mixiユーザー(id:11174455)
2012年01月01日21:03
119 view
珍竹林 風靡 星久 富の家 西苑 あっちゃん亭 大黒商店 呉朝明 一心不乱 一蘭 上海モンナリーサ かつえだ
元旦から外出もせず貯まった日記を片付ける今日この頃です。書きかけては居眠りを繰返してるうちにもう夜ではないかΣ('A`;)ぐはっ
【珍竹林】 福岡県福岡市城南区別府
ちんちくりん。
24(土)ぶん。日祝休み・昼間のみの営業ということでなかなか訪問できなかった店です。
焼そばとラーメンの2枚看板を掲げるこちら、ラインナップもそのトッピングバリエーションのみとシンプルです。BGMやテレビのない店内は客が麺をすする音と鉄板のジュージューいう音のみが響きます。ええな〜(゜Д゜)！
『ラーメン』500円
『焼そば』550円
ウマい(´ω｀*)
サラリとした豚骨スープはライトながらもまろやかな味わい。薄めの塩ダレと併せて素朴さ・地味深さを堪能できます。よくわからない黄色い油がまた郷愁を掻き立てますね〜。
麺は久留米チックなストレート。柔らかいけど最低限のコシはあるこれまた風情な逸品です。
対する焼そばはラーメンのものより細い(たぶん)ストレート麺を使用。カリッと焼き上げられており日田両面焼そばに勝とも劣らないインパクトがあります。そしてこちらも香り付け程度の淡いソース味で素朴さ全開、モヤシの芳ばしさ(？)がアクセントです。
トータルでは久々にテンションの上がる1杯(？)に大満足、オススメです(^ω^)
【風靡のラーメン】 福岡県福岡市早良区原
ふうび。
24(土)ぶん。ロードサイドの繁盛店です。
席数は決して少ない方ではないけれど、これまた決して広くはない厨房に異常な数のスタッフがひしめいています。
『とんこつらーめん』530円
トロトロに乳化したコッテリ豚骨醤油スープは福ちゃん・横綱あたりを彷彿させるタイプ。ただし無駄に重たい印象を受けるため比較してしまうと…。
ストレート細麺は普通、ソフトミシミシなチャーシューは悪くない。
トータルでは…まあチャラくはないし良しとするか(´ω｀)
【居酒屋 星久】 福岡県福岡市早良区飯倉
ほしきゅう。
24(土)ぶん。街道沿いにある焼き鳥とラーメンを看板に掲げる居酒屋です。
寿司屋のようなショーケース付きのカウンターが印象的な店内、麺メニューはラーメン・ちゃんぽん・焼きそば・焼きラーメン・焼きちゃんぽんなどです。
『ちゃんぽん』600円
強いて言えばカマボコのカットが大きい、そしてネギに存在感がある。
以上。
【富の家】 福岡県福岡市中央区長浜
前回⇒http://
25(日)ぶん。休日出勤の前にサクッと。
『焼チャン』600円
いわゆる焼きちゃんぽんです。ソース味のしっとりとしたソレはまあこんなもんかな？
【中華料理 西苑】 福岡県福岡市早良区西新
さいえん。
25(日)ぶん。街道沿いにあるこじんまりとした中華料理屋です。
麺類はラーメン(とんこつ)・スタミナラーメン・皿うどん・焼きそば・ジャジャ麺・ビーフン・チャンポン・天津メン・西苑ラーメン(醤油)など。その他に定食や一品料理も充実のラインナップです。
『スタミナラーメン』500円
醤油ベースの素材感薄いスープはピリ辛で、しんなりとした大量のニラとほのかなニンニク風味がアクセント。歯切れのよい極細ストレート麺もなかなかいい感じです。
特にここならでは！という部分はありませんがこの見た目でワンコインはいい線いってると思いませんか？(^ω^)
【あっちゃん亭】 福岡県福岡市早良区西新
