今回、那須高原に2泊して、日曜日と月曜日に1日中、那須どうぶつ王国、それから茨城の日立に移動して、火曜日に、かみね動物園で1日過ごすプランでした。
そして今回は、関西在住のレッサーパンダ・ファンさんとずっと一緒だったので、隙間時間があまりなく、睡眠時間確保のため、リアルタイムで日記はほとんど書けませんでした。
なので、後から振り返って。
懐石料理のコースのうち、とりわけ華やかな先付けを。
こちらは私のコース
手前は友達のコースで、奥が私のコース
私のコースのラストは、那須牛ステーキと、釜炊きの松茸ご飯を。
ちなみに、公式サイトにあるメニュー表にある私の分のコースのお品書きはこちら。
《先 付》
鮭親子和え 燻製鮭 いくら卸し 軸三葉 占地 松の実
荏胡麻豆腐 蟹 山葵 クコの実 セルフィーユ 旨出汁
〆秋刀魚小袖寿司
小芋絹かつぎ
牛八幡巻
あんず蜜煮
無花果黄味揚げ
《お 椀》
土瓶蒸し
鱧 海老 松茸 銀杏 三葉 酢橘
《造 里》
本日の盛り合わせ 芽物色々
《煮 物》
丸茄子煮卸し
合鴨治部煮 蕪 椎茸 巻湯葉 青梗菜 振り柚子
《焼 物》
甘鯛若狭焼 レモン つるむらさき浸し 零余子 石垣雲丹焼 白花豆蜜煮 鼈甲生姜
《酢 物》
生春巻き橙酢掛け
海老 長芋 胡瓜 もって菊 蓮根 揚葱
《食 事》
土鍋 松茸御飯/赤出汁/香の物
《甘 味》
蟻の実コンポート 共地ジュレ
柿 シャインマスカット ラズベリー ミント
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