粉物はなぜだめなのか?

庶民の味「粉もん」に危機　たこ焼き、お好み焼き店で倒産相次ぐ
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時代の流れか?　粉物に関する知識の再認識か?

粉物には、次のような注意点があります。
１，生の小麦粉には有害な細菌が残留する可能性がある。
２，小麦粉に含まれるグルテンが腸内環境を乱す可能性がある。
３，粉もんとごはんを一緒に食べることで炭水化物過多になりやすいため、糖尿病リスクが高まる。
４，粉物はカロリーや糖質が高いため、食べ過ぎると太る原因となる。

小麦粉は生の食品であり、袋に入った小麦粉にはサルモネラ菌や大腸菌などの細菌が残留する可能性があります。免疫力が低下していたり、既往症があると、食中毒がさらに深刻になる恐れがあります。米食品医薬品局は、生の小麦粉を絶対食べないでと題した食品安全キャンペーンを開始しています。また、小麦粉に含まれるグルテンには腸内環境を乱す働きがあるので、食べ過ぎには注意が必要です。
粉もんとごはんを一緒に食べることで炭水化物過多になりやすいため、糖尿病リスクが高まります。特に注意が必要なのは、すでに糖尿病の方や肥満の方です。
粉物はカロリーや糖質が高いため、食べ過ぎると太る原因となってしまいます。ダイエットでは、摂取エネルギーが消費エネルギーを下回ることが大切です。

・『粉もん＋ごはん』は炭水化物過多になりやすいため、糖尿病リスクが高まる。 ・特に注意が必要なのは、すでに糖尿病の方や肥満の方。 ・『粉もん』単体では、お好み焼きは栄養バランスが優れているので、むしろオススメらしい。