25(日)ぶん。「あっ、ちゃんぽん！」と書かれた駄洒落風の看板を掲げる店です。老店主は長崎出身なんだとか。
メニューはちゃんぽん・みそちゃんぽん・カレーちゃんぽん・皿うどん・新地太麺(餡なし)・焼そばなど。その他にチャーハン・ドライカレー・餃子なども取り揃えてあります。
『小ちゃんぽん』650円
『おでん(細串・厚揚げ)』100円
なかなかウマい(^ω^)
鶏やや強めと思われる白濁スープはミルキー・クリーミーなポタージュ仕立て。無化調・薄味、出汁で食べさせるタイプです。
ストレート太麺はもっさりとしたイメージ通りのソフト麺。
トッピングは全体的にしんなり・ヘルシーな感じ。ピラピラとした長めのカマボコもいい感じです。
おでんの中で特にオススメとあった厚揚げは中までしっかり味が染みていてなかなかウマい。
トータルでは想像していた以上によかったです。味噌やカレー味もちょっぴり気になるけどベースが塗り潰されそうだからやめておこう。
【大黒商店】 福岡県福岡市中央区大名
26(月)ぶん。親富孝通りからほんの少し脇道にそれたところにある店です。
ラーナビではチャッチャ系ニュアンスな説明がしてありますが果たして…
『1‐Bセット』800円
ラーメンと半チャーハンのセットです。
薄くも濃くもないくらいの豚骨醤油スープは評判通りたっぷりの背脂。背脂が散見するラーメンはこちらでも珍しくはありませんがこの量になるとさすがにインパクトがあります。
対する麺はしなやかな極細ストレート。チャーシューは申し訳程度。
チャーハンは見た目のショボさの割に生姜が効いているおかげもあってアツアツでなかなか美味しい。
トータルではチャッチャ系よりもスープ強め・カエシ弱めといったところ。そのヘビーさと甘さは個人的にホッとする味わいだったり(^ω^;)
【呉朝明】 福岡県福岡市中央区舞鶴
前回⇒http://
ごちょうめ。
27(火)ぶん。甘さといえばこちらのラーメン、と思い出した近場の優良店です。
麺類はラーメン・ワンタンメン。どちらかというと居酒屋メインでラーメンは〆といったところ。そのためか1日40食限定としてあります。そしてラーメンを食べるつもりで来たらこんなのが…
『チャンポン』700円
貼り紙の新しさからすると最近できたメニューなのかな？
ラーメンスープで作ったとある通り、それっぽい味わいのそれは…アツアツ過ぎて旨味が表に出てきません(*_*)
ストレート太麺はソフトにむっちり。ピーマンやパプリカの入るトッピングは個性的で悪くない。
トータルではラーメン・チャンポン、両雄並び立たず('A`)無念
【一心不乱 大名本店】 福岡県福岡市中央区大名
28(水)ぶん。宮崎の人気店の福岡進出だそうです。
メニューは黒とんこつ・白とんこつ・金のネギ塩・赤のネギ味噌とんこつ・濃厚担々麺など。
『黒とんこつ』600円
基本らしきこちらを、選べる「こってり度」の中から普通でオーダー。
トロみのある豚骨スープはクセがなく、黒の由来であろう醤油ダレもまろやかで険のない味わい。
ゆるウェーブ細麺やソフトミシミシなチャーシューもそつない感じ。
トータルでは普通に美味しい、以上。
【一蘭 天神西通り店】 福岡県福岡市中央区大名
28(水)ぶん。全国で唯一この店舗のみ提供しているという釜だれとんこつラーメンを食べに。
メニューには通常のラーメンがなく、それこそ釜だれとんこつラーメンのトッピングバリエーションおよびサイドメニューのみ。相変わらず仕切りやら何やらコンセプチュアル過ぎてウザイです。福岡に移り住んでから一度も訪問していなかったその理由はキライだからです(-ω-)
『釜だれとんこつラーメン』790円
