秋の味覚といえば

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

こんにちは　いつも　blog訪問ありがとうございます。
季節は秋なんですが　まだ暑くて夏の名残があります。
日本でよく挙がる秋の味覚は　さんま・栗・さつまい

も・きのこ・柿・ぶどう・梨あたりです。秋の食材と
して　果物やいも類・きのこ類・魚介が幅広く紹介さ
れています。中でもサンマは　不漁のようで　値段も

かなり高くなってるようです。1匹あたり500円前後と
やはり高いです。貧乏人の私には　食卓に並ぶのは
難しいかも(笑)　他は　栗なんですが　岐阜県中津川

では　名物栗きんとんが有名です。栗が豊富に穫れれ
ば　栗きんとんも安く手に入りますが　不作だと　ま
た値上げで高くなります。これも　自然環境で大きく

変わってきます。サツマイモは焼き芋で頂き　きのこ
類と言えば　松茸。これも　高価で1本何万円？手に
入りません。シイタケで我慢

後は柿やブドウですが　これは普段あまり食べません。
とくに秋らしさを感じやすいのは　さんまの塩焼き・
栗ごはん・きのこの炊き込みごはん・焼きいもです。

季節感が出しやすく　家庭でも取り入れやすい食べ方
ですね。食欲の秋と言いますから・・・