銀座 らぁ麺しら石

今日は昼飯に、つけ麺を食べに行くことに。　

先月21日にオープンした「銀座 らぁ麺しら石」へ。

開店前、脚が一本折れた看板を女性従業員が何とか立たせようとしたが、所詮無理なこと。
大将がテープで補填して立たせ、何とか開店。

店は男性大将と女性従業員の２名体制。

券売機で、特製昆布水つけ麺1,300円大盛り100円玉ねぎ100円の食券を購入し、カウンター席に。

麺はツルツル平打ち細麺と一本のピロピロ麺に、つまもの・すだち・太メンマ・味玉・2種類のチャーシューがトッピング。

鶏清湯つけ汁には、葱が入ってます。

別皿で、刻み玉ねぎ。

作っている行程を見ていた私の後から来た２人組が、らぁ麺の食券を買っているにも拘らず差額を払ってつけ麺大盛りに変更した。

次に入って来たカップルもつけ麺でした。

上品な美味しさ。

私にはもっとつけ汁が濃い味で、最後に麺の昆布水でスープ割りにして飲み干したい感じでしたが、普通に飲み干して完食完飲。

ごちそうさまでした。