売る側の毅然とした態度

なぜ、セブンは一部店舗で“要塞レジ”を導入したのか　開発期間は3年　ある種の威圧感はカスハラにも効果あり？
https://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=40&from=diary&id=8206864
コンビニもそうだが接客の場合、おかしな客からのクレーム（カスハラ）で職場に否定的な印象があるので人手不足になる。カスハラを働いた客には全国のコンビニ（他社も含めて）情報を共有し出入り禁止にするような措置が必要だろう。

顔認証とかそういうものを利用して断固とした態度を示す必要がある。
局商売をしているところは全部そうすべきで普通考えて共感できないようなこと（言いがかり）を言う客と言うかダケなやつはどの店にも入れないようすすべき。
ただ、店が強すぎるとなんでもかんでも出入り禁止に知るようなことも起きてくるから報告書を添付しウエに判断してもらうことも必要だろうし、当事者の客からも意見を聞いて解除するかどうかも決めないといけない。

こういうことでもしないと変な奴がケチをつけて従業員を脅すようなことがなくならないと接客業は人手不足のままだと思う。金銭面の改善も必要だが人は金銭と職場環境を見た場合、いくら高収入でも環境が良くないと続かない。