フレッシュ感のある豚骨スープは何故か酸味が強く、辛味噌もどちらかというと中南米的にフルーティーかつ刺々しい感じ。一蘭自体もしかしたら10年ぶりくらいかもしれませんが…こんなだったかな？この釜だれとんこつラーメンがそういったコンセプトなのかも知れませんが。
極細ストレート麺もチャーシューもどうでもいい感じ。
トータルではこんなのによく金出す気になるな…。
【上海モンナリーサ】 福岡県福岡市中央区大名
28(水)ぶん。刀削麺と小籠包をウリにした店です。
決して広くはない店内にぎゅうぎゅう詰めになったテーブル席が異様な店内、活気があります。
『刀削鶏麺』680円
刀削麺としては加水率やや低め・弾力控えめと感じる太麺は中華麺というよりもうどん、それも武蔵野ニュアンスなタイプです。
水炊きをポン酢で食べているような味わいのスープは悪くない感じ。
トータルでは刀削麺をウリにするにはちとレベルが低いかな？という気がしないでもない。キングオブ刀削麺はどこにあるのか、1度食べてみたいものです。
【味のかつえだ】 福岡県福岡市中央区平尾
前回⇒http://
30(金)ぶん。一昨日から原因不明の腹痛に襲われ、医師から固形物の摂取にストップをかけられてしまい('A`;)抗生物質で痛みが和らいだところでようやく食事へ。
とんかつの店なこちらでは福岡市内屈指と思われるチャンポンを食べる事もできます。ちなみに「とんかつ入りのチャンポンはないのか？」と聞いてみたところ普通に却下されました(-ω-;)
『チャンポン』735円
前回同様にクリーミーでボリューミーなごちゃごちゃとしたチャンポンのイメージとは全く異なる、スープ料理として美味しいチャンポンです。かといって高尚過ぎもせず、そのほどよいスタンスがマニアにも受け入れられそうな感じ。
そしてその後、忙しかったりタイミングが合わなかったりでまさかの年越し・元旦を迎えてしまったり(*_*)毎年ラスト1杯を何にするか真剣に考えてたのにな〜
【珍竹林】 福岡県福岡市城南区別府
ちんちくりん。
24(土)ぶん。日祝休み・昼間のみの営業ということでなかなか訪問できなかった店です。
焼そばとラーメンの2枚看板を掲げるこちら、ラインナップもそのトッピングバリエーションのみとシンプルです。BGMやテレビのない店内は客が麺をすする音と鉄板のジュージューいう音のみが響きます。ええな〜(゜Д゜)！
『ラーメン』500円
『焼そば』550円
ウマい(´ω｀*)
サラリとした豚骨スープはライトながらもまろやかな味わい。薄めの塩ダレと併せて素朴さ・地味深さを堪能できます。よくわからない黄色い油がまた郷愁を掻き立てますね〜。
麺は久留米チックなストレート。柔らかいけど最低限のコシはあるこれまた風情な逸品です。
対する焼そばはラーメンのものより細い(たぶん)ストレート麺を使用。カリッと焼き上げられており日田両面焼そばに勝とも劣らないインパクトがあります。そしてこちらも香り付け程度の淡いソース味で素朴さ全開、モヤシの芳ばしさ(？)がアクセントです。
トータルでは久々にテンションの上がる1杯(？)に大満足、オススメです(^ω^)
【風靡のラーメン】 福岡県福岡市早良区原
ふうび。
24(土)ぶん。ロードサイドの繁盛店です。
席数は決して少ない方ではないけれど、これまた決して広くはない厨房に異常な数のスタッフがひしめいています。
『とんこつらーめん』530円
トロトロに乳化したコッテリ豚骨醤油スープは福ちゃん・横綱あたりを彷彿させるタイプ。ただし無駄に重たい印象を受けるため比較してしまうと…。
ストレート細麺は普通、ソフトミシミシなチャーシューは悪くない。
