大つけ麺博　11月8日

今日も昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。

まずは、雷門　８.「つけ麺太輔」。

田原町の店には、開店間もない'21.2.16 に来店。その時は、特製ニンニクつけ麺1,200円を食べている。

今回も、ニンニクつけ麺。

食券を渡し、スタンプを頂き、調理が出来る間、店主とお喋り。

先程の開店('21.2.7)間もない時に行った話や、その時特製ニンニクつけ麺を食べた話をしたら感激して、ブログに書いて良いですかと言われ、承諾。こちらも書くし。

出来上がって来たら、何と！トッピング全部のせ！

ありがとうございます。

美味しく完食しました。

続いて、新潟県　55.「中華そば石黒✕煮干中華廣はし」。コラボになります。

鯖ちゃっちゃ濃厚煮干そば。

鯖＋背脂＋濃厚煮干＝旨くない筈が無い！

麺も然ることながら、スープが目茶苦茶美味しい。

つけ麺のつけ汁としても、こってり濃厚でイケル感じ。

完食完飲。

次の土曜日は、高田馬場・早稲田ラーメンラリーに戻ります。

ごちそうさまでした。