たつみ　たに　味麺

【cocoron】広島県東広島市西条町

2023.10.28
小腹が空いたタイミングで通りすがりに。
2年ほど前のまだまだパン経験値が低い時に1度来ていて、その時の感想がこんな感じ。


「クロワッサンは硬めでビターに香ばしい。購入数に制限があったので人気商品なのだと思うけれど、個人的には油っこさが気になりました」

「その他はハード系ソフトとでもいった食感で、こだわりとか本格的っぽさを求める向きに対し万人受けする回答をご用意しました、的な？」




…で現在、同上。
自分の味覚はそうそう変わるものではないのだな〜と改めて感じました。









【ポピア】広島県安芸郡海田町

2023.11.03



店主の人柄が出てますね。




『シナモンロール』220円


新商品。
サクサクともしっとりともつかないデニッシュ生地がジュワッとしいて絶妙にウマい。
なぜ今ごろになって新商品にシナモンロールなのか。
トボけた感じが可愛い。




『メロンパンホイップ』180円


ダサうまいメロンパンに重すぎず軽すぎず、甘すぎず口溶け爽やかなホイップ。
この店のホイップの美味しさは僕のパン屋経験値の中ではトップです。
フルーツサンドもいいがメロンパンホイップも捨てがたい。
甘党に生まれてよかった。
至福。

ちなみにバーコード決済はauペイとメルペイに対応。
ペイペイ入れろや（笑）。









【尾道ラーメンたつみ】広島県尾道市

2023.11.05
尾道は観光客でそこそこの賑わい。
めぼしいコインパーキングはどこも満車です。

仕方なく観光街からは遠く外れた市街地に車を停め、ミニベロ（折りたたみe-bike）で散策。
ちなみにこのような田舎ではメイトとかsuper73といった大きめ派手めのe-bikeだとかなり浮きますので要注意。

そして昨年いつの間にやらオープンしていた3坪商店なる店に行こうとしたところ、営業が不規則？なのか、サクッとフラれる。
仕方なく駅まわりの未訪店を攻めてみることに。

1軒目は今年8月オープンという新店。
海岸通りの好立地です。



主なメニューはラーメンのトッピングバリエーションとチャーハン。
怪獣サイダーもありました。




『ラーメン』750円


三口で飽きる（汗）。

甘みはそれなりにあるけど同時にかなりしょっぱくて、悪い意味でキレある感じ。
そこに硬めの食べる背脂。

ストレート細麺は尾道感なし。

トッピングは今どきらしからぬペラッとしたロースなチャーシュー、柔らかく煮込まれたメンマ。

なぜ今この味で勝負したのか…謎です。









【尾道ラーメン たに】広島県尾道市

2023.11.05
駅ビルにある路面店。
ランチタイムで店内待ち少々。



メニューはラーメン、からいラーメン、チャーハン、ギョーザ、唐揚げなど。




『小ラーメン』700円


観光価格！

甘口でしょっぱさ控えめ尾道。
見た目以上に熱々。
背脂はトロけるタイプ。

気持ち平たさのあるストレート細麺は加水率やや低め。

尾道ラーメンとしては可もなく不可もなく、か。
しかし感覚的には500円前後の商品ですね…。








【尾道ラーメン 味麺（あじめん）】広島県尾道市

2023.11.05
駅からは横断歩道を渡った先にある店。



街中華っぽい雰囲気の店内。
メニューはラーメン、ごまラーメン、ギョーザ、唐揚げなど。
ごまラーメン発注率が妙に高く、ちょっと気になったけれども…




『ラーメン』750円


味噌ニュアンスのある醤油ラーメン。

そんな香りが特徴的な一方で、スープ自体はかなりシャバシャバ。
背脂はやや硬めです。

気持ち平たいストレート細麺は加水率やや高めのグミグミ食感。

そそられないから放置していた店たちはやっぱりそっとしておくべきでした（汗）。
しかしもう11月だというのに暑い…。








プルーム X アドヴァンスド@JT

11/21の発売を前に、プルームXクラブ会員限定で先行販売。
しかもクーポン割でたったの980円…。

　

そんな値段とは思えない高級感あるパッケージで届きました。
ボディーは従来品と変わらないものの、自動加熱機能が追加されより便利に。
さらには加熱温度が上がったことでキック力もアップ。



良き。










note
【らーめんに対するスマートじゃないアプローチ】

→　https://note.com/hrn308/n/naf0ef2fcafc0