シャンフージャーマーラータン

【THE CITY BAKERY minamoa広島】広島県広島市南区

2026.06.24
前に1度立ち寄っている。
わざわざ再訪するようなクオリティではなかったが、最近どこかのネット記事で、クッキーが傑作！と紹介してあったのを見て、それは食べてなかったから、試してみるかと。



『チョコレートチャンククッキー』388円


ザラメではないけどジャリジャリとザラつく食感が特徴。

控えめに言って、1ミリ足りとも傑作とは思えない。







【シャンフージャーマーラータン 東広島店】広島県東広島市

2026.06.28
最近オープンしたばかり。
本店は中国にあるらしい。
日本では広島市の大手町を皮切りに、目下勢力拡大中といったところみたい。
ランチタイムはさすがに行列しており、30分ほど並んでようやく入店。



バイキング方式でボールに具材を集める。
100gあたり400円の設定で、注文は最低300gから。



レジにて会計時に、スープを香辛骨、太陽トマト、大骨白湯、元気青山椒から選ぶ。

ラーメン扱いするために刀削麺中心で、その他は普段食べないようなものをセレクト。
いまいちヘルシーさの足りない仲間を揃え、いざ冒険の旅へ！




『香辛骨』1300円


よくわからない。
けれど普通に美味しいのは、麻辣湯（火鍋？）という料理自体の手柄ですね。
そして、前に経験した他店と較べて、食材や味にさほど違いはない。

グミグミ食感の具材に関しては、量を控えめにしておくのが美味しく食べ切るコツだと思う。

また、調味料類取り放題といっても、調子に乗ってカスタマイズし過ぎないように。
軽く味変するくらいに留めた方が良いと思われる。

麻辣湯専門店としては東広島市内でまだ2軒目ですが、おかげさまでこんな田舎でもブームを体感できるようになりましたよ。
早よ終息しろや〜！と思ってはいるが。







【mu】広島県東広島市

2026.07.03
先月オープンのベーグル屋。
SNS発信が巧みで、プレオープン時から、いつも行列しているみたい。
週3日程度しか営業していないのもそれに拍車をかけています。
店の規模からすると駐車場はかなり多めに用意されており、商売上手だと感じさせられます。
嫌な意味で（笑）。



開店時間より少し前に到着しても、駐車場空き待ち。
その後、さらに行列に並んで。




『おつまみベーグルセット』680円


開店から30分ほどしか経っていないのに、看板メニューの「酒粕レーズンチョコ」はおろか、ほとんどの商品が売り切れ。
消去法で選んだこれの他には、ベーグルサンドと菓子くらいしか残っていなかった。
ビジネス的にはアリ、消費者的にはナシ、って感じです。

で、しっとり柔らか惣菜パンですね。




ラーメンに対するスマートじゃないアプローチ
→https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0