新宿えっちゃんラーメン

今日も休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

昨年5月1日オープンの「麺松 新宿歌舞伎町店」へ。

24時間営業の無休店舗の筈だが、"休業のおしらせ"。
これだから正月は怖い。

やむ無く「麺堂にしき 新宿歌舞伎町店」へ。
ちゃんと営業している。
安心して券売機を見ると、つけ麺は ✕ 。

そこで「新宿えっちゃんラーメン」へ。

最近、凪系店舗後他どんどん出来てる"ちゃん系ラーメン"。「ちえちゃんラーメン」には幾度か。

券売機で、もりチャーシュー1,200円ネギ100円茹で卵100円の食券を購入し、カウンター席に。

安心できる懐かしい味。

ピカピカ細麺に、刻んだ茹で卵。

醤油ベースのつけ汁には、ネギ・もやし・キャベツ・細メンマ・刻み茹で卵・チャーシューが入ってます。

茹で卵がWったが問題なし。

別皿で、刻みネギ。

つけ汁が平皿にタップリだから、食べ始めには麺を浸すのに多少神経を使う。

どっからどう食べても美味しい。

具材を食べて、つけ汁の空き容積を増やしながら麺を投入したり、刻みネギを追加したり。

途中、刻みニンニクや魚粉を投下し、味変を図る。

満足、完食完飲。

ごちそうさまでした。