mixiユーザー(id:12302305)

2025年10月09日11:23

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やはり人=コストと計算する企業

人間を雇うより、どれだけ安上がり? サイゼにすかいらーくも導入「配膳ロボット」の人件費効果を計算してみた
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=40&from=diary&id=8509017
サイゼリヤは30年以上前から人の扱いが厳しく、今日は言った新入社員も明日から店長とするほどの人事だが結果が出せない人は20年のベテラン店長でも次の日から皿洗いという過酷な労働環境をやってきた。それはある意味仕事に対する質を上げることにはなるが長い間やり過ぎると「ブラック」と認定されかねないのであまり多用しない方が良いと思う。

他のファミレスでもなかなか労働環境が改善されないところはあるが、注文をQRコードから番号で注文すれば注文間違いのミスもなく従業員は持ち運びだけで済むから割と働きやすくもなるだろう。しかし、その中で従業員=コストと計算してしまうとファミレス業界だけならともかく、他のサービス業でもそういうことが進んでしまえば労働者が働ける環境が少なくなり、そもそもファミレスに行く人も減ってしまうという事にもなり兼ねない。

労働者はカネを使って経済を回す存在であり、どこの国も中間層が多いことが経済のエンジンだとすると自動化やロボット化を進めるのではなく、労働環境の改善の方がすべきことのようにも思う。
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