mixiユーザー(id:11174455)
2011年07月17日08:15
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くいよい軒 はがくれ あかねちゃん 中 響鬼亭 暖暮
コーラは1日1本まで(゜Д゜)！
【くいよい軒】 福岡県久留米市
前回⇒http://
11(月)ぶん。久留米の誇る名店へ再び。店主らの人柄もよく、狭いながらも居心地が良いです。
『ギョーザ定食』780円
特にこれ！というわかりやすさのあるラーメンではなく、しみじみ美味しいといういぶし銀の味わいです。サラリとシャバくもほどよいコクと塩分濃度で飲み干せてしまう1杯にリスペクト！
ギョーザは肉率やや高め・気持ち甘口です。同僚の食べたホルモン定食(850円)はコリコリ・グミグミとした食感に強めの味噌味。
総合力では<a HREF="http://
【ラーメン専門 はがくれ】 福岡県久留米市
12(火)ぶん。歓楽街近くに出店している屋台です。久留米在住な日々もあと半月で終わる予定なので最後は屋台をしばき回る所存であります(-ω☆)
他店と違い居酒屋メニューはホルモン程度。ラーメン・チャーハンがメインという硬派さに期待が高まります。
『ラーメン』600円
サラリとしつつもコクがあり、かといって押し付けがましい旨味は感じないという優しい味わいの豚骨ラーメンです。ほどよいクリーミーさとわずかに漂う豚臭さもニクいですね〜(^ω^)
極細に違いストレート麺はもっさりとした食感でスープを拾い上げます。
安っぽくもとろける脂身が美味しいチャーシューも気分。
トータルでは期待通りといってよい渋いラーメンでした☆
【あかねちゃん】 福岡県久留米市
13(水)ぶん。久留米しばきあげシリーズ、繁華街からはやや離れた駅寄りに出店している屋台です。
メニューはラーメン・おでんと酒類のみ。お冷やは使い捨てカップで出てきます。
『ラーメン』500円
やや化調強め・甘味のあるスープはサラリとしつつもポタージュ風味。
低加水ストレート麺はいかにも久留米らしく細すぎないもの。
肉厚のチャーシューはバラ肉ながらミシミシ食感でなかなかウマい。メニューにチャーシュー麺を加えるべきでしょう。
【久留米とんこつ らーめん 中】 福岡県三潴郡大木町
あたる。
14(木)ぶん。久留米にある「<a HREF="http://
ラーナビに記載されていた激辛ラーメンを食べようと思ったのにそれはメニューになく、仕方がないのでこちらを。
『ブラックあたる』680円
しっかり辛い真っ黒なスープはトロみがりつつも印象としてはスープカレー。また辛さと同じくらい甘味が強いのも特徴です。ちなみにベースは豚骨だそうですが…あまり感じず。
縮れ細麺はスナック感あるタイプ。トッピングは豚肉です。
トータルではもっとゲスければいいのに…といったところでした。
【響鬼亭】 福岡県久留米市
ひびきてい。
15(金)ぶん。久留米蹂躙シリーズ、繁華街の近くに出店しているちゃんぽんがウリの屋台です。
やたらとニンニク臭い敷地内、メニューはラーメン・ちゃんぽん・焼きそばなどです。
『ちゃんぽん』750円
ワイルドちゃんぽん(゜Д゜)！
獣臭漂う背脂混じりのスープはなるほど動物系強めでシャバさなし。クリーミーさよりもマイルド感とコク、そして野菜炒めの香ばしさでグイグイ押します。
ところが麺はまるでダメ。もともとソフトなちゃんぽん麺ではありますが…何やクタクタでいいとこなし。この安っぽさは痛いですね〜。
しかしトータルでは十分満足、久留米の屋台は博多のソレより全然レベル高いな〜！ 逆にこれらを知らずして久留米のラーメンは語れないという気すらしてきました。モチベーションが上がってきたところで残り僅かとなった久留米生活(予定)を漫喫したいと思います。
ちなみにこちら、化調がかなり強いのか食後は喉がカラカラに。ビールでプハーな人々には最高の1杯かもしれません(^ω^)
【暖暮 太宰府本店】 福岡県太宰府市
だんぼ。
16(土)ぶん。東京にも支店のある豚骨ラーメン店です。もしかしたら一蘭と何か関係があるのかな？
メニューはラーメンのトッピングバリエーション中心。スタッフの質が軒並み低いのはマイナスか。。
『ラーメン』600円
『明太子ごはん』200円
