ラーメン炙り

今日は休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

北千住の「ラーメン炙り」へ。

開店(11時30分)５分前で女性２人組の後ろに並ぶ。

"どのつけ麺にする？""中盛りにしなよ!""食べられなかったら食べるから"との会話を愉快に感じながら待つ。

店が開くと、私の後にカップル、さらに男性１名。

券売機で、特製つけ麺1,100円中盛50円ネギ100円刻みニンニク50円の食券を購入し、カウンター席に。

カウンター席は、隣との間が広く、窮屈感は無い。

店員は男性２人、女性１人。

オペレーションは男性１人、残りの２人はお喋り。

お客は後からどんどん来店、満席に。

さすがに女性がフロア、男性２人でオペレーション。

10分程度で着丼。

中細麺に、海苔・ネギ・メンマ・味玉・チャーシューがトッピング。

魚介系つけ汁には、魚粉・ネギ・刻み玉葱が入ってます。

別皿で、刻みニンニク。

美味しい。つけ汁が足りるかなと不安も有ったが、ぴったり食べ終え、完食完飲。

ごちそうさまでした。