Blood Moon Tokyo design noodles

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

一昨年７月、新橋にオープンした「Blood Moon」へ。

券売機で、濃厚胡麻つけそば1,000円大盛100円鶏味玉120円ナッツ120円の食券を購入し、カウンター席に。

昨日が「つけ蕎麦BONSAI 中野店」のごまだれ鶏つけ蕎麦だったので、違いを楽しみたい。

全粒粉入り細麺に、ねぎ・青菜・穂先メンマ・鶉茹で卵・２種類のチャーシューがトッピング。

つけ汁には、刻み玉ネギ・紫蘇が入ってます。

別皿で、刻みナッツ。

つけ汁は、上辺に薄っすらと脂か張り、下はドロドロ。

麺を浸すと吸い上げが半端ない。

胡麻の風味は殆ど無く、塩っぱさを感じる。

途中で、つけ汁が足りなくなる心配が。

余りつけ汁に浸さずに食べ進め、後半は麺の器に残っている切り残りの水を頼りに完食完飲。

１階部分の客席では足りず、２階に送り込む程に客が入って来るが、全て担々麺のオーダーで、胡麻つけそばは１人も居ない。

せめて、担々つけ麺にすれば良かったか！？

ごちそうさまでした。