焼き油そば専門店 焼爺

今日も休みにつき、つけ麺を食べに行くことに。

「高田馬場・早稲田ラーメンラリー」の６軒目、S.「焼き油そば専門店 焼爺」へ。

先日の「麺爺あぶら馬場下2階店」の姉妹店。

よって、つけ麺ではありません。

券売機で、オリジナル大盛880円いぶりがっこマヨ50円玉ねぎマシ50円野菜150円の食券を購入し、カウンター席に。焼爺卵黄クーポンも渡します。

フライパンに焼き固めた麺、その下に野菜(もやし・ニラ・ねぎ)・玉ねぎ・角切り叉焼が入ってます。

別皿で、卵黄・いぶりがっこマヨ・ヘラ置き皿。

かた焼きそばの変形といった処。

麺をヘラで潰し、下にある具材と混ぜ合わせ食べ進めます。

途中、いぶりがっこマヨ、自家製辣油を投入し味変。

最後は、卵黄を投下。

美味しく完食。

スタンプを頂き、アンケートも投函。

くじで麺増しorマヨネーズのカードを貰ったが、「麺爺」の時にはくじが有ることに気づかなかった。

ごちそうさまでした。