自家製麺 伊藤 神田駅前店

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

４年前に神田駅前にオープンした「自家製麺 伊藤」へ。

６年前に赤羽店では、季節限定のつけそば 大 を頂きました。

券売機で、つけそば 大 950円ネギ増し150円半熟煮たまご150円の食券を購入し、カウンター席に。

極細麺の固茹でだから、着丼は早い。

極細麺に、海苔・味玉がトッピング。

つけ汁には、刻みねぎ・刻み叉焼が入っただけのシンプルさ。

味変用？の山葵。

固茹での極細麺は、多少食べ辛いが食べ進める。

麺と大方の具材を食べ終えた時に、山葵を投入。

最後まで美味しく完食完飲。

ごちそうさまでした。