煮干麺 蕾 分家

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

大宮にある「煮干麺 蕾 分家」へ。

13年前のオープン後、５年前に閉店したが、３年前に復活。

「つけめん蕾 煮干分家」→「中華そば 田なか」→「煮干麺 蕾 分家」

券売機で、特上煮干しつけ麺(大盛)1,450円ネギ150円の食券を購入し、カウンター席に。

自家製やみつきニンニクもお願いする。

特上トッピングは別皿で、なるとと味玉が異なるだけで、デフォとほとんど同じ。

つけ汁がオソロしく少ない。
昔の三田製麺所並み。

とても美味しいが、ヒヤヒヤしながら食べ進める。

ギリギリなんとか完食。

スープ割りに至らず。

ごちそうさまでした。