。

…で(^ω^)？









【大作らーめん】　福岡県宗像市



18(水)ぶん。国道3号沿いにある和食出身という店です。古くからの店が無理やりつけ麺やTGも取り揃えました！というラインナップが痛々しくはありますが、とりあえずそうじゃなさそうなのをセレクト。



『らーめん』500円


長浜ベースと思しき塩ラーメンですがどういうわけか酸味のやたらと効いたサワーな1杯となっています。極細麺は普通で頼んだところヤワめの茹で加減。しかしソフトな食感とヤワさの中のコシ・粉っぽさが何げに絶妙で美味しいです。

トータルでは好みの分かれそうな味ではありますが憎めない感じの1杯でした(^ω^)









【六長屋】　福岡県春日市



19(木)ぶん。このあたりでは人気がある店だそうです。メニューは博多あっさり・博多こってり・博多外伝・博多焦がしにんにく・博多の黒・博多醤油豚骨など、九州各地の豚骨ラーメンを博多アレンジしている様子。



『博多外伝』530円


長浜ベースな印象のマイルドくない豚骨にたっぷりの油と辛味噌な1杯。雑然とした味わいは個人的にNGですが好きな人は好きかな？









【一十ラーメン】　福岡県太宰府市



いっとう。
20(金)ぶん。太宰府天満宮からもほど近い、なかなかいい雰囲気の店です。



『ラーメン』400円


ほどよくクリーミーで薄すぎず濃すぎずの好バランス豚骨です。ちょっと傷んでるような気がしたり、ネギがフリーズドライのようなドライ感だったりはするものの、個人的には決して嫌いではない感じです(^ω^)









【天砲ラーメン】　福岡県春日市



21(土)ぶん。<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1694788810&owner_id=11174455" target="_blank">大砲</a>出身の人気店です。メニューはラーメン・久留米屋台ラーメンのトッピングバリエーションが基本のようです。



『ラーメン』480円


久留米としてはややクリーミーな豚骨、そこに久留米らしい中細麺。チャーシューは炙ってあります。

…書くことないな〜(^ω^;)










【勝龍軒】　福岡県福岡市南区



20(日)ぶん。近場の優良店です。

前回⇒http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1842692104&owner_id=11174455

カウンター6席に立ち食いカウンター少々という狭い店内、何とも言えない構図・カラーリングとおばちゃんのキャラが醸し出す軽い緊張感が独特です(^ω^;)



『しょうゆラーメン』300円


ベースは同じっぽいですが醤油ダレが強く、普通に中華そばといった印象です。極細麺にモヤシ・きくらげ・死肉ミシミシなチャーシューとなかなかのボリューム。油分控えめのアッサリ仕立てはデフォと同じです。

ここならでは感は減りますがこれはこれで美味しいですね(^ω^)