トータルでは…まあチャラくはないし良しとするか(´ω｀)
【居酒屋 星久】 福岡県福岡市早良区飯倉
ほしきゅう。
24(土)ぶん。街道沿いにある焼き鳥とラーメンを看板に掲げる居酒屋です。
寿司屋のようなショーケース付きのカウンターが印象的な店内、麺メニューはラーメン・ちゃんぽん・焼きそば・焼きラーメン・焼きちゃんぽんなどです。
『ちゃんぽん』600円
強いて言えばカマボコのカットが大きい、そしてネギに存在感がある。
以上。
【富の家】 福岡県福岡市中央区長浜
前回⇒http://
25(日)ぶん。休日出勤の前にサクッと。
『焼チャン』600円
いわゆる焼きちゃんぽんです。ソース味のしっとりとしたソレはまあこんなもんかな？
【中華料理 西苑】 福岡県福岡市早良区西新
さいえん。
25(日)ぶん。街道沿いにあるこじんまりとした中華料理屋です。
麺類はラーメン(とんこつ)・スタミナラーメン・皿うどん・焼きそば・ジャジャ麺・ビーフン・チャンポン・天津メン・西苑ラーメン(醤油)など。その他に定食や一品料理も充実のラインナップです。
『スタミナラーメン』500円
醤油ベースの素材感薄いスープはピリ辛で、しんなりとした大量のニラとほのかなニンニク風味がアクセント。歯切れのよい極細ストレート麺もなかなかいい感じです。
特にここならでは！という部分はありませんがこの見た目でワンコインはいい線いってると思いませんか？(^ω^)
【あっちゃん亭】 福岡県福岡市早良区西新
25(日)ぶん。「あっ、ちゃんぽん！」と書かれた駄洒落風の看板を掲げる店です。老店主は長崎出身なんだとか。
メニューはちゃんぽん・みそちゃんぽん・カレーちゃんぽん・皿うどん・新地太麺(餡なし)・焼そばなど。その他にチャーハン・ドライカレー・餃子なども取り揃えてあります。
『小ちゃんぽん』650円
『おでん(細串・厚揚げ)』100円
なかなかウマい(^ω^)
鶏やや強めと思われる白濁スープはミルキー・クリーミーなポタージュ仕立て。無化調・薄味、出汁で食べさせるタイプです。
ストレート太麺はもっさりとしたイメージ通りのソフト麺。
トッピングは全体的にしんなり・ヘルシーな感じ。ピラピラとした長めのカマボコもいい感じです。
おでんの中で特にオススメとあった厚揚げは中までしっかり味が染みていてなかなかウマい。
トータルでは想像していた以上によかったです。味噌やカレー味もちょっぴり気になるけどベースが塗り潰されそうだからやめておこう。
【大黒商店】 福岡県福岡市中央区大名
26(月)ぶん。親富孝通りからほんの少し脇道にそれたところにある店です。
ラーナビではチャッチャ系ニュアンスな説明がしてありますが果たして…
『1‐Bセット』800円
ラーメンと半チャーハンのセットです。
薄くも濃くもないくらいの豚骨醤油スープは評判通りたっぷりの背脂。背脂が散見するラーメンはこちらでも珍しくはありませんがこの量になるとさすがにインパクトがあります。
対する麺はしなやかな極細ストレート。チャーシューは申し訳程度。
チャーハンは見た目のショボさの割に生姜が効いているおかげもあってアツアツでなかなか美味しい。
トータルではチャッチャ系よりもスープ強め・カエシ弱めといったところ。そのヘビーさと甘さは個人的にホッとする味わいだったり(^ω^;)
【呉朝明】 福岡県福岡市中央区舞鶴
前回⇒http://
ごちょうめ。
27(火)ぶん。甘さといえばこちらのラーメン、と思い出した近場の優良店です。
