三原　中本

いつも吸ってるタバコが売り切れ続出。その他にも品薄という銘柄がけっこうあります。JTは4月10日くらいまで出荷を停止すると発表、愛煙家にとっては厳しい状況が続きます。。










【中華 <strong>三原</strong>】　東京都中央区

銀座の路地裏にある老舗です。ランチタイムに訪問するとサラリーマンが10名を超す行列を作っていました。



外観は御覧の通り、内装も小汚くて風情あります。問答無用で相席にするのはいいけれど、それなら最初からカウンターだけにすればいいのに(^ω^;)



『ラーメン』450円


ワンコインでお釣りがry

ややしょっぱめのスープはまさに「昔ながらの中華そば」というイメージにピッタリ。素材感はさほどなくどちらかというとアッサリです。

ストレート細麺はやや加水率低め、芯を残した茹で加減・コリッとした硬質な食感です。

そこそこ肉厚でモモミシ系なチャーシューはなかなか美味しい。

トータルではどこでも食べられそうな内容ではありますが業務的な安っぽさはなく、風情込みでまさに古き良きラーメンと思いました(^ω^)









【ラーメン <strong>中本</strong>】　東京都千代田区

ビル地下にある飲食街の中の1軒。<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1585380190&owner_id=11174455" target="_blank">蒙古なアレ</a>とは無関係です。

　

節電のためか普段からそうなのか、店内は薄暗くやや陰気な雰囲気。ただし接客に元気があるため不快感はありません。お冷やが紙コップで出てくるのがいいですね〜(^ω^)



『ラーメン』680円


<a HREF="http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1625430595&owner_id=11174455" target="_blank">高井田系</a>Σ(゜Д゜;)！？

と見紛うような濃い色合いのスープ・太麺との組み合わせです。

そのスープは予備知識なしでも牛骨とわかる風味と甘味。見た目はしょっぱそうですが実際にはマイルドな感じです。

ほぼストレート・四角い断面の太麺はこれまた見た目からは想像できない柔らかさ。

肉厚のモモミシ系チャーシューは先ほどの三原と比べると柔らかく、その代わりしっかりと醤油ダレが染みていて美味しいです。メンマは幅広めなのがたっぷり。緑色の野菜はパクチーではないけどそれに類する香草。知識がないのでよくわかりませんが好みは分かれるタイプです。

トータルではクラシカルかつ超個性的な1杯に大満足。こういう出会いがあるからオバァの○○○も潤うってもんです(^ω^)砂漠のオアシスですな