道玄坂マンモス

今日も休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

神泉にある「道玄坂マンモス」へ。

11時30分開店の処、２分遅れでオープン。

券売機で、濃厚味玉・肉入つけ麺1,200円大盛(330g)50円薬味増し50円の食券を購入し、カウンター席に。

麺は"胚芽麺"をお勧めされたが、敢えて"びらびら麺"でお願いする。

12分で着丼。

具材は全てつけ汁の方に入ってます。

びらびら麺とチャーシューと味玉が美味しい。

びらびら麺は大盛りですが、笊を敷いた上げ底なので、麺量は然程。

びらびら麺は、胚芽麺・もっちり麺に比べて吸い上げが良いようで、割りスープを頂くに及びません。

麺・具材・つけ汁がほぼ同時に、完食完飲。

ごちそうさまでした。