一日一生　こいけ

ロールちゃん@その辺のスーパー


1本買うつもりが3本セットだと安かったので、なし崩し的に。
そして1本だとオヤツでも3本になるとゴハンでした笑










【お好み焼 楓】広島県広島市安佐南区

2024.09.29
郊外の人気店。
ランチは行列で1時間以上待つこともあるようです。
予約可能で、この日は訪問30分前に電話。
店頭で順番を待つ人々を尻目にスルッと案内されました。



やや広めの箱とはいえスタッフ10名以上というのはかなり多い。
広島風お好み焼きだけでなく関西風お好み焼きも注文できます。




『豚玉焼』715円


気まぐれ関西風オーダー。
個人的にはもしかしたら四半世紀ぶりかもです。

そして焼くのはセルフサービス、ハウツー一切なし笑
フワッと、マイルドクリーミー。
これはこれで美味しいですね。




『肉玉そば』770円


麺細め。
ドライ。
逆にそれ以上語ることはない、か。


特別な味ではなく、手頃感と立地（周りは商業施設が大充実）で勝負してるんだな〜と。









【中華蕎麦 一日一生】広島県広島市西区

2024.10.02
いちじついっしょう。
東観音にある北海道ラーメン「はせ川」系列店だった、つけめん「はせ川」のリニューアルオープン。
未だ関連店なのか、独立したのか、定かではありません。



早朝から営業。
ラーメン関係なしの定食類も提供しています。

麺メニューは徳島ラーメンの醤油と塩、つけそば（魚介豚骨醤油で極太麺）、夏季限定氷冷つけ麺（ピリ辛ごまだれ、極太麺）など。




『中華蕎麦（徳島ラーメン）醤油』800円


かっこ徳島ラーメン、ってやるくらいなら最初から徳島ラーメンでよくね？

さておき徳島の中でも茶系を謳うスープは出汁感希薄でシャバ甘い。
一般イメージとは裏腹に大して甘くないのが現地の実情だったりするものの、こちらのそれは東大ばり。
ボディーの弱々しさが吉と出るか凶と出るか、好みの分かれそうなところです。

ストレート細麺は熟成タイプ。
バラ肉は巻かずに甘く炊いてある。

店の推しでもある生卵トッピングはなるほど映えそうですが、高価なものを使っているらしく＋130円。
こだわりの1杯！的なラーメンならそれもアリとはいえ何の情念も伝わってこないこのラーメンにそんな立派な卵、いる？

屋号の意味と実際にやってることのギャプが…。







【お好み焼き こいけ】広島県安芸郡坂町

2024.10.03
地元タウン誌のお好み焼き特集に掲載されていた店。
少し離れたところに駐車場も完備。

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おばあさんと娘さんで切り盛りする居心地の良い店内。
トッピング以外にもメニュー豊富です。




『お好み焼き屋の汁なし坦々麺』600円


お好み焼きよりも先に登場。
湯がき済みの麺を鉄板で片面だけ焼いて…といった作りです。

で、たっぷりの挽肉に山椒が結構しっかりめに効かせてあって、その辺で食べる汁なし担々麺と比べても遜色ないクオリティー。
玉ねぎも案外馴染みよく、麺のパリッとした部分がアクセントになってなかなか美味しい。
目玉焼きで華やいでおります。

汁なし担々麺をやってるお好み焼き屋は他にもありますが、食べてみたのは今回が初めて。
何気に侮れない。




『肉玉そば』650円
『ホルモンのせ』300円


ややベチャッとしたタイプ。

お好み焼き自体に特筆すべき点はなく、味噌焼きホルモンも相性抜群とは言い難い。
けど憎めない感じで印象としては総じて良い。

店ができてから既に30年ほど。
末永く続いてゆく事でしょう。








【bagel shop kokoyuta】広島県広島市南区

2024.10.04
タイミングが合えば寄る感じの、スベらないベーグル屋。



『ブルーベリー＆クリームチーズ』390円


ストイックではないがあざとくもない。
カジュアルでいかにもベーグルらしいベーグル。




『豚まんチーズ』380円


ほんとに豚まんみたい。
リベイクして食べたら551超えそ〜笑




『紫いも塩バター』370円


人気の塩バターベーグルに紫いも餡が詰まってる。
塩味と甘味の波状攻撃がエグい笑


決して安くはないが少食なら1個、普通の人でも2個食べれば満足な感じのボリュームです。





note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0