獣臭漂うスープはやや濃厚で普通に美味しい。ただし辛味を溶かすとそれに塗り潰されてしまう感じです。こうしてみるとやはり<a HREF="http://
【くいよい軒】 福岡県久留米市
前回⇒http://
11(月)ぶん。久留米の誇る名店へ再び。店主らの人柄もよく、狭いながらも居心地が良いです。
『ギョーザ定食』780円
特にこれ！というわかりやすさのあるラーメンではなく、しみじみ美味しいといういぶし銀の味わいです。サラリとシャバくもほどよいコクと塩分濃度で飲み干せてしまう1杯にリスペクト！
ギョーザは肉率やや高め・気持ち甘口です。同僚の食べたホルモン定食(850円)はコリコリ・グミグミとした食感に強めの味噌味。
総合力では<a HREF="http://
【ラーメン専門 はがくれ】 福岡県久留米市
12(火)ぶん。歓楽街近くに出店している屋台です。久留米在住な日々もあと半月で終わる予定なので最後は屋台をしばき回る所存であります(-ω☆)
他店と違い居酒屋メニューはホルモン程度。ラーメン・チャーハンがメインという硬派さに期待が高まります。
『ラーメン』600円
サラリとしつつもコクがあり、かといって押し付けがましい旨味は感じないという優しい味わいの豚骨ラーメンです。ほどよいクリーミーさとわずかに漂う豚臭さもニクいですね〜(^ω^)
極細に違いストレート麺はもっさりとした食感でスープを拾い上げます。
安っぽくもとろける脂身が美味しいチャーシューも気分。
トータルでは期待通りといってよい渋いラーメンでした☆
【あかねちゃん】 福岡県久留米市
13(水)ぶん。久留米しばきあげシリーズ、繁華街からはやや離れた駅寄りに出店している屋台です。
メニューはラーメン・おでんと酒類のみ。お冷やは使い捨てカップで出てきます。
『ラーメン』500円
やや化調強め・甘味のあるスープはサラリとしつつもポタージュ風味。
低加水ストレート麺はいかにも久留米らしく細すぎないもの。
肉厚のチャーシューはバラ肉ながらミシミシ食感でなかなかウマい。メニューにチャーシュー麺を加えるべきでしょう。
【久留米とんこつ らーめん 中】 福岡県三潴郡大木町
あたる。
14(木)ぶん。久留米にある「<a HREF="http://
ラーナビに記載されていた激辛ラーメンを食べようと思ったのにそれはメニューになく、仕方がないのでこちらを。
『ブラックあたる』680円
しっかり辛い真っ黒なスープはトロみがりつつも印象としてはスープカレー。また辛さと同じくらい甘味が強いのも特徴です。ちなみにベースは豚骨だそうですが…あまり感じず。
縮れ細麺はスナック感あるタイプ。トッピングは豚肉です。
トータルではもっとゲスければいいのに…といったところでした。
【響鬼亭】 福岡県久留米市
ひびきてい。
15(金)ぶん。久留米蹂躙シリーズ、繁華街の近くに出店しているちゃんぽんがウリの屋台です。
やたらとニンニク臭い敷地内、メニューはラーメン・ちゃんぽん・焼きそばなどです。
『ちゃんぽん』750円
ワイルドちゃんぽん(゜Д゜)！
獣臭漂う背脂混じりのスープはなるほど動物系強めでシャバさなし。クリーミーさよりもマイルド感とコク、そして野菜炒めの香ばしさでグイグイ押します。
ところが麺はまるでダメ。もともとソフトなちゃんぽん麺ではありますが…何やクタクタでいいとこなし。この安っぽさは痛いですね〜。
しかしトータルでは十分満足、久留米の屋台は博多のソレより全然レベル高いな〜！ 逆にこれらを知らずして久留米のラーメンは語れないという気すらしてきました。モチベーションが上がってきたところで残り僅かとなった久留米生活(予定)を漫喫したいと思います。
ちなみにこちら、化調がかなり強いのか食後は喉がカラカラに。ビールでプハーな人々には最高の1杯かもしれません(^ω^)
【暖暮 太宰府本店】 福岡県太宰府市
だんぼ。
16(土)ぶん。東京にも支店のある豚骨ラーメン店です。もしかしたら一蘭と何か関係があるのかな？
メニューはラーメンのトッピングバリエーション中心。スタッフの質が軒並み低いのはマイナスか。。
『ラーメン』600円
『明太子ごはん』200円
獣臭漂うスープはやや濃厚で普通に美味しい。ただし辛味を溶かすとそれに塗り潰されてしまう感じです。こうしてみるとやはり<a HREF="http://
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