麺類はラーメン・ワンタンメン。どちらかというと居酒屋メインでラーメンは〆といったところ。そのためか1日40食限定としてあります。そしてラーメンを食べるつもりで来たらこんなのが…
『チャンポン』700円
貼り紙の新しさからすると最近できたメニューなのかな？
ラーメンスープで作ったとある通り、それっぽい味わいのそれは…アツアツ過ぎて旨味が表に出てきません(*_*)
ストレート太麺はソフトにむっちり。ピーマンやパプリカの入るトッピングは個性的で悪くない。
トータルではラーメン・チャンポン、両雄並び立たず('A`)無念
【一心不乱 大名本店】 福岡県福岡市中央区大名
28(水)ぶん。宮崎の人気店の福岡進出だそうです。
メニューは黒とんこつ・白とんこつ・金のネギ塩・赤のネギ味噌とんこつ・濃厚担々麺など。
『黒とんこつ』600円
基本らしきこちらを、選べる「こってり度」の中から普通でオーダー。
トロみのある豚骨スープはクセがなく、黒の由来であろう醤油ダレもまろやかで険のない味わい。
ゆるウェーブ細麺やソフトミシミシなチャーシューもそつない感じ。
トータルでは普通に美味しい、以上。
【一蘭 天神西通り店】 福岡県福岡市中央区大名
28(水)ぶん。全国で唯一この店舗のみ提供しているという釜だれとんこつラーメンを食べに。
メニューには通常のラーメンがなく、それこそ釜だれとんこつラーメンのトッピングバリエーションおよびサイドメニューのみ。相変わらず仕切りやら何やらコンセプチュアル過ぎてウザイです。福岡に移り住んでから一度も訪問していなかったその理由はキライだからです(-ω-)
『釜だれとんこつラーメン』790円
フレッシュ感のある豚骨スープは何故か酸味が強く、辛味噌もどちらかというと中南米的にフルーティーかつ刺々しい感じ。一蘭自体もしかしたら10年ぶりくらいかもしれませんが…こんなだったかな？この釜だれとんこつラーメンがそういったコンセプトなのかも知れませんが。
極細ストレート麺もチャーシューもどうでもいい感じ。
トータルではこんなのによく金出す気になるな…。
【上海モンナリーサ】 福岡県福岡市中央区大名
28(水)ぶん。刀削麺と小籠包をウリにした店です。
決して広くはない店内にぎゅうぎゅう詰めになったテーブル席が異様な店内、活気があります。
『刀削鶏麺』680円
刀削麺としては加水率やや低め・弾力控えめと感じる太麺は中華麺というよりもうどん、それも武蔵野ニュアンスなタイプです。
水炊きをポン酢で食べているような味わいのスープは悪くない感じ。
トータルでは刀削麺をウリにするにはちとレベルが低いかな？という気がしないでもない。キングオブ刀削麺はどこにあるのか、1度食べてみたいものです。
【味のかつえだ】 福岡県福岡市中央区平尾
前回⇒http://
30(金)ぶん。一昨日から原因不明の腹痛に襲われ、医師から固形物の摂取にストップをかけられてしまい('A`;)抗生物質で痛みが和らいだところでようやく食事へ。
とんかつの店なこちらでは福岡市内屈指と思われるチャンポンを食べる事もできます。ちなみに「とんかつ入りのチャンポンはないのか？」と聞いてみたところ普通に却下されました(-ω-;)
『チャンポン』735円
前回同様にクリーミーでボリューミーなごちゃごちゃとしたチャンポンのイメージとは全く異なる、スープ料理として美味しいチャンポンです。かといって高尚過ぎもせず、そのほどよいスタンスがマニアにも受け入れられそうな感じ。
そしてその後、忙しかったりタイミングが合わなかったりでまさかの年越し・元旦を迎えてしまったり(*_*)毎年ラスト1杯を何にするか真剣に考えてたのにな〜
1
5
ログインしてコメントを確認・投稿する