元祖 牛肉そばつけ麺 為セバ成ル。

今日は休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

今年9月1日、淡路町にオープンした「元祖 牛肉そばつけ麺 為セバ成ル。」へ。

11時に着くと、既に開店。

券売機で、牛肉そばつけ麺大盛990円牛肉増し150円ネギ増し110円の食券を購入し、カウンター席に。

つけ汁は、冷たい方をお願いする。

店長は男性で、女性従業員が１人の計２人。

着丼に、十数分。

見た目から「港屋」や「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。」の亜流かと思ったがとんでも無い。

島根松江にある「らあ麺ダイニング 為セバ成ル。 カケル」の２号店。

モチモチ中細麺に、牛肉・刻み葱・白胡麻・刻み海苔がトッピング。

キリッとした少量のつけ汁。

一人１つ無料の生卵。

美味しい。トッピング材が多く、大盛でも麺量は少ない。

危うく最後に生卵を投入し、完食完飲。

食べ終わり店を出るまで、客は私１人。

大通りに出ると「つじ田 味噌の章」には、外待ち10人超。

「つじ田」には行くが、イベント以外につけ麺提供の無い店には行かないから味は分からないけど、そんなになのかな。

ごちそうさまでした。